Life hack para evitar que as bananas estraguem por muito tempo - um truque que o ajudará a armazená-las por semanas

A banana é uma das frutas mais nutritivas e doces. Ao mesmo tempo, às vezes é mais barato do que as frutas vermelhas nativas da Rússia. Muitas famílias estocam pacotes para uso futuro. Um pequeno truque ajuda a manter as bananas frescas por muitas semanas.

Preste atenção nas caudas

Nem todas as bananas são adequadas para armazenamento. Aqueles com sardas marrons alegres na pele não duram mais do que uma semana. Eles estão no auge da maturidade. Eles são comprados para serem consumidos imediatamente.

Podem ser armazenadas bananas com casca grossa, amarelo claro ou amarelo esverdeado. Mas o principal é o estado das caudas. Deve ser suculento e não seco.

Lifehack que ajuda a evitar que as bananas estraguem

Se a fruta ensolarada estiver inteira, não batida ou congelada, ela sempre começa a deteriorar-se pela cauda. E isso não é sem razão. Da cauda é liberada uma substância gasosa que promove o rápido amadurecimento da fruta. Depois começa a secar gradativamente, a casca escurece e o miolo fica coberto de manchas pútridas e se deteriora.

Para evitar que as bananas frescas estraguem, é necessário embrulhar as caudas com filme plástico. Você pode usar um saco ou papel alumínio. Ao mesmo tempo, as próprias frutas devem ser bem ventiladas.

É necessário enrolar bem as pontas para que o gás não interaja com a casca. Mas apertar demais também é inaceitável. Você pode enrolar o rabo do cacho inteiro se não contiver frutas danificadas ou maduras. Se pelo menos um deles estiver danificado, o conjunto é desmontado.As bananas são classificadas. Os maduros e danificados são deixados de lado. Os frescos são preparados para armazenamento separado.

Escolha o local de armazenamento correto

Uma fruta exótica durará mais se as seguintes condições forem atendidas:

• temperatura +12+16 graus;
• umidade 50-70%;
• escuridão;
• circulação normal de ar.

Existem poucos lugares assim no apartamento. Esta é a porta da geladeira, onde a temperatura é de +12 graus, e a despensa.

Para melhor ventilação, é preferível pendurar o cacho num gancho e guardar as frutas individualmente numa rede ou grelha.

Prepare algo

Se as bananas maduras forem retiradas do saco e guardadas na porta da geladeira, elas permanecerão frescas por 7 dias.

Se o prazo de validade estiver acabando e a fruta ainda não for consumida, você pode preparar um prato saboroso. Por exemplo:

• chips de banana (duram até 1 ano);
• Torta de Frutas;
• Bananas fritas;
• sorvete;
• Milk-shake de banana;
• smoothie com aveia;
• biscoito;
• recheio de panqueca;
• pão de banana.

Nunca faça isso!

Se as bananas estragarem muito rapidamente, você está fazendo algo errado. É proibido:

1. Guarde as bananas em um saco ou outro recipiente hermético.
2. Lave-os antes de guardar.
3. Solte, coloque algo pesado em cima. Qualquer dano levará a uma rápida deterioração.
4. Deixe as bananas na cesta com outras frutas, principalmente as maçãs (elas liberam etileno, gás que promove o rápido amadurecimento).
5. Expor a mudanças de temperatura. Se você mover as frutas de um ambiente frio de +2+5 graus e abaixo para um ambiente quente, elas rapidamente começarão a escurecer e estragar. Por exemplo, guarde um pouco na geladeira, depois retire e deixe na bancada da cozinha.

Perguntas e respostas

Posso comer bananas enegrecidas?

Se estamos falando de casca - sim.Por baixo, você pode encontrar frequentemente polpa clara, sem quaisquer sinais de deterioração. Essas bananas são as mais doces. Se a própria polpa ficar preta e apresentar um cheiro azedo específico, o produto deverá ser descartado.

O que fazer se houver muitas bananas?

Em primeiro lugar, é necessário separá-los e separar os maduros daqueles que ainda podem repousar. Os frutos verdes são armazenados e os maduros são consumidos, preparados com eles ou presenteados com parentes e amigos.

As bananas podem ser congeladas?

Teoricamente, você pode congelar qualquer coisa. As bananas são congeladas em rodelas, inteiras (descascadas e descascadas) e trituradas no liquidificador. Mas após o descongelamento, a polpa escurece, desintegra-se e adquire um sabor específico. Este produto só é adequado para panificação. O produto semiacabado é armazenado por até 2 meses.

Resumindo, as bananas podem ser armazenadas em casa por muito tempo. Mas para isso você precisa escolher espécimes ligeiramente verdes. Um pequeno truque ajudará a preservá-los - envolvendo as pernas com filme plástico. Pendurar cachos ou bananas em uma rede, separados uns dos outros, durará mais. O local ideal para eles é a porta da geladeira ou da despensa. Se tudo for feito corretamente, você poderá saborear frutas frescas por 1 a 1,5 meses.