O que é limpeza catalítica de forno e quais as vantagens do método?

Os fabricantes modernos desenvolveram vários novos métodos para ajudar a manter o fogão em perfeitas condições. Na hora de escolher os eletrodomésticos, é importante saber o que é um sistema de limpeza catalítica de forno e como ele se diferencia do pirolítico para adquirir exatamente o modelo mais adequado para o uso.

Opções de limpeza

As tecnologias avançadas não param, obrigando os desenvolvedores de fogões a encontrar novas soluções que facilitem o cuidado do forno. Recentemente, surgiram à venda modelos em que a porta pode ser removida. Isto simplifica muito a limpeza regular do forno e permite tratar os locais de mais difícil acesso.

Muitas donas de casa apreciam o forno, que está equipado com um carrinho especial que permite retirar facilmente a superfície de trabalho. Se utilizar esta função durante a fritura, poderá verificar facilmente se o prato está pronto. A limpeza também é simplificada: o painel retirado é lavado separadamente do fogão.

Alguns fornos são revestidos com um esmalte especial que contém catalisadores de oxidação, que levam à quebra das gorduras quando aquecidos.

A função de limpeza pirolítica é considerada a mais cara e de alta qualidade, mas é instalada apenas em fogões elétricos.

Método catalítico

Esta função de autolimpeza integrada reveste o interior do forno com esmalte escuro e áspero.Se você olhar mais de perto, os poros preenchidos com uma composição química especial tornam-se visíveis.

Quando a gordura atinge as paredes do forno durante o cozimento, ocorre uma reação sob a influência da alta temperatura e ela rapidamente se decompõe em gotículas de água e carbono.

A autolimpeza começa a funcionar quando o forno é aquecido acima de 150 graus. A temperatura ideal para uma limpeza rápida é considerada 250 graus. O método catalítico ajuda a manter o forno limpo sem o menor esforço do proprietário. Após o cozimento, ela só precisa percorrer o interior do forno com um pano úmido, recolhendo as cinzas que se formaram à medida que a gordura se decompõe.

Para entender completamente o que significa limpeza catalítica de forno, você precisa entender que, com sua ajuda, as paredes revestidas com a composição absorvem a sujeira como se fosse um mata-borrão.

Os fabricantes que produzem esses fogões não aplicam esmalte poroso em todo o forno. Ela está situada:

• nas paredes superior, posterior e lateral;
• nas lâminas do convector.

A parede inferior geralmente não é tratada com um composto especial. Isso se deve ao fato do esmalte poroso ser danificado por xaropes doces e gotas de leite, que muitas vezes caem no forno na hora de assar tortas. Portanto, a parte inferior do forno deverá ser arrumada com produtos de limpeza. Este princípio também se aplica à porta - você também terá que limpá-la.

Vantagens do método

Como a purificação catalítica é uma reação química simples, não requer tecnologias complexas ou componentes caros. Portanto, tal sistema se destaca entre os desenvolvimentos por um preço acessível.Além disso, tem uma série de outras vantagens:

• economiza significativamente o tempo gasto na manutenção do fogão;
• o forno não precisa ser lavado após cada cozimento;
• a limpeza ocorre durante o cozimento, portanto não é necessário ligar adicionalmente o forno e desperdiçar eletricidade ou gás;
• O período de garantia do esmalte é de cerca de 5 anos.

Com o tempo, o revestimento protetor desaparece e deve ser substituído por um novo. Em alguns modelos de equipamentos, as paredes são tratadas com esmalte catalítico em ambas as faces. Neste caso, eles precisam ser virados para o novo lado. Você mesmo pode realizar a manipulação facilmente, pois as instruções descrevem o procedimento em detalhes. Mas se uma pessoa não conseguir dar conta do trabalho, os funcionários do centro de serviços reinstalarão rapidamente as paredes.

Ao utilizar a limpeza catalítica, não é necessário selecionar um local especial na cozinha para instalar o forno. O sistema funciona ininterruptamente em todos os lugares e não aquece o recuperador a ponto de danificar móveis ou outros eletrodomésticos nas imediações.

