Fogão a gás ou fogão - o que é melhor escolher e o que donas de casa experientes aconselham nas avaliações

Ao montar uma cozinha do zero, você terá que resolver muitos problemas. Entre outras coisas, pode ser necessário fazer uma escolha - instalar um fogão ou um fogão a gás, pois os proprietários nem sempre sabem o que é melhor. Nesse caso, será útil estudar as características de ambos os dispositivos e avaliar seu desempenho.

O que é um fogão a gás

Era uma vez, esses dispositivos eram incomparáveis, superando em popularidade os fogões movidos a eletricidade. O gás foi e continua sendo um tipo de combustível barato e é lucrativo usá-lo como combustível. O fogão a gás é extremamente simples. Na sua superfície horizontal existem 4 queimadores e na parte inferior um forno. O volume de gás que entra é regulado através do painel de controle localizado na parede frontal da estufa.

Para garantir uma distribuição uniforme da chama, os queimadores estão equipados com divisórias. O forno funciona segundo o mesmo princípio. Um fogão a gás típico é um projeto montado no chão. O dispositivo possui certos requisitos para o local de instalação, sendo necessária a limpeza regular do equipamento a gás.A ignição pode ser manual ou automática.

No modo manual, fósforos e isqueiros piezoelétricos são usados ​​para acender o gás. A ignição embutida também funciona por meio de um elemento piezoelétrico (às vezes usando eletricidade). Os modelos modernos de fogões estão equipados adicionalmente com:

• sistema de controle de gás;
• termostato;
• programador eletrônico.

A quantidade de queimadores do fogão pode ser de 2 a 6 peças. Metais duráveis ​​e termicamente resistentes são usados ​​como materiais para a fabricação de peças de chapa. A superfície externa é coberta com esmalte. Placas de aço inoxidável também estão disponíveis. Os aparelhos a gás estão equipados com queimadores atmosféricos, permitindo que o gás queime completamente, sem libertar produtos de combustão nocivos.

A função de controle do gás é garantida pelo funcionamento de uma válvula eletromagnética e de um termopar localizado no interior do queimador. O princípio de sua interação é tal que quando a chama se apaga, o termopar deixa de produzir corrente, a válvula solenóide fecha, interrompendo o fornecimento de gás.

Qualquer dona de casa aguenta operar um fogão a gás. Mesmo o modelo mais simples permite cozinhar, fritar, refogar e assar qualquer alimento. Os modelos de última geração possuem queimadores com 2-3 anéis de chama ajustáveis. Devido a isso, você pode escolher um modo de cozimento para um prato específico. Esta inovação será apreciada por cozinheiros experientes.

O que é um fogão

Um fogão é uma versão de um fogão de cozinha em miniatura embutido na bancada. Esta colocação permite poupar espaço na cozinha. A placa pode ser ligada ao forno e ter comandos comuns ou pode ser localizada e controlada de forma independente. Existem várias opções de placas:

• gás – conectar ao gasoduto;
• elétrico – trabalhar na rede elétrica;
• combinado - dois queimadores neles são movidos a gás e os outros dois a eletricidade.

O número de queimadores na placa é de 2 a 7 peças. Eles podem ser feitos de vários materiais. A superfície do painel é feita de vitrocerâmica, aço inoxidável ou revestida com esmalte. O aparelho é prático porque pode ser colocado em qualquer canto da cozinha. A placa não ocupa muito espaço.

Para o funcionamento normal do dispositivo é importante a sua correta instalação, que é melhor deixar para especialistas. Normalmente, um fogão é escolhido se não for necessário um forno ou se você planeja instalar um forno separado. Modelos caros são equipados adicionalmente com:

• temporizadores;
• cronômetros;
• proteção contra crianças;
• indicador de calor residual;
• modo de cozimento automático para vários pratos.

Uma placa de indução funciona com eletricidade. O princípio de seu funcionamento é baseado na utilização de bobinas de indutância. Quando a corrente alternada é fornecida, surge um campo eletromagnético e fluxos de vórtices aparecem nos pratos que ficam no painel, o que aquece as paredes da frigideira ou frigideira.

Para tal painel são selecionados pratos especiais, feitos de um material com propriedades magnéticas. As panelas e frigideiras para painel de indução devem ser de ferro fundido ou aço inoxidável e ter fundo grosso.

