Temporada da melancia: como cortar uma melancia - 5 maneiras inusitadas

A temporada da melancia está a todo vapor e pedaços maduros e suculentos estão pedindo para serem colocados na boca. Na nossa família temos uma relação especial com os frutos silvestres. No verão celebramos aniversários de crianças e aniversários de casamento. Todo ano eu descubro como cortar lindamente uma melancia para a mesa festiva. O que eu não tinha: sorvete no palito, pizza e um bolo de três camadas.

Método número 1: “Simples e conveniente”

Sugiro começar pela forma mais simples de cortar uma melancia. Não é difícil de dominar; até um adolescente pode lidar com isso. Eu gosto disto porque:

A polpa de açúcar é servida sem crosta. Não há detritos desnecessários na mesa e seu rosto e mãos não ficam sujos durante a refeição.

Como já disse, o corte é simples. Tudo que você precisa é de uma faca afiada, uma bandeja e uma fruta madura e suculenta. Vamos começar:

1. Corte a fruta transversalmente em duas partes. Metade pode ser deixada na geladeira, envolvendo a área cortada com filme plástico.
2. Coloque metade da melancia em uma bandeja, com o lado cortado voltado para baixo.
3. Corte a crosta de cima.
4. Apare as laterais da crosta. É necessário retirar tudo que não é comestível, deixando apenas a polpa vermelha. Giro levemente a bandeja e tento não pressionar muito a melancia para que saia menos suco.
5. Agora você pode cortar a metade descascada em porções. Cortei no sentido do comprimento e depois transversalmente a cada 3-4 cm, você obtém retângulos que são convenientes para espetar com um espeto (garfo) e colocar direto na boca.
6. O último passo é transferir as fatias para uma tigela bonita. Simplesmente cubro a tigela com a metade da melancia fatiada, pressiono com a bandeja e viro.Você pode servir a iguaria na mesa!

Conselho. Antes de cortar, a melancia deve ser resfriada. Então perderá menos suco.

Método número 2: “Bolo de melancia”

Acho que no verão bolos cremosos e gordurosos são desnecessários. No calor extremo, você quer algo refrescante. Meus filhos e meu marido me apoiam totalmente. No ano retrasado compramos um bolo de sorvete para a mesa de festas, e no ano passado eu mesma fiz o bolo com melancia e outras frutas.

Surpreendentemente, fazer bolo de melancia foi fácil. Escolhemos uma melancia média de 10 kg. Naturalmente, escolhemos a variedade sem sementes. Eu cortei assim:

1. Cortei a casca lateralmente para que ficasse estável na mesa e não rolasse.
2. Retirei os “chapéus” das laterais.
3. Dividi a melancia em 3 camadas.
4. Usando uma assadeira, separei a polpa da crosta (espremi o miolo). Os “bolos” ficaram macios e lindos. O primeiro é maior em diâmetro, o segundo e o terceiro são menores.
5. Coloquei os “bolos” um em cima do outro. Decorei cada camada com amoras, rodelas de banana e uvas. Ficou muito brilhante e saboroso!

Vou fazer isso de novo este ano. Mas desta vez farei um bolo em camadas. Vou cortar a melancia em camadas finas, espalhar queijo de pasta mole e cobrir com pêssegos e morangos.

Exemplos de “totricks” de melancia:

Método número 3: “Pizza de melancia”

Esse método de corte fez sucesso entre os adolescentes. O que posso dizer, eu mesmo comi felizmente uma “pizzaria”. A melancia é cortada da seguinte forma:

1. Você precisa cortar a fruta ao meio, no sentido do comprimento.
2. Em seguida, corte a metade em mais 4 partes longitudinais.
3. Agora corte as fatias transversalmente. É desejável que a espessura seja a mesma - 2-3 cm.
4. Coloque as fatias em círculo sobre um prato raso (8 peças).
5. A próxima etapa é criativa. Você precisa decorar a “pizza” com canecas e rodelas de kiwi, banana, pêssego, lichia e folhas de hortelã.Você pode picar maçãs descascadas finamente (que lembram queijo), usar flocos de coco, groselhas, framboesas e outras frutas para decoração.

3 opções de pizza de melancia:

Atenção! Para a “pizza” de melancia, você precisa escolher uma variedade sem sementes ou terá que escolher as sementes de cada fatia.