Existem desvantagens

Apesar das críticas positivas que o novo empreendimento está recebendo, ele apresenta vários aspectos negativos. Eles devem ser levados em consideração na compra de equipamentos.

1. Se, ao fritar a carne, entrar muita gordura no esmalte poroso, o sistema nem sempre dá conta da sua quebra. Portanto, grandes áreas sujas só podem ser limpas após uso repetido do forno.
2. Alguns equipamentos precisam ser lavados à moda antiga - à mão. Isso se aplica não apenas à porta e à parede inferior, mas também às assadeiras, grelha e grelha.
3. Quando as paredes do equipamento não são revestidas dos dois lados, a aquisição de peças novas pode atingir fortemente o orçamento familiar. Seu custo médio depende da marca do fogão e varia de 2.000 a 4.000 rublos.

Importante!

Não se esqueça que o revestimento catalítico aplicado pode ser facilmente danificado e isso reduzirá bastante a sua vida útil. Ao limpar a fuligem, na qual a gordura é convertida, não use pós de limpeza, raspadores ou escovas. Somente água limpa e uma esponja ou pano macio são permitidos.

Como escolher?

O que significa limpeza catalítica de forno? Este é um método cuja eficácia aumenta com o uso regular do gabinete. Portanto, é ideal para quem adora cozinhar e usa constantemente o forno.

Todo fabricante moderno de eletrodomésticos de cozinha possui modelos com função de limpeza catalítica integrada. Sua qualidade independe do custo do produto, já que o esmalte poroso é feito com a mesma tecnologia e é adquirido pelos fabricantes de placas prontas para o beneficiamento das paredes dos produtos.

Os modelos de fogões elétricos e a gás são equipados com autolimpeza catalítica, mas na hora de comprar deve-se levar em consideração que os fornos a gás são menos práticos.

O princípio da purificação pirolítica

O segredo da eficácia do método é que sob o efeito da alta temperatura, qualquer sujeira nas paredes do forno queima, transformando-se em cinzas, que são simplesmente removidas com um pano. Para que o forno limpe completamente, ele precisa estar a cerca de 500 graus.

A função de pirólise deve estar especificamente ativada. Não funciona automaticamente.Após pressionar um botão especial, as portas do forno travam e não podem ser abertas até que o processo de limpeza seja concluído e a temperatura dentro do gabinete caia para 200 graus.

Durante o procedimento surge um cheiro específico de queimado, por isso os desenvolvedores equipam os fogões com diversos filtros que neutralizam o odor desagradável.

Importante!

Ao adquirir equipamentos com esta função, é necessário instalar um exaustor potente na cozinha e conectar o fogão ao sistema de ventilação através de um orifício especial no eletrodoméstico.

1. A limpeza pirolítica consome muita energia. Seu ciclo completo é de duas horas e meia, sendo a maior parte gasta aquecendo as paredes até a temperatura desejada e resfriando o forno.
2. Essa limpeza é instalada apenas em modelos de fogões caros. Por razões de segurança, todas as peças do dispositivo devem ser feitas de materiais de alta resistência que não possam ser danificadas por temperaturas anormalmente altas.
3. As partes externas das placas são revestidas com esmalte, o que evita o aquecimento excessivo das paredes. Isso é necessário para evitar danos aos móveis próximos e reduzir a zero a probabilidade de incêndio.
4. O vidro da porta é feito de várias camadas de material resistente ao fogo e está equipado com uma função especial de resfriamento.

As vantagens da pirólise são que essa limpeza não envolve a substituição das paredes internas do forno, como no método catalítico. Todos os contaminantes, mesmo manchas de xarope de açúcar ou leite, são removidos após um único tratamento.

As desvantagens incluem a limpeza manual de assadeiras e outras peças removíveis, que são recomendadas para serem removidas do gabinete antes de iniciar a pirólise. O principal ponto desagradável na compra dessas placas é o alto custo.

Tendo analisado diferentes métodos de limpeza de fornos e entendido o que são, podemos afirmar com segurança que a limpeza catalítica é a melhor opção econômica, adequada para a destruição diária de contaminantes durante o processo de cozimento.