Escolhendo uma cafeteira: gotejamento ou alfarroba, o que é melhor?

Para saber qual cafeteira é melhor, alfarroba ou gotejamento, você precisa se familiarizar com as características dos dois modelos e estudar suas diferenças. Cada tipo de unidade de preparo de café possui características que podem influenciar sua escolha de compra. As avaliações dos clientes também ajudarão você a navegar.

O que é uma cafeteira tipo gotejamento

A cafeteira é um aparelho que auxilia no processo de preparo do café. Existem muitos modelos diferentes desses equipamentos. As cafeteiras gota a gota são consideradas clássicas, surgiram há alguns séculos e depois foram melhoradas mais de uma vez.

Recursos do dispositivo:

1. Os modelos modernos são dispositivos com elemento de aquecimento alimentado por eletricidade.
2. A água dentro da cafeteira é aquecida e depois passa por um filtro com café moído.
3. A bebida acabada acumula-se no tanque.
4. O conjunto inclui um recipiente para café preparado. Pode ser um frasco de vidro ou uma cafeteira. No entanto, você pode colocar a bebida diretamente no copo.

A cafeteira é chamada de cafeteira tipo gotejamento porque a água passa gota a gota pelo filtro, o que confere riqueza, força e aroma à bebida. Neste caso, todos os motivos permanecem no filtro. A plataforma sobre a qual é aquecido o tanque com café pronto. Como resultado, a bebida não esfria.

Hoje, as cafeteiras são produzidas por diferentes fabricantes. Os modelos podem diferir em aparência, volume e potência. O material do qual o dispositivo é feito também varia. O preço é afetado pela presença ou ausência de funções adicionais. A cafeteira pode ter timer, opção de desligamento automático e indicadores. Os dispositivos diferem no princípio de controle, podendo ser eletrônico ou mecânico.

Você não deve perseguir um dispositivo excessivamente poderoso. Quanto mais rápido a água escoa pelos grãos de café moídos, pior é o sabor da bebida acabada. A potência ideal dessa cafeteira é de 600 a 800 W. É preferível dar preferência aos modelos com bulbo de vidro. Se a cafeteira for de plástico, com o tempo o material ficará amarelado e o sabor do café adquirirá um sabor específico.

Filtros reutilizáveis ​​não significam muitos anos de uso. Eles terão que ser alterados de tempos em tempos. O filtro mais durável será feito de aço inoxidável. A versão em nylon com adição de plástico é substituída após 50 ciclos de uso. Sua contraparte revestida de titânio dura um pouco mais.

Avaliações de cafeteiras de gotejamento

Marina, Moscou:

Recentemente, adquirimos uma cafeteira BOSCH “CompactClass Extra TKA3A031”. Antes disso, também tínhamos um modelo tipo gotejamento e que durava bastante. Antes de fazer uma nova compra, estudei os comentários. Nossa cafeteira Bosch é simples e confiável. Basta colocar o café moído no filtro e despejar um copo de água no reservatório.

Preparar uma porção leva menos de um minuto. A bebida acaba sendo rica e aromática. O café pronto vai para um frasco especial. A cafeteira possui uma escala com divisões que mostram o volume de líquido derramado. Entre as desvantagens, posso notar um cabo bastante curto e ruído durante a operação. O frasco e o recipiente do café podem ser lavados na máquina de lavar louça, limpo o próprio aparelho com um pano úmido.

Olga, Saransk:

Eu costumava fazer café em uma cafeteira turca, mas depois comprei uma cafeteira Philips “HD7434/20”. Há muito tempo que escolhi o modelo e por isso dei preferência a uma marca conhecida. O aparelho me conquistou pelo baixo custo, facilidade de uso e possibilidade de escolha do tipo de café moído. Você pode preparar um grande volume de bebida de uma só vez. A cafeteira contém 0,92 litros de líquido. Escolhi especificamente um modelo com menor potência (700 W).

