É possível guardar vodka no freezer? A que temperatura uma bebida congela?

Você precisa resfriar a garrafa com urgência, mas não sabe se a vodca congela no freezer e se pode ser bebida depois disso? O álcool resfriado desta forma rápida não estragará após o descongelamento adequado. É também assim que a qualidade da bebida é verificada.

Em que graus a vodka congela?

O ponto de congelamento da vodka depende do teor de álcool nela contido. Quanto mais álcool houver na vodka, menor será a temperatura para ela solidificar. Uma solução aquosa de álcool etílico a 40% congelará a 23-29 graus abaixo de zero. Para uma bebida de 30%, a marca aumentará para -17-20 graus, para uma bebida de 55%, cairá para 39-42 com um sinal negativo.

Em um freezer padrão, a temperatura varia de –5 a –20 graus. Para testar a qualidade da vodka, defina a temperatura na faixa de –22–27, se a tecnologia permitir.

Depois de algum tempo, a vodka engrossa e fica coberta por uma crosta de gelo. Para que uma bebida alcoólica congele, é necessária uma temperatura não superior a -27 graus, ou melhor ainda, inferior. Nem toda técnica tem essa função.

Para referência
Além da água, o ponto de fluidez é afetado pelo teor de sais e açúcares. Os componentes do sal diminuem o indicador, os açúcares e os aromas aumentam-no. Portanto, leia a composição do produto adquirido.

Congelamento e qualidade

Vodka está congelada não tanto para armazenamento a longo prazo, mas para verificar sua qualidade.Se a bebida se transformar completamente em gelo, isso indica uma alta porcentagem de açúcares e outros aditivos.

Se a garrafa estava em um freezer potente a uma temperatura abaixo da temperatura exigida, seu conteúdo pode ser descongelado e bebido - esta vodka é boa. A bebida não perderá suas propriedades ao retornar à temperatura ambiente.

Se a vodka endurecer em temperaturas acima de –22°, então sua qualidade pode ser questionada. É ainda pior se a bebida mudar de cor.

Importante
A revista pure-fr.htgetrid.com recomenda fortemente descongelar a vodka corretamente: em temperatura ambiente, no máximo com água morna. Sem microondas!

Verifique o produto congelando para se proteger de envenenamento. Há análises de que mesmo o Beluga de alta qualidade congela nas configurações padrão do freezer.

Cultura de beber

O freezer é ótimo para resfriar rapidamente uma garrafa de vodka. A temperatura ideal para beber uma bebida alcoólica é de +8 graus Celsius. Se ainda não chegou a hora da festa, é melhor colocar a vodca na geladeira.

Conselho
Beber vodca mais quente é desagradável, mas beber vodca mais fria é perigoso: o sabor e o cheiro se perdem e você pode beber mais do que seu corpo aguenta.

Como armazenar vodka? Para isso não é necessário um refrigerador, e especialmente um freezer; um lugar escuro — um armário fechado — serve. O frasco aberto fica bem fechado e não é armazenado por muito tempo, o local ideal é longe de odores estranhos.

Qualquer vodka irá congelar se for deixada no frio por muito tempo. O principal indicador é a taxa de endurecimento e a temperatura na câmara. Desta forma, é possível distinguir falsificações à base de álcool metílico (técnico) que são perigosas para a saúde.