Qual é a diferença entre uma cafeteira e uma cafeteira e qual é a melhor?

Quem escolhe uma cafeteira deve saber a diferença entre uma cafeteira e uma cafeteira. Uma cafeteira costuma ser um dispositivo simples ou até mesmo um recipiente para preparar café. Nele é preparada uma bebida aromática feita de grãos moídos. Uma máquina de café é essencialmente uma máquina automática de fazer café. O aparelho está equipado com um moedor de café embutido. A máquina mói os grãos de forma independente e forma uma pastilha de café. As máquinas de café são frequentemente equipadas com máquinas automáticas de cappuccino e têm muitas funções adicionais.

Como distinguir uma cafeteira de uma cafeteira?

A diferença entre uma cafeteira e uma cafeteira está no grau de participação no preparo de uma bebida revigorante. Para o primeiro, você mesmo precisa moer os grãos ou usar o produto moído (cápsula) diretamente. Você também terá que preparar seu próprio cappuccino - espumar o leite e misturar com o expresso. Numa máquina de café, todos os processos acima podem ser realizados por técnicos.

Qual é a diferença entre uma cafeteira e uma cafeteira resumidamente:

• Custa várias vezes, ou até dezenas de vezes, menos.
• Não possui moedor de café embutido.Funciona com matérias-primas moídas ou tabletes (cápsulas) de café.
• Compactar.
• Pode ter funcionalidades diferentes - apenas fazer café ou outras funções. A máquina de café está sempre funcional.

A diferença entre os dispositivos na foto:

Comparação de prós e contras na tabela:

Os italianos que entendem muito de café afirmam que não é fácil preparar um café expresso de verdade. Para experimentar o sabor do café de primeira classe, as quatro condições “M” devem ser atendidas:

• Miscela – a mistura certa, torrada.
• Macinazione – a moagem certa.
• Macchina é uma boa máquina de café.
• Mano é um barista experiente.

Cafeteira - o que é isso?

As cafeteiras surgiram muito antes das máquinas de café. O primeiro exemplo simples de cafeteira é um turco.

Para preparar um delicioso café em um turco, você precisa ter muita experiência, conhecimento e tempo livre. As pessoas modernas que têm pressa para chegar ao trabalho muitas vezes não podem se dar ao luxo de “meditar” no turco, retirando-o e colocando-o novamente no fogão várias vezes. Para preparar uma bebida revigorante com mais rapidez e facilidade, todos os tipos de cafeteiras começaram a ser inventados.

O principal segredo para fazer um café adequado foi tomado como base. Envolve a extração de óleos essenciais. Ao contrário das substâncias solúveis em água, “espreme-las” dos grãos de café não é tão fácil. Para que o máximo possível de óleos aromáticos entre na xícara, a água deve interagir com o pó de café sob pressão.

Para fazer isso, a água em um recipiente especial hermeticamente fechado deve entrar no estado de vapor. Depois, sob pressão, passa pelo pó de café e absorve todo o espectro de sabores e cheiros.

Convencionalmente, todos os dispositivos para preparar café são divididos em vapor e bomba (Steam-Espresso e Pump-Espresso). A maioria das cafeteiras pertence ao primeiro tipo, mais simples.

A pressão do vapor em uma cafeteira a vapor é normalmente de 4 a 6 bar. Segundo especialistas, isso não é suficiente para fazer um café expresso de verdade. A temperatura de preparo do café em pó também está longe do ideal. Segundo especialistas, é muito alto. A água de extração do café deve estar quase fervendo, mas não fervendo. Finalmente, a terceira desvantagem das cafeteiras é que demora muito para preparar o expresso devido à baixa pressão. Infelizmente, você não pode preparar mais do que 3-4 xícaras de café por vez nesses dispositivos.

Cafeteira Geyser moka

A primeira moka foi patenteada por Luigi de Ponti em 1933. A cafeteira consiste em dois recipientes empilhados um sobre o outro e parece uma chaleira.Quando aquecida, a água quente do reservatório inferior sobe pelo tubo, passa pela camada de café e produz uma bebida extraída.

As cafeteiras Geyser estão disponíveis como fogão e elétricas. Geralmente, esse é o tipo de cafeteira mais barato. O café em uma cafeteira geyser é comparado a uma bebida preparada em um turco.

Cafeteira de alfarroba

A cafeteira de alfarroba é considerada a melhor entre as cafeteiras. Alguns modelos preparam uma bebida muito mais saborosa do que uma máquina de café.

É verdade, Boas cafeteiras de alfarroba custam quase o mesmo que máquinas de café - a partir de 10 mil rublos. O nome “chifre” vem de um ninho especial que é preenchido com pó de café - “chifre”, ou seja, porta-café.

O chifre geralmente é de aço, maciço e com cabo. Deve manter bem a temperatura. Como preparar café expresso em uma cafeteira de alfarroba:

1. Os grãos de café passam por um moedor separado.
2. O pó de café é colocado em um cone e compactado uniformemente para formar uma pastilha de café.
3. A peça é devolvida à cafeteira e bem fixada.
4. A água passa pela pastilha sob pressão e se transforma em um bom e saboroso café expresso.

A pressão e a temperatura nas cafeteiras de alfarroba costumam ser ajustáveis. Isso é uma vantagem para os especialistas: você pode preparar o café de diferentes maneiras, extraindo o máximo da variedade. O segundo nome para cafeteiras de alfarroba são cafeteiras expresso.