O preparo do café demora mais, mas tem um sabor mais rico. A bebida finalizada é aquecida até a temperatura desejada devido à placa de aquecimento embutida no suporte sob a cafeteira. Possui indicador de nível de água, por isso é fácil calcular a dose de café a ser servida. Eu uso filtros de papel descartáveis ​​ao preparar cerveja.

Um pacote de 100 peças dura mais de 2 meses. Para mim esta é a cafeteira ideal, pois se adapta aos meus parâmetros e me atende pelo preço.

O que é uma cafeteira de alfarroba

A cafeteira de alfarroba é indicada para quem prefere não a opção padrão de preparo de uma bebida, mas sim expresso, café com leite, cappuccino. Em vez de um filtro, este dispositivo utiliza uma buzina (suporte) onde é despejado o café moído. É por isso que a cafeteira recebeu esse nome.

O modelo pode ser equipado com uma ou duas buzinas.A segunda opção é projetada para um volume maior de bebida preparada. Com base no princípio de funcionamento, as cafeteiras de alfarroba são divididas em dispositivos de vapor e de bomba.

Características do modelo a vapor

Uma cafeteira a vapor tipo alfarroba, que utiliza vapor, tem um design mais simples. A água é fervida em uma câmara especial. Então é criada uma pressão de cerca de 4 atmosferas. O líquido é expelido pelo vapor e passa pelo moedor de café para virar uma bebida.

Esses modelos possuem um pequeno tanque, que permite aquecer a água mais rapidamente. O sabor da bebida preparada nessa cafeteira acaba sendo áspero, pois em seu preparo é utilizada água fervente. Além disso, a cafeteira possui uma máquina de cappuccino embutida.

Características do modelo de bomba

Os modelos de bomba têm uma temperatura de aquecimento mais baixa. A água é aquecida a 92-95° C, após o que é forçada sob alta pressão (15 bar) através de uma buzina com café moído.

Devido à temperatura relativamente baixa da água, o café tem sabor suave e aroma mais brilhante. A maioria dos modelos de bombas possui um regulador de temperatura. Esses dispositivos são caros. Modelos caros podem ser controlados automaticamente. Eles adicionaram uma função de vapor rápido, xícaras aquecidas e outras pequenas coisas legais.

Avaliações de cafeteiras de alfarroba

Natália, Lipetsk:

Considero a compra da cafeteira de alfarroba Brayer BR1101 a melhor compra para o lar em 2020. Eu encomendei da Ozon. O modelo parece elegante e moderno. O corpo é feito de plástico preto e aço escovado. É quase uma verdadeira máquina de café, controlada por três botões localizados no painel frontal. Existem indicadores luminosos que refletem o estágio de preparo da bebida.

A cafeteira prepara 1 a 2 porções de café por vez, mas não precisamos de mais. Após o preparo, o chifre deve ser retirado, lavado, seco e recarregado. Tudo isso pode ser feito em 2 a 3 minutos. O modelo prepara excelentes café expresso e cappuccino. A espuma fica espessa e densa. O leite é espumado com vapor em uma máquina de cappuccino. Este modelo não possui controle automático, portanto custa menos.

Ilya, Shuya:

Não começo o dia sem uma xícara de café, então comprar uma cafeteira foi uma necessidade absoluta para mim. Escolhi o modelo econômico “Endever Costa 1050” do tipo buzina. O modelo é apresentado em caixa plástica e tem potência de 900 W. Não possui display, aquecimento ou temporizador. O aparelho simplesmente prepara café.

Você pode preparar 4 porções da bebida ao mesmo tempo. A máquina de cappuccino funciona em modo manual. Escolhi esta cafeteira pela rapidez de preparo do café e pelo preço acessível. Infelizmente, a cafeteira era feita de vidro fino e logo quebrou; coloquei o café pronto diretamente na xícara. Uso o aparelho há mais de um ano e funciona bem. Por esse preço, este é um bom modelo.

Qual é a diferença?

A diferença entre uma cafeteira de alfarroba e um dispositivo tipo gotejamento é um princípio de operação mais complexo. O dispositivo com suporte é composto por um maior número de peças e possui dimensões impressionantes. Por estas razões, uma cafeteira de alfarroba é muito mais cara.