Método número 4: “Sorvete de melancia”

Uma melancia fria, quase gelada, em um palito de sorvete pode substituir os picolés. Essa guloseima parece muito incomum em uma mesa festiva, mas é comida em questão de minutos.

Para preparação você precisará de:

• embalagens de palitos de sorvete (podem ser substituídas por espetos de madeira);
• prato de melancia;
• uma faca longa e bem afiada.

Aula mestre passo a passo:

1. Corte a melancia longitudinalmente em duas partes.
2. Coloque a metade cortada voltada para baixo em um prato.
3. Visualmente dividimos em 4 partes longitudinais.
4. No centro de cada parte, use uma faca para fazer um pequeno corte para um palito, a 5-10 cm da borda.
5. Fazemos uma segunda fileira de furos a 5 cm da primeira, depois uma terceira e assim sucessivamente até o final da melancia.
6. Insira palitos de sorvete nos cortes.
7. Corte a melancia primeiro no sentido do comprimento e depois transversalmente. Os cortes devem ser centralizados entre os palitos.
8. Aqui está o tipo de sorvete que você ganha:

Importante! A melancia, que é servida com casca, deve ser bem lavada antes de fatiar. Eu uso o lado duro de uma esponja e um pouco de bicarbonato de sódio.

Método número 5: “Bolas em uma placa esculpida”

Não direi que o próximo método de corte seja complicado, mas é muito longo. Aconselho você a escolher uma melancia de tamanho pelo menos médio. Para preparar bolinhas de melancia você vai precisar de uma colher redonda.

Atenção! Você só pode fazer bolinhas com uma melancia muito suculenta e açucarada.

Como cortar uma melancia para a mesa festiva:

1. Corte a baga em 2 partes.
2. Usando uma colher, retire delicadamente a polpa para formar uma bola.
3. Coloque em um prato separado.
4. Forme bolinhas com toda a polpa. O principal é não pressionar muito a colher.
5. Remova qualquer polpa restante da metade da melancia.
6. Enxágue e corte os cravos na borda.
7. Coloque as bolinhas de melancia dentro e sirva na mesa festiva.

Você pode adicionar frutas vermelhas, uvas e cubos de queijo de pasta mole a um prato de melancia. As mesmas bolas também são cortadas de melão.

Como servir melancia lindamente na mesa festiva?

Hoje, melancia na travessa não surpreende ninguém. Mas se você decorar lindamente, a baga pode se tornar o principal destaque do feriado. 5 ideias para servir melancia na mesa festiva:

• Lanche. Se você cortar uma melancia em camadas de 2 cm, espremer diferentes figuras com formas de ferro, decorá-las com queijo cottage e cubos de pepino, seus convidados certamente ficarão surpresos. Combinação e apresentação incomuns. Aliás, tem um gosto muito comestível.
• Canapés de melancia. As figuras espremidas em moldes de melancia podem ser colocadas em espetos de madeira junto com groselhas pretas, uvas ou outras frutas.
• Cubos de gelo de melancia. Em vez de gelo normal para bebidas, costumo congelar suco de melancia. Brilhante e cheio de vitaminas.
• Casca de melancia como obra de arte. Um prato é a coisa mais simples que você pode cortar da casca de uma melancia. Quem tem perseverança e talento pode tentar criar figuras complexas: uma cesta, uma grelha, um balde, um tubarão com boca cheia de dentes. Na mesa festiva o prato ficará encantador.
• Escultura. Este é o nome da arte do corte artístico de frutas e vegetais. Realizado por mestres em seu ofício usando uma ferramenta especial. Uma vez, em um casamento, vi tanta beleza pessoalmente. Um verdadeiro trabalho de arte.

A segunda metade do verão agrada com abundância de frutas frescas e bagas.Mas a fruta mais importante no calor é a melancia. Mata a sede, satura, nutre com vitaminas. Você pode comer quilos sem ganhar excesso de peso. A melancia é perfeita para festas de verão. Aconselho você a não ignorar isso. Embora seja volumoso, quando cortado corretamente ocupa um espaço mínimo na mesa. E que lindo fica um prato com polpa colorida que implora para ser colocada na boca! É impossível resistir.