Limpar uma frigideira de depósitos de carbono com cola, refrigerante, sabão - “medieval” ou um método eficaz?

Nossas avós usavam cola de escritório para remover depósitos de carbono em tachos e panelas. Eles não tinham outra escolha, porque os únicos produtos químicos domésticos vendidos nas lojas eram barras de sabão marrom-escuras com os números “72%” gravados nelas. Só se poderia sonhar com géis e pós especializados, mas as pessoas não desistiram e inventaram formas eficazes de colocar os utensílios de cozinha em ordem.

Ingredientes

Segundo receitas preservadas desde o início da URSS, a solução para lavar a louça consistia em apenas quatro componentes:

cola de silicato – você vai precisar de um frasco grande de 200 ml;
carbonato de sódio (não deve ser confundido com soda cáustica, caso contrário o desastre não será evitado, assim como com bicarbonato de sódio, que não dará o efeito desejado) na quantidade de 250 g;
sabão em pó (o mesmo, escuro, com cheiro desagradável) - uma barra será suficiente;
baldes de água (10 litros).

Além disso, durante o processo de trabalho, foi necessário um grande recipiente de metal, de preferência não esmaltado por dentro. No entanto, como mostra a experiência das gerações anteriores, a camada de esmalte só é danificada se você carregar e descarregar pratos pesados de maneira descuidada.

Para agitar a solução você precisa de um bastão limpo. Você pode pegar ou quebrar um galho de uma árvore ou usar uma colher de pau desnecessária com cabo longo, se não se importar em jogá-la fora.

Regulamentos de segurança

Os ingredientes usados na receita são relativamente seguros para humanos e animais de estimação, desde que não sejam comidos ou inalados. Claro, ninguém comerá sabão, cola ou refrigerante, mas é bem possível inalar seus vapores enquanto cozinha a solução. Portanto, a primeira e principal regra é começar a trabalhar somente se as janelas da sala estiverem abertas. Um exaustor e ventilação forçada serão uma vantagem.

Um respirador também não faria mal. É improvável que pessoas sensíveis à pureza do ar consigam permanecer perto da solução aquecida sem proteção respiratória adicional.

Por precaução, crianças e animais devem ser retirados do local. Se forem descuidados, correm o risco de se queimarem com água alcalina fervente.

Preparação da solução

O recipiente preparado para a limpeza dos utensílios de cozinha é colocado no fogão e cheio de água no máximo até a metade. A quantidade de ingredientes é recalculada de acordo com o volume de líquido utilizado, após o qual se inicia o preparo da solução:

Rale o sabão e despeje as aparas resultantes em um recipiente com água. Lá também é enviado refrigerante e cola de papelaria (silicato).
Mexa tudo bem com um palito até que a solução aqueça e adquira uma consistência uniforme.
Pratos com uma camada de fuligem são imersos em um recipiente e fervidos até que a escuridão comece a cair nas laterais e no fundo. Dependendo de há quanto tempo a fuligem se formou e de sua espessura, isso levará de meia hora a três horas. Durante o cozimento prolongado, é necessário adicionar periodicamente água evaporada.
Ao final do processo, desligue o fogão e deixe a louça na solução até esfriar.

Acontece que mesmo depois de várias horas de fervura, a fuligem permanece na panela ou frigideira. Isso indica que ele está firmemente enraizado na superfície do metal e agora é impossível passar sem trabalho físico. Enquanto a camada amolece, você pode tentar raspá-la com uma faca. Uma esponja de metal não ajudará muito nesse assunto, pois a sujeira velha é muito dura; Além disso, os depósitos de carbono, que são removidos em pedaços finos, ficam presos entre as espirais do raspador e dificultam o trabalho.

Você também pode ferver novamente os pratos adicionando outra dose de ingredientes à solução existente, ou seja, tornando-a mais concentrada.

Opções de receita

Na Internet você pode encontrar muitas variações da receita descrita acima. Nem todos eles são igualmente eficazes e alguns são completamente inúteis:

Uma solução composta apenas por água e cola dissolve pior as gorduras do que aquela que inclui todos os ingredientes. E substituir a cola de silicato por PVA comum não faz sentido e anula os esforços da dona de casa para colocar a louça em ordem.
Excluir o sabão em pó da solução dificulta a limpeza de utensílios muito sujos.
O uso de bicarbonato de sódio (refrigerante comum, usado na culinária) em vez de carbonato de sódio (carbonato de sódio) reduz a alcalinidade da solução, o que também interfere no amolecimento normal dos depósitos de carbono.
Mas o erro mais terrível surge da semelhança dos nomes do carbonato de sódio e da soda cáustica. Esta última é a soda técnica cáustica. A substância pertence à segunda classe de perigo de acordo com GOST 12.1.007. A soda cáustica causa queimaduras químicas em contato com a pele e corrosão severa de metais em contato prolongado.

Para quais pratos este método não é adequado?

Nem todas as panelas e frigideiras podem ser limpas fervendo-as em uma solução de cola.

Você deve procurar outra solução para pratos que:

possui alças permanentes com inserções de madeira – vai inchar com a água e o revestimento de verniz cairá. A situação é semelhante com os botões de osso nas alças e tampas - eles ficarão ásperos e feios;
deve ser brilhante. Após a limpeza, você terá que gastar muito tempo lixando o metal para que a superfície volte a ficar espelhada;
revestido com uma camada antiaderente (incluindo Teflon) – a fervura em álcali levará à perda de suas qualidades básicas e os alimentos começarão a grudar intensamente no fundo, mesmo que sejam fritos em muito óleo.

Os utensílios de alumínio toleram bem o tratamento alcalino, mas perdem a película de óxido que protege o metal da destruição. Com o tempo, ele se recuperará do contato com o ar, mas é melhor, sem esperar, ferver a louça em água limpa por alguns minutos.

Mas antes de começar a limpar um velho caldeirão ou frigideira de ferro fundido, você deve pensar sobre isso. A camada preta sobre eles não é fuligem, mas um revestimento antiaderente natural que se formou ao longo dos anos. A solução irá corroê-lo em questão de minutos, mas levará pelo menos seis meses para restaurá-lo. Além disso, o ferro fundido enferruja fortemente após o contato com álcalis.

Assim, lavar uma frigideira, caçarola ou qualquer outro utensílio que, por descuido da dona de casa, tenha perdido seu aspecto atraente, não será difícil se forem observadas as proporções corretas da solução alcalina. Após a conclusão da limpeza, a louça deve ser enxaguada com água e detergente utilizado na lavagem diária.Os itens que não serão danificados devem ser aquecidos no fogo - isso eliminará completamente quaisquer odores desagradáveis que a louça possa ter absorvido durante a limpeza.