Qual cafeteira é melhor: gêiser ou gotejamento: compare preço, custo de manutenção e facilidade de uso

Fazer café na cezve exige presença constante junto ao fogão. As cafeteiras compactas baratas resolvem o problema da falta de tempo, por isso não é de surpreender que as pessoas que decidem fazer tal compra se perguntem: o que é melhor, uma cafeteira de gotejamento ou uma cafeteira de gêiser.

O que é uma cafeteira tipo gotejamento

As cafeteiras de gotejamento (filtração) são um tipo comum de eletrodoméstico. As primeiras cafeteiras deste tipo surgiram no início do século XVIII em Paris. Nos últimos dois séculos, foram modernizados várias vezes e adquiriram a aparência familiar apenas em meados do século XX.

Este dispositivo consiste em dois compartimentos. A água é derramada na parte principal do corpo. O segundo compartimento é projetado para acomodar um filtro com café moído, por onde passa o líquido.

O princípio de funcionamento de uma cafeteira tipo gotejamento é o seguinte:

1. O café moído é colocado no filtro.
2. A água é despejada em um reservatório especial.
3. Quando o termoelemento é ligado, a água começa a esquentar.
4. Devido ao aquecimento, o vapor de água sobe e condensa acima do filtro.
5. Gotas de água quente caem sobre o café moído, passam por ele e escorrem para a chaleira, que fica embaixo sobre uma base aquecida.

Este método de preparo torna o café o mais aromático possível e não muito forte, por isso é impossível obter um expresso em uma cafeteira, mas um Americano clássico é bem possível.

Este tipo de dispositivo pode ser equipado com funções adicionais:

• aquecimento automático - o termoelemento sob a cafeteira de vidro não permite que a bebida esfrie, por isso o café está sempre quente;
• proteção contra transbordamento - quando a chaleira de vidro está cheia, a função de aquecimento é desligada e a água para de fluir para o filtro;
• definir o grau de concentração é uma função que afeta a intensidade do sabor e do aroma da bebida.

Além disso, os modelos mais recentes de cafeteiras com filtro são equipados com temporizadores e indicadores que acendem durante o funcionamento ou emitem um sinal indicando que a bebida está pronta.

O que é uma cafeteira gêiser

Uma cafeteira geyser ou, como também é chamada, moka, parece um bule alto dividido em 2 partes. O primeiro moki apareceu na Itália há quase 80 anos. Seu principal objetivo era preparar café expresso - especialmente café forte.

A cafeteira geyser consiste em 2 compartimentos conectados por um tubo por onde passa a água. Também entre as seções existe um filtro de malha com junta de borracha. Os materiais mais comuns utilizados são alumínio ou aço inoxidável.

Hoje você pode encontrar à venda variedades de cafeteiras a gás e elétricas. O design deste último inclui um elemento de aquecimento. Há alguns anos, surgiram no mercado mokas de plástico que podiam ser aquecidas no micro-ondas.

O princípio de operação de uma cafeteira gêiser é o seguinte algoritmo:

1. Água limpa e fria é despejada no compartimento inferior até uma marca especial.
2. O café moído é colocado no filtro. A principal condição é não compactar o pó.
3. Ambas as partes estão conectadas (parafusadas).
4. Ao ser aquecida, a água sobe pelo tubo, passando pelo filtro com café e ficando saturada com o sabor e aroma do grão moído.

A bebida resultante é muito rica e aromática. Seu sabor lembra o famoso café expresso italiano.

Alguns fabricantes estão modernizando o café moki tradicional, colocando os grãos moídos em um filtro ou no topo da cafeteira.

Qual é a diferença?

Antes de comparar os dois tipos de cafeteiras, você precisa decidir sobre os critérios básicos.

Preço

O preço mínimo para cafeteiras de gêiser e gotejamento é aproximadamente o mesmo - 350-400 rublos. O preço máximo da variedade gêiser chega a 6.000 rublos. Se se trata de equipamentos adicionais com elemento de aquecimento e de marca conhecida, o vendedor pode solicitar todos os 12 mil. O custo do moka é afetado pelo material de fabricação, volume e tipo de dispositivo (gás ou elétrico).

Uma cafeteira com filtro com corpo de aço inoxidável e uma chaleira de vidro resistente ao calor custará de 2.500 a 3.000 rublos. Por esse dinheiro, o comprador também receberá funções adicionais, como ajustar a intensidade da bebida ou definir o horário de início.

Uma cafeteira com preço de 6 a 7 mil poderá utilizar não só café moído, mas também em grão, já que seu design inclui um moedor de café. Vários modelos utilizam filtros permanentes, o que permite economizar na manutenção adicional do dispositivo. As cafeteiras premium mais caras custam cerca de 20 mil.Também podem ser equipados com controle remoto, para que você possa configurar o programa remotamente, por exemplo, a partir de um smartphone.

Serviço

Se falamos de serviço após a compra, então a cafeteira geyser não o possui como tal. Basta cuidar bem dela. Com o gotejamento tudo é diferente. A maioria dos modelos baratos requer o uso de filtros. O custo de uma dessas cópias não chegará ao seu bolso, mas o valor por ano é impressionante.