Os modelos movidos a gás são geralmente controlados mecanicamente por meio de interruptores rotativos. Por razões de segurança, os fabricantes encaixam os toca-discos na caixa. Os fogões elétricos e de indução são controlados por sensores.Normalmente, os botões de toque estão localizados mais próximos da borda da mesa, no centro do painel ou no canto direito.

Qual é a diferença?

Um fogão a gás é um fogão de cozinha usado para preparar uma variedade de pratos. Neste aparelho, o painel superior com queimadores é combinado com um forno localizado sob o painel. O recuperador ocupa muito espaço útil, pois só pode ser colocado no chão.

A placa é compacta e geralmente é embutida na bancada. Este tipo de equipamento pode ser instalado de forma independente ou pode ser conectado a um forno e ter um painel de controle comum com ele. Além disso, as placas funcionam não apenas com gás, mas também com eletricidade. Existem também modelos combinados.

Uma linha separada são os painéis elétricos de indução, que usam um princípio de aquecimento completamente diferente.

Tabela de comparação

A tabela comparativa apresenta claramente as principais características, vantagens e desvantagens de um fogão e fogão a gás. Depois de se familiarizar com eles, será mais fácil para o comprador fazer uma escolha.

O preço de ambos os tipos de equipamentos depende da marca do fabricante, da quantidade de queimadores e da presença de funções adicionais. À venda você pode encontrar modelos cujo custo chega a várias dezenas de milhares de rublos.

Prós e contras de um fogão a gás

O fogão a gás é um aparelho muito fácil de usar e que apresenta um número considerável de vantagens. Vantagens principais:

• a capacidade não apenas de fritar, ferver, estufar, mas também de assar alimentos no forno;
• eficiência - o consumo de gás não acarreta aumento nas contas de serviços públicos;
• O aparelho permitirá cozinhar alimentos mesmo durante uma queda de energia;
• O cozimento ocorre rapidamente devido ao aquecimento acelerado.

As desvantagens incluem a impossibilidade de regular com precisão a temperatura, o aparecimento de fuligem na loiça devido ao fogo aberto, o aumento do risco de explosão e a necessidade de monitorização regular do funcionamento do equipamento pelo serviço de gás.

Avaliações sobre o desempenho de fogões a gás

Marianna S., Vladikavkaz:

“Recentemente substituímos o fogão a gás. Escolhemos “GEFEST 3200-06 K85” de um fabricante bielorrusso.Escolhemos o modelo por causa de seu preço razoável: custava 11.600 rublos. O fogão é fácil de usar. Há ignição elétrica. O forno está equipado com iluminação. O corpo e a placa são revestidos com esmalte branco. Um fogão de boa qualidade por um preço razoável; nenhuma falha foi encontrada durante o uso.”

Sergei I., São Petersburgo:

“Comprei um fogão a gás “DARINA 1AS GM521 001 W” para minha mãe. Estávamos procurando um dispositivo simples que fosse fácil de usar por uma pessoa idosa. O kit inclui adicionalmente bicos para gás liquefeito, permitindo a utilização do fogão no campo conectando-o a um cilindro. As dimensões são compactas e os modos de cozimento são padrão. Assar no forno não queima. Este modelo não possui ignição elétrica, mas por esse tipo de dinheiro (9.450 rublos) não pode haver funções adicionais. Recomendo este modelo para quem é importante que o fogão seja barato e ocupe pouco espaço.”

Marat E., Samara:

“Na hora de comprar um fogão a gás, a tarefa era escolher um eletrodoméstico de marca conhecida e com preço acessível. Como resultado, adquirimos o modelo “Hansa FCGW51001” por 13.000 rublos. Direi imediatamente que mais tarde me arrependi de minha decisão de economizar dinheiro. O fogão tinha mesas giratórias frágeis; em vez de ferro fundido, vinha com grelha de aço. O forno não possui luz nem termômetro. O fabricante não equipou o aparelho com isolamento térmico, pelo que toda a cozinha aquece durante o funcionamento do forno. Um amigo tem um fogão da mesma marca, mas duas vezes mais caro, e está completamente satisfeito.”

Prós e contras do fogão

As placas são muito procuradas e populares hoje em dia, graças ao seu design moderno e tamanho compacto. As vantagens do equipamento incluem:

• escolha do tipo de energia – gás, elétrica, combinada;
• Possibilidade de integração em móveis de cozinha;
• queimadores de alta potência;
• controle conveniente usando sensores.

