9 maneiras de usar picles de pepino

Picles de pepino podem servir como molho para salada, marinada para carnes e frutos do mar ou base para uma torta deliciosa... Continue lendo - 9 ideias interessantes para usar picles de pepino.

Use como marinada

Para dar suculência e maciez à carne, ela precisa ser marinada. O picles de pepino tem composição ideal para melhorar o sabor dos seguintes produtos:

• carne de porco magra;
• frango e peru;
• peixe;
• camarão.

Tudo o que você precisa fazer é mergulhar completamente a peça crua na marinada. Opcionalmente, você pode adicionar especiarias, alho, rodelas de cebola ou usar salmoura pura. Carne ou peixe encharcados são adequados para assar, fritar ou grelhar. A duração da marinada varia de 30 minutos a 8 horas. O tempo exato depende do peso - por exemplo, um frango pesando 2,5 kg ficará marinado por 2,5 horas.

Biscoitos de salmoura baratos

Para muitos, esta receita trará lembranças agradáveis ​​​​da infância. Na década de 90, biscoitos de salmoura eram assados ​​em quase todas as casas. Todos os ingredientes são baratos e o sabor dos produtos assados ​​​​é muito bom.

Algoritmo de cozimento:

1. Misture o açúcar, o líquido do pepino e o óleo vegetal (1 xícara cada) em uma tigela.
2. Adicione 1 colher de chá de refrigerante.
3. Despeje 3 xícaras de farinha peneirada (adicione mais 1 xícara se necessário).
4. Sove a massa.
5. Abra em uma camada de 1 cm de espessura e corte os biscoitos em qualquer formato.
6. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 10-15 minutos a 200 graus.

Picles de pepino restaura o equilíbrio água-sal no corpo. Acelera o metabolismo e estimula o apetite. Apenas 50 ml da bebida ajudam a prevenir a desidratação durante treinos intensos. Se você beber em pequenos goles, os soluços desaparecem. O líquido picante-salgado é útil para as mulheres beberem durante a menstruação para reduzir a perda de minerais e melhorar o bem-estar.

Salmoura de pepino para ferver batatas

Sem dúvida purê de batata cozido e fofo é muito saboroso! Mas às vezes você precisa ferver batatas para fazer uma salada - por exemplo, salada Olivier. Então a suavidade e a estrutura solta tornam-se mais negativas do que positivas. As batatas esfarelam-se e não podem ser cortadas em cubos iguais. Em tal situação, o picles de pepino ajudará! É necessário adicionar 100 ml por 1 litro de água, então as batatas ficarão elásticas após a fervura.

Receita de torta deliciosa

A salmoura de pepino com vinagre faz um pão de ló maravilhoso - macio, fofo e ao mesmo tempo muito barato.

Prepare de acordo com as seguintes instruções:

1. Misture 1 xícara de salmoura e 1 xícara de açúcar em uma tigela.
2. Adicione 3 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal e vanilina.
3. Peneire a farinha em um recipiente separado e adicione 1 colher de chá de refrigerante.
4. Despeje a parte líquida na farinha e misture a mistura com uma colher.
5. Adicione frutas cristalizadas, nozes e passas a gosto.
6. Asse em forma untada por 40 minutos a 170 graus.

Fazendo molho para salada

A salmoura de pepino pode servir de molho para saladas de vegetais, como a “Primavera”. É muito fácil de fazer – basta misturar 3 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal, 2 colheres de chá de pepino líquido, adicione temperos a gosto e misture vigorosamente.

Na sua forma pura, o picles de pepino não pode ser consumido mais do que 200 ml por dia. Exceder esta dose pode causar inchaço e azia. A bebida deve ser consumida com cautela por pessoas com gastrite e úlceras crônicas, hipertensão, aterosclerose, colecistite e urolitíase.

Picles de pepino em okroshka

Existem muitas receitas para este maravilhoso prato de verão. Mas okroshka com salmoura de pepino é especialmente bom em climas quentes. A acidez agradável, o sabor do alho e do louro conferem-lhe um picante especial. As proporções recomendadas com água fervida são 1 parte de salmoura e 3 partes de água.

Salmoura ajuda a refrescar a massa de ontem

Outra opção para usar salmoura de pepino é reaquecer o macarrão. Cozidos há 1 a 2 dias, já não têm o mesmo sabor e não estimulam o apetite. O líquido azedo e picante muda radicalmente as coisas. Basta colocar 100ml de salmoura em uma panela pequena com o macarrão e aquecer, tampado, por 7 a 10 minutos.

E se você adicionar à sopa?

O líquido que sobra dos picles pode ser usado para fazer sopas de inverno. A sopa de borscht e repolho terá um sabor visivelmente melhorado ao adicionar salmoura. E é completamente impensável cozinhar miscelânea e rassolnik sem este importante ingrediente!

A salmoura é armazenada na geladeira em média 7 dias. Se o prazo de validade expirar e não houver uso adequado para ele, pode-se congelar o líquido. Nesta forma, é adequado não só para cozinhar, mas também para fins cosméticos.Você pode limpar o rosto com cubos de gelo para suavizar e iluminar a pele. Ou jogue-os em água quente e faça um escalda-pés para aliviar rapidamente o cansaço e a tensão muscular no final da jornada de trabalho.

Vamos fazer um ensopado

No preparo de um guisado, depois de assar os legumes, é hora de adicionar o líquido do refogado. Mas a água comum não tem gosto, por isso muitas pessoas adicionam pasta de tomate ou chucrute ao prato, o que acrescenta acidez. Mas o picles de pepino enriquece muito melhor o guisado! Recomenda-se adicioná-lo diluído pela metade em água. Neste caso, não há necessidade de usar sal adicional.

Antigamente, a salmoura de pepino, assim como outras (de tomate, chucrute, maçã em conserva, melancia), era sempre servida com pratos de carne e vegetais. Acreditava-se que o líquido picante nutre o corpo com substâncias e tons úteis. Claro, salmoura com um mínimo de sal é melhor para beber. E se você reluta em beber a bebida pura, há muitas maneiras de utilizá-la em pratos. Por fim, outro motivo pelo qual você não precisa derramar o picles de pepino é a possibilidade de utilizá-lo para fins cosméticos.