Convidado das regiões subtropicais: quais são os benefícios e malefícios da feijoa para a saúde?

Na parte central da Rússia, poucas pessoas conhecem a feijoa, as propriedades benéficas e o sabor desta fruta exótica. Moradores da Europa descobriram a planta no Brasil apenas no século 19 e depois a transportaram para sua terra natal. Os arbustos floridos tornaram-se uma excelente decoração para jardins e os frutos suculentos tornaram-se uma iguaria e fonte de vitaminas. Neste artigo você conhecerá melhor a feijoa, conhecerá seus benefícios, potenciais malefícios à saúde e contraindicações de consumo.

Como é a feijoa e onde ela cresce?

Feijoa é um arbusto perene da família Myrtaceae. Cresce até 4 metros de altura, possui uma copa densamente espalhada por folhas arredondadas. No final da primavera, a árvore agrada aos olhos com flores rosadas com numerosos estames vermelhos. O tronco da feijoa é castanho-esverdeado e áspero ao toque.

Os frutos da planta lembram ameixas grandes. Atingem 2 a 5 cm de comprimento e a casca é densa e verde, às vezes com capa avermelhada ou roxa (por conter antocianinas). Devido ao seu sabor ácido, raramente é consumido.A polpa é de particular interesse para os gourmets. Na fruta madura é transparente, doce, com leve acidez e rastro mentolado. Tem gosto de uma mistura de kiwi, morango e abacaxi. Muito suculento e aromático.

A feijoa cresce principalmente em países de clima subtropical. Em particular, é comum nas seguintes regiões:

• América do Sul: Brasil, Argentina, Uruguai, Paraguai;
• Crimeia, Abkhazia, Geórgia, região de Krasnodar da Rússia;
• França, Grécia, Espanha, Portugal;
• na costa do Pacífico dos EUA;
• Austrália e Nova Zelândia.

No mercado russo, as frutas verdes podem ser compradas durante o outono e início do inverno.

Composição química e teor calórico da feijoa

Os cientistas descobriram mais de 90 substâncias úteis na feijoa. Entre eles estão vitaminas, macro e microelementos, ácidos orgânicos, antocianinas e flavonóides. O conteúdo calórico de 100 g de fruta é de apenas 60–70 kcal. Portanto, o produto pode ser incluído com segurança na dieta alimentar. Consideremos quais compostos químicos valiosos predominam na composição.

• Vitamina C

Há quase tanta vitamina C na feijoa quanto nos limões - 1/3 da necessidade diária. Esta substância mantém uma imunidade forte, tem um efeito positivo na circulação sanguínea e na condição da pele. Nos homens, a vitamina C previne a estagnação do sangue nos órgãos pélvicos e melhora a função sexual.

• Vitamina B9 (ácido fólico)

A presença do ácido fólico faz da feijoa uma fruta muito valiosa para as mulheres. Ao consumir frutas frescas, aumenta a produção de glóbulos vermelhos, o que melhora o quadro durante a menstruação. Nas mulheres grávidas, o ácido fólico normaliza os níveis hormonais, previne patologias intrauterinas e partos prematuros.

• Vitamina B5

A vitamina B5 permite que uma pessoa se sinta vigorosa, alegre e produtiva. Também é capaz de aumentar a produção de hormônios glicocorticóides, que reduzem a inflamação no corpo.

• Potássio

O potássio é um dos macronutrientes mais importantes para a saúde do coração. Ao regular o equilíbrio água-sal no corpo, mantém a frequência cardíaca e a pressão arterial normais e elimina o excesso de líquidos.

• Silício

100 g de feijoa contém 43% da necessidade diária de silício. Este macroelemento se assemelha ao cálcio em suas propriedades: é usado para construir ossos, cartilagens, dentes e unhas.

• Iodo

Em termos de teor de iodo biodisponível, apenas os frutos do mar podem ser comparados à feijoa. Quanto mais perto do mar o arbusto fica, mais substância ele contém.