Também há diferença no sabor do café preparado. Um dispositivo do tipo alfarroba pode fazer uma bebida mais aromática e com sabor ousado. Também pode fazer opções especiais de preparo – café com leite, cappuccino, expresso. O café com espuma não é pior do que uma bebida de uma cafeteria.

As cafeteiras de gotejamento são menos econômicas.Para preparar uma porção de café neles você precisará de 10-12 g de matéria-prima moída. Para um auxiliar de alfarroba esse valor é de 6 a 8 g, mas o processo de preparo na cafeteira tipo gotejamento é muito mais simples e você consegue um volume maior de bebida. Este fator é importante se uma família numerosa se reúne para o café da manhã.

Tabela de comparação

A tabela comparativa mostra as características, vantagens e desvantagens das cafeteiras dos dois tipos. É indicado o limite de preço mais baixo para eletrodomésticos, uma vez que o preço varia muito.

O sabor do café preparado é influenciado não apenas pelas características da cafeteira, mas também pela qualidade dos próprios grãos. Quanto mais fresca a moagem, mais saborosa e aromática será a bebida.

Prós e contras de uma cafeteira

As cafeteiras são populares devido aos seus benefícios. Suas vantagens incluem:

• preço acessível;
• de facil operação;
• dimensões compactas;
• grande volume de produto acabado.

Junto com isso, os usuários também destacam algumas desvantagens. O café de uma cafeteira não tem sabor e aroma ricos. Nessa máquina você pode preparar apenas o café mais comum, sem espuma. Muitas matérias-primas são consumidas no preparo da bebida. O café leva mais tempo para ser preparado do que nas máquinas de alfarroba. Filtros descartáveis ​​convenientes devem ser adquiridos constantemente.

Prós e contras de uma cafeteira de alfarroba

A cafeteira de alfarroba prepara o café muito rapidamente, literalmente em 30 segundos. Além disso, tem uma série de outras vantagens:

• a bebida preparada tem sabor rico e aroma pronunciado;
• você pode preparar não só café normal, mas também diversas outras opções;
• Matérias-primas mínimas são usadas para preparação.

Uma das desvantagens é o alto preço desses equipamentos. Modelos caros e sofisticados de cafeteiras de alfarroba podem custar cerca de 30.000 rublos. O aparelho tem um tamanho impressionante, o que não é adequado para uma cozinha pequena.Para cozinhar nessa cafeteira, você precisa ter certas habilidades. Não será possível preparar mais de 2 xícaras de bebida por vez.

Qual é melhor escolher?

Você precisa escolher um modelo de cafeteira com base em suas capacidades e necessidades. Se o seu orçamento for limitado, você deve dar uma olhada mais de perto nos modelos do tipo gotejamento, sem sinos e assobios adicionais. Vale a pena adquirir o mesmo aparelho para uma família numerosa, onde é costume tomar café juntos. Os modelos de gotejamento são adequados se houver idosos ou adolescentes em casa, pois preparar café nessas unidades não é nada difícil. Se você tem espaço limitado na cozinha, também é melhor escolher uma cafeteira semelhante.

O modelo tipo alfarroba é indicado para verdadeiros gourmets, para quem o sabor e o aroma do café são de grande importância. Quem quer saborear uma bebida com espuma forte também precisa desse aparelho. Economizar grãos moídos, neste caso, será um bônus agradável. Modelos caros têm um design moderno que cabe em qualquer cozinha.

Depois de pesar todos os prós e contras das cafeteiras de alfarroba e de gotejamento, é hora de fazer compras. Porém, você também pode escolher um modelo nos recursos da Internet comparando os preços do aparelho de sua preferência. Qualquer fabricante, via de regra, oferece uma ampla gama de cafeteiras com aparelhos simples e mais complexos. Vale a pena primeiro pensar sobre quais funções são realmente necessárias e quais você pode dispensar.