Decepção, ganho de peso e complicações desnecessárias: vou te contar por que não compro sacos de batatas

“Você precisa de batatas? Aqui as pessoas da aldeia vêm todas as manhãs e vendem por apenas 10 rublos a mais do que no supermercado, mas é feito em casa, sem produtos químicos! Já levei 4 malas hoje!” - um vizinho, que encontrei acidentalmente perto da entrada, literalmente me derrubou com essa pergunta. “Não, não é necessário”, respondi brevemente e pretendia cuidar da minha vida, mas Lidia Pavlovna continuou o diálogo. "E porque? — ela ficou sinceramente surpresa. — Você realmente vai carregar um ou dois quilos da loja todos os dias? Isso é inconveniente! E não é lucrativo!”

Não tentei convencê-la. Simplesmente porque a minha vizinha é uma senhora idosa e se lembra bem dos tempos de escassez e de prateleiras vazias, que simplesmente não encontrei. Estocar, comprar de tudo, já é um hábito para ela. Ela, assim como meus pais, fica incomodada sabendo que no armário da cozinha só tem meio quilo de trigo sarraceno, macarrão começado e um pacote de aveia, e dois tomates, três batatas e cenouras estão escondidos sozinhos na geladeira. Ela precisa sentir que se algo acontecer - guerra, geadas na Sibéria ou auto-isolamento prolongado - ela receberá provisões para vários meses.

Compro tanta comida quanto posso comer num futuro próximo. Em todo o tempo que vivi separado dos meus pais, nunca tirei mais de três quilos de batatas de uma loja (aliás, essa quantidade foi suficiente para um mês). E é por causa disso.

Benefício duvidoso

Na maioria das vezes, as batatas são compradas em sacos porque são consideradas lucrativas. Mas se você pensar bem, esse benefício se torna muito duvidoso:

• Se você comer muitos vegetais de uma vez, é impossível entender de que qualidade eles são. Ninguém vai despejar e inspecionar o conteúdo dos sacos. Frutas muito pequenas, podres, com vermes e verdes - tudo isso provavelmente acabará sob a camada superior de belos tubérculos selecionados. Alguns vendedores particularmente astutos não evitam o engano total - em vez de vegetais, colocam pedras ou outras coisas não comestíveis no saco.
• Grandes quantidades de batatas são difíceis de pesar. Nas grandes lojas, as balanças, via de regra, são bem calibradas, mas ainda compram verduras de reserva nos mercados ou em quem entrega a mercadoria direto na entrada. É difícil verificar a precisão das balanças nesses casos e, além disso, muitos vendedores sabem trapacear, até vendendo mercadorias com balanças corretamente configuradas e verificadas. Assim, você corre o risco de obter 25, ou mesmo todos os 20, em vez de 30 kg de batatas.

Acontece que, querendo economizar, você pode não só pagar a mais, mas também receber um produto de baixa qualidade.

Não há áreas de armazenamento devidamente equipadas

Para que as batatas permaneçam saborosas durante todo o inverno, não brotem, congelem ou ressequem, elas devem ser armazenadas em certa temperatura e umidade. É difícil garantir tais condições mesmo que exista uma adega, porque é improvável que ali estejam instalados sensores para medir todos os parâmetros importantes e exista um sistema de climatização.

Em instalações de armazenamento centralizadas, o estado do meio ambiente é constantemente monitorado, e uma pessoa comum só pode separar vegetais de vez em quando e jogar fora vegetais abaixo do padrão ou tentar “reanimá-los” de alguma forma - quebrar brotos, cortar partes podres.

Acontece que as ações causam muitos problemas. O tempo que poderia ser gasto socializando com a família, praticando esportes ou lendo seus livros favoritos deve ser gasto entre sacos de batatas, procurando neles tubérculos estragados.

Provavelmente alguém dirá que sou preguiçoso. Dizem que para não engordar é preciso comprar verduras dos amigos. E separar batatas não é um trabalho inútil, mas sim para o benefício da sua família. Além disso, poucos tubérculos estragam e, se isso acontecer de repente, os ligeiramente podres podem ser limpos de partes estragadas e depois cozidos em panquecas de batata. Mas ainda acredito que é melhor comprar batatas na loja ou no mercado conforme a necessidade. E cozinhe com lindos tubérculos frescos, e não com os de segunda categoria, que, aliás, foram comprados pelo preço dos de qualidade. Prefiro passar meu tempo livre relaxando e se divertindo, em vez de separar interminavelmente os tubérculos. Pois a vida é passageira e não vivemos para comer, mas comemos para viver.