Suco de repolho e nada mais - como pintar ovos com uma cor azul incomum

Antes da Páscoa, as lojas ficam lotadas de tinturas de ovo. Lembro que um ano comprei um pacote de cores vivas, tão vibrantes que não só a clara, mas também a gema ficava colorida. Tive que jogar tudo fora. Tendo aprendido com a amarga experiência, decidi tentar tingir os ovos com algo natural. As recomendações destacaram uma receita inusitada com repolho roxo. Só tenho meia cabeça de repolho na geladeira.

Pintamos ovos com uma cor azul incomum

A receita é simples. Existe apenas um ingrediente.

Para colorir ovos de Páscoa você precisará de:

• meia cabeça de repolho roxo (700 gramas);
• 7 ovos cozidos (menos ou mais é possível)
• espremedor.

O que eu fiz:

1. Esprema o suco do repolho com um espremedor.
2. Peguei um copo de suco com espuma grossa.
3. Retirei a espuma com uma colher e transferi para um pires.
4. Deixou cair 2 ovos diretamente no copo.
5. Coloquei 3 ovos em um saco plástico e joguei polpa de repolho dentro. Ele puxou a sacola e amarrou-a com um nó.
6. Mergulhei os 2 ovos restantes na espuma em um pires e agitei-os.
7. Transferi tudo para a geladeira e deixei durante a noite.

Eram 20h. Pela manhã, às 6 horas, fui verificar como estava tudo colorido. Simplesmente maravilhoso. As cores ficaram extraordinárias. O bolo deixou a cor marmorizada e a espuma deixou padrões salpicados. Mostrei para minha família. Eles não acreditaram que eu só usava suco de repolho. Eu nem coloquei vinagre!

Como fazer padrões espetaculares rapidamente?

Dizem que só se devem preparar ovos vermelhos para a Páscoa. É muito chato para mim.Eu adoro todos os tipos de mármore multicolorido e estampado.

Para fazer desenhos espetaculares, costumo usar dois truques:

• Desenhos com manteiga e palito de orelha. A manteiga deve ficar macia. Ou seja, é necessário retirá-lo da geladeira com antecedência e deixá-lo repousar em temperatura ambiente por 2 a 3 horas. Colocamos um pouco de óleo em um palito e desenhamos listras e ondas no ovo. Ou colocamos pontos. Os pontos podem ser agrupados em flores (um ponto no centro e cinco ao redor). Mergulhe os ovos na solução corante. Onde houver padrões de óleo, a casca permanecerá branca.
• Usando uma escova de dentes velha e um secador de cabelo. Você pode pintar ovos salpicados em apenas alguns minutos. Parece muito incomum se você usar várias cores ao mesmo tempo.
  1. Pegue um ovo cozido e coloque-o em um saco. Mergulhe uma escova de dentes em suco de repolho ou outro líquido corante.
  2. Passamos o dedo pela barba por fazer. Salpicos brilhantes voarão para a casca.
  3. Secamos com secador de cabelo e borrifamos tinta no lado oposto.
  4. Alguns minutos e o ovo salpicado está pronto na nossa frente. Pelo menos vá à igreja imediatamente!

Já vi ovos decorados com repolho roxo antes. Mas apenas com uma decocção. Esta opção me pareceu longa e difícil. Primeiro pique o repolho, depois ferva, coe o caldo, acrescente o vinagre... É mais fácil com suco. Mas o principal é a incrível cor azul-violeta. Lavanda, acho que é assim que se chama corretamente. As tintas artificiais não produzem essas cores.

No geral, o repolho roxo atendeu às minhas expectativas. Eu recomendo a receita. Se algo não estiver claro, faça perguntas nos comentários. E se estiver claro, curta e não esqueça de se inscrever no meu canal.

Autor: Oleg