O iodo mantém a função normal da tireoide porque está envolvido na produção de dois hormônios - tiroxina e triiodotironina. Na falta desse microelemento, a pessoa corre o risco de hipotireoidismo, metabolismo lento e obesidade. O iodo também é útil porque aumenta as habilidades mentais.

• Cromo

O cromo é um oligoelemento que aumenta a ação do hormônio insulina e, assim, reduz os níveis de açúcar no sangue. 100 g de feijoa contém 14% da necessidade diária dessa substância. As frutas podem ser incluídas na dieta alimentar para prevenir o diabetes tipo 2 e controlar o apetite.

Propriedades benéficas da feijoa

Quando consumida regularmente, a feijoa tem efeito curativo nos órgãos internos. A seguir consideraremos para quais doenças e características do corpo é útil comê-lo.

• Para problemas digestivos

A feijoa contém muita fibra alimentar, o que normaliza a motilidade intestinal. E os ácidos orgânicos do produto estimulam a produção de suco gástrico.As frutas verdes são úteis para pessoas com apetite lento e que desejam se livrar da prisão de ventre.

• Com baixa função tireoidiana

Mudanças de humor, sensação constante de fadiga, sonolência, rápido ganho de peso sem motivo - estes são sintomas típicos de mau funcionamento da glândula tireóide. A feijoa ajuda a normalizar os níveis hormonais e a melhorar o bem-estar, pois contém muito iodo.

• Em processos inflamatórios no corpo

Os médicos recomendam comer feijoa para pessoas que sofrem de gota, pielonefrite, gastrite, colite ulcerosa e outras doenças inflamatórias. A polpa da fruta contém vitamina B5 e as sementes contêm ácidos graxos ômega-3. Estas substâncias têm propriedades anti-inflamatórias pronunciadas.

• Depois de 40 anos

É melhor para os idosos comer feijoa com casca. Contém catequinas e leucoantocianinas, que neutralizam os efeitos negativos dos radicais livres no corpo. Os antioxidantes retardam o processo de envelhecimento, melhoram o humor e protegem o corpo contra o câncer.

• Na infância

A feijoa é útil para as crianças porque fortalece o sistema imunológico, melhora a capacidade de raciocínio e melhora o humor. Apesar de a fruta ser exótica, raramente causa alergias. As crianças gostam de comer frutas verdes doces.

Danos e contra-indicações da feijoa

Se você abusar da feijoa, corre o risco de prejudicar seu corpo. Portanto, ao comer demais, às vezes ocorrem os seguintes efeitos colaterais:

• nausea e vomito;
• diarréia;
• inchaço;
• irritabilidade;
• cardiopalmo.

Você não deve comer frutas verdes com polpa branca em vez de transparente. Devido ao alto teor de ácido, essas frutas irritam a mucosa gástrica e causam dor e desconforto.

Quais as contraindicações para o consumo da feijoa? A fruta tropical contém muitos açúcares, por isso não deve ser consumida se você tiver diabetes tipo 2. Pessoas com sobrepeso devem limitar as frutas doces em sua dieta ou comer apenas na primeira metade do dia.

Se você tiver tireotoxicose (aumento da função tireoidiana), consulte seu médico antes de usar o produto. O excesso de iodo na dieta pode afetar negativamente o bem-estar das pessoas que enfrentam esse problema.

Como selecionar e armazenar a feijoa?

A maturidade da feijoa pode ser determinada pela aparência e pelo toque. Os bons frutos são ligeiramente macios e não apresentam defeitos visíveis: fissuras, arranhões, manchas escuras. É permitida uma leve camada vermelha, roxa ou marrom.

A feijoa deve ser guardada no compartimento inferior da geladeira para verduras e frutas por no máximo 7 dias. Se as frutas não estiverem maduras, deixe-as em uma sala com temperatura de 18 a 23 graus por 2 a 3 dias.

Como comer feijoa?

Para que o corpo receba o máximo de vitaminas, é preciso comer feijoa fresca. De preferência com casca, pois contém grande quantidade de substâncias úteis quase ausentes na polpa (principalmente antocianinas).

