O ferro fundido pode ser lavado na máquina de lavar louça e em que casos não deve ser feito?

É possível lavar caldeirões, caldeirões e frigideiras pesados ​​​​de ferro fundido na máquina de lavar louça? As grelhas serão danificadas pelo peso? Até o momento, ninguém relatou casos de falha na máquina de lavar louça devido a utensílios de ferro fundido, mas ainda não é recomendado lavar alguns tipos de ferro fundido no eletrodoméstico. Vamos descobrir o porquê.

Quais são os perigos da limpeza automática?

O ferro fundido, como qualquer material, possui uma série de propriedades únicas que devem ser levadas em consideração no cuidado:

• o ferro fundido é uma liga densa com uma superfície imperfeitamente lisa, em cujas irregularidades o óleo, assim como os produtos químicos domésticos, ficam bem fixados;
• após a calcinação, o ferro fundido é coberto por uma fina película que o protege da ferrugem e evita a queima dos alimentos;
• o metal não aquecido é muito vulnerável à ferrugem;
• O ferro fundido é muito duro e não tem medo de escovas de ferro.

É comum pensar que os produtos de ferro fundido são absolutamente despretensiosos e “não se importam com nada”, mas esta é uma impressão enganosa. Em primeiro lugar, é muito duro, mas frágil, e um golpe forte não entorta, mas racha a louça. Quando lavado regularmente em PMM, o ferro fundido fica crivado de microfissuras, que aceleram a data de destruição dos utensílios de cozinha.

Em segundo lugar, o ferro fundido enferruja facilmente se não for coberto com esmalte ou se a película de óleo for destruída. E este último corrói facilmente. Como funciona: a máquina de lavar louça utiliza um álcali forte no agente de limpeza e é abastecida com água quente. Esses fatores suavizam e removem o filme.Em seguida, os pratos são “secos”, mas permanecem em câmara úmida por meia hora, ou até várias horas. Como resultado, o caldeirão ou a frigideira enferrujam.

Em terceiro lugar, o álcali obstrui com muito sucesso os poros do ferro fundido e depois se move para os alimentos e, quando aquecido, também envenena o ar.

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A ferrugem no ferro fundido ou em qualquer outro utensílio deve ser removida imediatamente. Isso pode ser feito da seguinte forma: enxágue abundantemente com água e a parte dura de uma esponja ou raspe com uma escova de metal. Depois é preciso restaurar a camada protetora: untar a superfície de trabalho com óleo e aquecer.

Em que casos o ferro fundido ainda pode ser lavado na máquina de lavar louça?

No mundo moderno, os fabricantes de produtos de ferro fundido procuram acompanhar o progresso tecnológico e desenvolver utensílios que resistam à lavagem na máquina de lavar louça. Normalmente o metal é coberto com esmalte, menos frequentemente com camadas protetoras mais avançadas tecnologicamente.

Observe o fundo do prato ou as instruções: deve haver um ícone informando se este item pode ser lavado na máquina de lavar louça.

Panelas de ferro fundido podem durar muito tempo se você não usar detergentes muito fortes e não colocá-las na máquina de lavar louça.