No entanto, tais modelos apresentam uma série de desvantagens. Uma placa custa muito dinheiro e deve ser instalada por um especialista qualificado. Este equipamento deve ser utilizado em conjunto com coifa. Devido à falta de ventilação, os móveis próximos ficarão muito quentes. O próprio painel pode deteriorar-se devido ao sobreaquecimento. Deve-se levar em consideração que um queimador pode suportar um peso não superior a 6 kg, portanto é improvável que seja possível aquecer um balde ou tanque de água. Os modelos de indução requerem o uso de panelas especiais.

Comentários sobre o funcionamento das placas

Elena M., Novosibirsk:

“Depois de renovar a cozinha, decidimos adquirir uma placa, pois ao mesmo tempo estávamos a mudar o conjunto de móveis. Escolhemos o modelo Weissgauff HV 32 B por 6.500 rublos. O revestimento é feito de cerâmica de vidro. O painel possui 2 queimadores funcionais. Existe proteção contra crianças. O dispositivo é controlado por meio de sensores. As funções adicionais incluem um temporizador e um indicador de calor residual. Pelo dinheiro esta é uma excelente compra. Gostei muito do design e dos controles convenientes.”

Maxim A., Izhevsk:

“Minha esposa pediu um fogão embutido de presente para o dia 8 de março. A pedido dela, comprei um modelo a gás “Hansa BHGI631301” por 12.600 rublos. Estamos usando esta compra há vários meses. Durante este período, o design, a funcionalidade e a qualidade foram avaliados e não foram encontradas deficiências. Minha esposa diz que esse painel é perfeito. O modelo é feito de aço inoxidável, por isso cabe em qualquer conjunto. O painel está equipado com quatro queimadores. Há ignição elétrica e controle de gás. Durante o nosso uso, o auxiliar de cozinha nunca nos decepcionou e parece novo.”

Sergei N., Orekhovo-Zuevo:

“Precisávamos de uma placa pequena porque a placa padrão não cabia. Como resultado, escolhemos “LEX GVG 430 BL” a um preço de pouco mais de 11.000 rublos. Eu mesmo fiz a instalação e não achei nada difícil. Este modelo possui 3 queimadores, o que é suficiente para uma família de duas pessoas. É muito fácil de cuidar, basta passar um pano úmido e depois secar. Não há riscos no vidro. O modelo é equipado com grades em ferro fundido, ignição elétrica e controle de gás. Controlado por interruptores rotativos. O painel é adequado para gás principal e de botija, podendo também ser escolhido para residência de verão.”

O que é melhor escolher

Ao escolher entre um fogão a gás completo e um fogão, você precisa aproveitar suas preferências e recursos disponíveis. Neste caso, deve-se levar em consideração o tamanho da cozinha e sua disposição, e a frequência com que você deve cozinhar. As dimensões do dispositivo, a facilidade de instalação e o tipo de fonte de alimentação também são levados em consideração. Para muitos, o custo do equipamento desempenha um papel importante.

Um fogão a gás com forno embutido será a compra ideal para uma família numerosa onde se cozinha muito. A placa é indicada para quem vive sozinho ou passa pouco tempo em casa, preferindo almoçar e jantar noutro local. Muitas pessoas compram fogões compactos para suas casas de verão, conectando-os a uma fonte de eletricidade ou a uma botija de gás. Esta opção é adequada para uma cozinha moderna com um design elegante. A placa é indispensável numa área pequena, pois ocupa pouco espaço.

Para quem está com orçamento limitado, é melhor escolher um modelo simples de fogão a gás. Esse equipamento funciona durante anos sem quebrar.Se você comprar uma placa barata, ela pode falhar rapidamente e defeitos de fabricação neste caso não são uma ocorrência rara.

Para uma família de 4 a 5 pessoas, um fogão padrão de 4 bocas é suficiente. Se muitas vezes você precisa cozinhar algo rapidamente, é melhor escolher um modelo onde um queimador seja maior que os outros, por isso possui uma potência térmica significativa. Este queimador aquece a água em uma panela ou ferve uma chaleira mais rápido.

Ao escolher um fogão de cozinha, os compradores são guiados por diferentes critérios. Para alguns o design é mais importante, para outros a funcionalidade, e ainda outros escolhem o modelo com o menor preço. No entanto, poupanças excessivas podem custar mais no final quando, após alguns anos de utilização, o dispositivo avaria e necessita de reparações ou substituição dispendiosas. Por isso, ao escolher um fogão ou fogão a gás, antes de mais nada, preste atenção às suas características e facilidade de uso. O preço de equipamentos caros será compensado com o tempo.