Cafeteira cápsula

O aparelho funciona com cápsulas de café, que são recipientes de plástico ou alumínio com café moído. Em cápsulas, o produto mantém seu aroma por muito tempo e suas porções são ajustadas com precisão. Ao preparar o café, uma cafeteira em cápsula perfura a casca das cápsulas e as passa por água quente sob pressão de 3,3 a 19 bar.

O café em cafeteira de cápsula é sempre delicioso, mas apenas algumas cápsulas são adequadas para cada modelo. A compra de consumíveis costuma ser problemática (as cápsulas de café não são vendidas em lojas comuns perto de sua casa) e não é barata.

Cafeteira de gotejamento

As cafeteiras foram as primeiras a aparecer. Hoje são muito populares entre quem toma café em grandes quantidades e não é muito exigente quanto à qualidade da bebida.

Uma cafeteira tipo gotejamento pode fazer em média 1 litro de café, o que é suficiente para uma família de 3 a 4 pessoas ou um grupo de convidados. Existem também modelos mais espaçosos, que muitas vezes são escolhidos para instalação no escritório.

Princípio de funcionamento das cafeteiras:

1. A água é aquecida na caldeira.
2. Ele sobe através de um tubo especial.
3. Passa pelo filtro com café e fica saturado.
4. Ele flui em gotas para o recipiente da bebida acabada.

As desvantagens das cafeteiras gota a gota incluem o baixo teor e sabor do café e a necessidade de trocar (limpar) sistematicamente o filtro.

O que é uma máquina de café?

O termo “máquina de café” geralmente se refere a um sistema automático para preparar café. Ela executa ações máximas para uma pessoa. O funcionamento do aparelho começa com a moagem dos grãos de café e termina com a ejeção das pastilhas de café usadas em um recipiente especial e autolimpante.

Tudo o que um amante do café precisa se tiver uma máquina de café é encher a máquina com café em grão, despejar água e pressionar “Iniciar”.

As máquinas de café são dispositivos de bomba para preparar café e estão equipadas com uma bomba eletromagnética - uma bomba. Graças a isso, o dispositivo atinge a pressão máxima possível e uniforme de até 15-19 bar.

Como preparar café em uma máquina de café:

1. A água fria é fornecida à caldeira.
2. Aquece rapidamente.
3. O café é moído dependendo da concentração necessária e forma-se um comprimido.
4. Água quente, quase fervente, sob alta pressão, passa pela pastilha de café.
5. O termobloco da bomba regula a temperatura da água e a mantém no nível desejado.
6. O leite é batido separadamente.
7. Os ingredientes são misturados conforme especificado nas configurações.

A máquina de café permite-lhe obter um café da melhor qualidade sem qualquer esforço. As máquinas de café profissionais possuem alta potência e preparam bebidas rapidamente sem sacrificar a qualidade. Esses dispositivos são instalados em cafeterias, restaurantes e escritórios.

Café capuccino

Todas as máquinas de café estão equipadas com função de café cappuccino. Este é um expresso misturado com espuma de leite com espuma de café e leite. O aparelho transforma o leite em espuma elástica graças a um modo especial de vapor. O vapor é fornecido através de um tubo com bico. É mergulhado no leite, o leite fica saturado de ar, fazendo com que aumente de volume. Em seguida, o modo de rotação é ativado. As bolhas ficam distribuídas uniformemente no leite, sua consistência torna-se elástica. Você pode fazer um café com leite complexo com este leite.

O dispositivo é chamado de máquina de cappuccino. O espumador de leite em uma máquina de café pode espumar leite para café automaticamente (em um compartimento especial) ou em um recipiente separado.

Ajustando a temperatura do café

A escolha da temperatura certa é muito importante para revelar o sabor das diferentes variedades de grãos:

• Recomenda-se preparar grãos de café leves a uma temperatura de +93+95 graus;
• escuro – a uma temperatura de +88+91 graus;
• para grãos torrados médios, a temperatura é definida para +91+93 graus.

Se o fogo for muito baixo, a bebida pode ficar azeda; se o fogo for muito alto, pode ficar amarga.

Resposta da questão

Por que uma máquina de café é melhor do que uma cafeteira?

O processo de preparação na máquina de café é quase totalmente automatizado. Você não precisa monitorar o carro. Ele desliga automaticamente e prepara café com grãos recém-moídos de forma rápida e eficiente. Comprar uma máquina de café às vezes é visivelmente mais lucrativo do que comprar um bom modelo de cafeteira de alfarroba e um moedor de café de alta qualidade. O café expresso em uma máquina de café é de melhor qualidade do que em uma cafeteira devido à pressão mais alta e ao tempo mínimo de preparo.

Por que uma cafeteira é melhor do que uma cafeteira?

Uma cafeteira está disponível para compra por todos. Os modelos são inúmeros: baratos para preparar 1 a 2 xícaras de café expresso, espaçosos para 1 a 1,5 litros de bebida, com e sem máquina de cappuccino, com função de autolimpeza, timer e outras melhorias.

Você pode conversar muito sobre a diferença entre uma cafeteira e uma cafeteira e qual é a melhor. Existem muitos modelos diferentes com um conjunto diferente de funções e suas próprias sutilezas técnicas. Uma cafeteira moderna geralmente não é inferior em funcionalidade a uma cafeteira. Com o desenvolvimento da tecnologia, a linha entre os dois tipos de dispositivos está se confundindo. As cafeteiras estão evoluindo para máquinas de café e escolher entre elas está se tornando cada vez mais difícil. Para entender o que é melhor, você precisa conhecer as características de funcionamento dos aparelhos, levar em consideração seus gostos, necessidades e capacidade financeira.