Máquina de lavar louça versus panela de alumínio: por que é melhor lavar essa louça à mão?

A máquina de lavar louça está se tornando uma parte cada vez mais comum das cozinhas modernas a cada dia. E não é por acaso: permite-lhe poupar significativamente tempo e esforço, o que será útil numa série de outras tarefas domésticas intermináveis. Mas aqui está o problema: algumas donas de casa inexperientes, depois de lavar pratos de alumínio na máquina de lavar louça, percebem com horror que estragaram sua panela favorita ou seu novo moedor de carne - ele ficou preto. O que fazer agora? Por que isso aconteceu, é possível colocar produtos de alumínio na máquina de lavar louça?

O que acontece na máquina de lavar louça?

Assim, depois de serem colocados na máquina de lavar louça, os produtos de alumínio escureceram. Por quê isso aconteceu? O fato é que o processo de lavagem na máquina está associado a duas nuances que prejudicam as propriedades do alumínio. Esta é uma combinação de água quente e soda cáustica, que faz parte do detergente.

O álcali é usado para dissolver e depois lavar os contaminantes sem impacto mecânico (afinal, a louça, ao contrário das roupas, não pode ser centrifugada na máquina). Mas esta substância é a verdadeira inimiga do alumínio. O álcali dissolve a camada protetora de óxido na superfície de tais pratos, após o que o metal reage livremente com a água quente, oxida e escurece.

É importante lembrar que a aparência dos pratos não é o principal problema. Quando o alumínio escurece, ele perde a barreira protetora que impede que metais potencialmente perigosos entrem nos alimentos durante o cozimento.

Se você lava constantemente panelas de alumínio na máquina de lavar louça, eventualmente o metal macio começará a se quebrar, tornando-se realmente inseguro cozinhar nele, mesmo que a temperatura não seja muito alta e tudo pareça correr bem na primeira vez.

Quando a máquina de lavar louça não é contra-indicada?

Acontece que tais situações existem, e as donas de casa precisam saber sobre elas.

• Produtos de alumínio com revestimento antiaderente, salvo indicação em contrário na embalagem, podem ser carregados na máquina.
• Se a louça possuir outra camada protetora e as instruções também não proibirem tal lavagem, é permitido o uso de máquina de lavar louça.
• Você também pode usar uma máquina de lavar louça para utensílios de alumínio se criar condições em que não ocorra a destruição da camada protetora: execute o ciclo em temperatura baixa e use um detergente que não contenha álcalis agressivos. Esses produtos hoje podem ser encontrados entre uma grande variedade de detergentes em pó, comprimidos ou géis.

Mesmo que a marcação não proíba a lavagem na máquina, escolha para isso o modo mais delicado e com temperatura baixa.

Como consertar a situação?

Se já ocorreu algum incidente, isso nem sempre significa que a loiça terá certamente de ser deitada fora. Primeiro, é preciso avaliar com sobriedade a “escala do desastre”. Em muitos casos, os pratos danificados podem ser ajudados preparando-os para uso posterior e devolvendo-lhes o brilho original.

Se a lavagem ocorreu a uma temperatura não muito elevada e com uma pequena quantidade de detergente, o dano provavelmente será reparável. E vice-versa: quanto mais alta a temperatura e mais detergente, mais difícil será corrigir a situação (e às vezes é completamente impossível).

Então, primeiro você pode tentar um método suave: lave o item afetado primeiro com uma solução forte de vinagre e depois com uma solução de refrigerante. Se isso não ajudar, você terá que recorrer ao uso de produtos químicos domésticos especiais.

Não siga a “boa e velha receita testada e comprovada” da sua avó, que exige ferver panelas ou frigideiras de alumínio com sabão em pó e refrigerante para iluminar. Dessa forma, você apenas estragará tudo completamente.

Como você pode tratar o alumínio escurecido? Existem vários remédios que faz sentido tentar:

• GOI. Esta pasta deve ser aplicada sobre um pedaço de feltro e polida na superfície do alumínio.
• Dialux. Esta também é uma pasta de polimento que pode lidar com o escurecimento de metais macios.
• CAVALO. Este é um produto para controle de ferrugem automotiva que pode ser chamado de “artilharia pesada”. Ou seja, vale a pena recorrer à sua ajuda quando os métodos anteriores não deram resultado. Você deve primeiro tratar o produto danificado com HORS e depois polir com qualquer uma das pastas acima.

Como lavar panelas de alumínio?

Portanto, se houver uma placa em uma panela, frigideira ou panela de pato proibindo a lavagem na máquina, você terá que fazê-lo manualmente. Na verdade não é tão difícil. O principal é evitar abrasivos, escovas ou esfregões metálicos, altas temperaturas e detergentes alcalinos. Ou seja, deve-se lavá-lo com água morna, utilizando apenas uma esponja macia e um detergente líquido não alcalino (ou, em casos extremos, sabão de cozinha comum).

O principal problema com o escurecimento das panelas de alumínio é a destruição da camada protetora de óxido, razão pela qual o alumínio e suas impurezas podem entrar nos alimentos. Portanto, você deve lavar os produtos feitos com esse metal com muito cuidado.Se houver a menor dúvida se uma determinada panela ou caldeirão resistirá à “execução” da máquina, é melhor lavá-la à mão.