Basicamente, a feijoa é comida assim:

1. Lave as frutas em água corrente.
2. Corte em duas partes.
3. Use uma colher de chá para retirar a polpa.

É melhor não jogar fora a semente, pois ela é facilmente digerida no estômago. Além disso, contém valiosos ácidos ômega-3.

Você pode comer até 300 g de frutas frescas por dia sem prejudicar a saúde. Para pessoas com sobrepeso e crianças pequenas, recomenda-se reduzir a quantidade em 1,5–2 vezes.

Como preparar feijoa - receitas

Você pode fazer deliciosas iguarias e bebidas aromáticas com a feijoa. Convidamos você a se familiarizar com diversas receitas interessantes.

Chá de vitaminas

Para fazer o chá você vai precisar de folhas de feijoa. 1 Colher de Sopa. Despeje um copo de água fervente sobre uma colher de matéria-prima triturada e deixe em infusão por 30 minutos. Em seguida, adicione um pouco de mel e suco de limão. O chá de folhas de feijoa é bebido para tratar bócio tóxico difuso, hipovitaminose e nefrite. Também ajuda na redução da imunidade.

Purê verde

Essencialmente são frutas feijoa moídas com açúcar. Pegue os componentes na proporção de 1:1 e triture no liquidificador. Guarde o purê na geladeira por no máximo 3 meses. Você pode adicionar suco de limão - ajudará a manter a cor verde do produto (caso contrário a mistura ficará marrom).

Geléia

A geléia de feijoa é um delicioso complemento para panquecas, pães e tortas. Possui sabor delicado e cor âmbar.

Para preparar a sobremesa, prepare os seguintes ingredientes:

• feijoa – 0,5kg;
• açúcar – 1 copo;
• conhaque ou uísque - 1 colher de sopa. colher;
• água – 0,5 l.

Lave as frutas, retire a casca (mas não jogue fora). Despeje o açúcar em uma panela e adicione 1 colher de sopa. colher de água e leve ao fogo. Mexa até que o pó esteja completamente dissolvido e fique dourado. Ferva a água restante, despeje a calda de açúcar e mexa. Adicione a casca ao líquido doce, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.

Coe a calda. Descarte a casca. Adicione à calda a feijoa descascada e picada. Leve a mistura para ferver e cozinhe, mexendo sempre, por 30–40 minutos. Um minuto antes de estar pronto, coloque a bebida alcoólica e mexa. Despeje a geléia em potes esterilizados.

Batido

Se você gosta de uma alimentação saudável, experimente fazer um smoothie. Você precisará dos seguintes produtos:

• feijoa – 4 peças;
• banana - metade;
• maçã grande - metade;
• kiwi – 1 peça;
• iogurte desnatado sem açúcar – 150 ml;
• canela em pó.

Corte todas as frutas em pedaços pequenos. Bata no liquidificador junto com o iogurte e a canela. Beba um smoothie no café da manhã ou use como lanche leve.

Peixe Assado com Feijoa

Mais um prato dietético que irá diversificar a sua alimentação. Você precisará dos seguintes produtos:

• filé denso de peixe branco (por exemplo, linguado);
• feijoa – 5 peças;
• creme – 100ml;
• suco de laranja – 100ml;
• mel – 0,5 colheres de sopa. colheres.

Lave bem o filé de peixe e seque. Retire a polpa da feijoa com uma colher de chá e amasse até formar um purê. Misture com creme, suco de laranja e mel. Marinar o filé e deixar por 1 hora.

Leve o peixe ao forno e leve ao forno a 200 graus durante 40 minutos. Decore o prato acabado com nozes trituradas ou sementes de girassol.

Se você tiver a oportunidade de comprar feijoa, não negue o prazer. Este convidado dos subtrópicos lhe dará bom humor, alto desempenho e melhorará sua saúde. A fruta tem sabor agradável tanto fresca quanto em pratos e bebidas. É também um dos poucos produtos que contém iodo suficiente para o corpo.