Existem 3 tipos de filtros à venda:

1. Papel. São filtros descartáveis ​​que são descartados imediatamente após o uso.
2. Nylon. Esses elementos consistem em uma moldura fina e uma malha de náilon. Após o uso, o filtro é bem lavado e pode ser reutilizado. O recurso médio de um filtro é de 55 a 60 vezes. O custo varia de 200 a 400 rublos.
3. Reutilizável. O design desses filtros inclui uma malha metálica fina, graças à qual esse filtro pode ser usado mais de 110 vezes. No entanto, o custo de uma cópia será muito maior: de 350 a 500 rublos.

Além disso, se você comparar uma cafeteira elétrica com um gêiser a gás, observe que o gás é mais barato que a eletricidade. No entanto, os custos de ambos são tão pequenos que podem ser ignorados.

Fácil de usar

Em termos de operação, as cafeteiras de gotejamento e de gêiser têm uma desvantagem - antes de cada uso, elas exigem colocar o café moído em um filtro e encher um recipiente separado com água. Por exemplo, quando comparadas com máquinas de café multifuncionais, basta despejar a água uma vez e colocar o café em um compartimento especial.

Ao preparar uma xícara de bebida forte, a máquina medirá posteriormente a quantidade necessária de água e pó, concentrando-se nas configurações de volume e intensidade. A segunda desvantagem é a necessidade de lavar a cafeteira e o filtro (se for reutilizável) após cada uso.

Quanto ao tempo, o moka está à frente da variedade de filtração. O tempo de preparação do café neste último é 4-5 minutos mais rápido. Também é mais lucrativo em termos de porções, já que a cafeteira com gotejamento máximo pode preparar 20 xícaras contra 17-18 para uma cafeteira gêiser. Além disso, o “gotejamento” não precisa ser monitorado. Ele desligará automaticamente quando a chaleira estiver cheia ou quando a água acabar.

Por outro lado, os tipos de gêiseres não dependem da rede elétrica, são mais portáteis, compactos e podem ser usados ​​até ao ar livre, em fogo aberto.

Gosto

Embora digam que não há disputa de sabores, já que as duas variedades preparam o mesmo tipo de bebida, não seria errado comparar sua qualidade.

Uma cafeteira funciona com base no princípio mais primitivo de preparar grãos de café. Por isso, a bebida adquire um aroma fraco e um sabor médio, bastante “plano”. As cafeteiras com filtro preparam principalmente o Americano. E o sabor da bebida só pode ser influenciado de uma maneira - pela escolha do tipo de grão.

Moka tem uma estrutura mais complexa e o próprio processo de fermentação difere em várias nuances. O vapor passa primeiro pelo filtro e só depois a água sob pressão. Graças a isso, o café assim preparado adquire um sabor mais rico e um aroma mais brilhante.

Isto é interessante! O café feito em moka não retém os grãos de café.

Prós e contras de uma cafeteira

Se falamos das vantagens da opção gotejamento, devemos mencionar as seguintes vantagens.

• Confiabilidade do projeto. Os modelos do segmento de preço médio têm uma longa vida útil.
• Fácil de usar e de manter (basta jogar fora o filtro e enxaguar a chaleira de vidro).
• Aquecimento. A bebida permanece sempre quente.
• Preço acessível. Se desejar, você pode encontrar uma cafeteira por 400 rublos.
• Estética e segurança. O café quente não respinga durante o preparo (ao contrário do café gêiser).

Quanto às desvantagens, vale destacar:

• propriedades fracas de sabor e aroma da bebida;
• incapacidade de preparar outros tipos de café (expresso, cappuccino).

Também vale a pena lembrar os custos dos filtros se forem utilizados tipos de papel.

Prós e contras de uma cafeteira gêiser

Com as vantagens de uma cafeteira gêiser, está tudo bem:

1. Ela pode preparar café forte e aromático.
2. Também pode ser usado para preparar chá ou ervas.
3. É simples de usar.

Por outro lado, a moka é mais difícil de limpar e não pode ser programada para um horário ou número específico de xícaras.

A maneira mais fácil de comparar as duas variedades é anotar todas as suas vantagens e desvantagens em uma tabela.

Uma cafeteira tipo gotejamento costuma ser escolhida para uso no escritório, enquanto uma cafeteira gêiser é usada em casa.

O que é melhor escolher

A escolha da cafeteira depende inteiramente das preferências do proprietário. Em primeiro lugar, concentram-se nas características de degustação. Os bebedores de café expresso preferem mochas, enquanto aqueles que bebem seu café pela manhã podem ficar satisfeitos com uma cafeteira com filtro.

Para um escritório, é mais aconselhável adquirir o tipo gotejamento, pois proporciona maior volume de saída e não requer monitoramento constante. Quanto ao preço, se você retirar todas as funcionalidades adicionais, o custo das cafeteiras será aproximadamente o mesmo.