É possível guardar no congelador frango cru, marinado, frito e cozido?

Muitas donas de casa preferem armazenar carne de frango para uso futuro. Mas surge uma pergunta razoável: por quanto tempo você consegue armazenar o frango no freezer ou na geladeira sem perder suas propriedades benéficas?

Produto fresco

Se se trata de armazenar peito de frango fresco (tambores, asas, pernas) ou frango inteiro, é melhor congelar o produto imediatamente. Porque na geladeira, em temperaturas de 0 a +4, não pode ser guardado por mais de 4 dias a partir da data indicada na embalagem.

Conselho
Local na rede Internet purity-pt.htgetrid.com alerta: se o rótulo indicar maior prazo de validade, é motivo para pensar na qualidade da carne ou na integridade do vendedor.

Quando congelada, a carne fresca de frango dura até um ano a uma temperatura de –24 -18° C. Conseqüentemente, quanto mais quente estiver no congelador, mais curto será o armazenamento do frango.

É preferível dividir imediatamente o frango em porções individuais e, se necessário, retirar a pele antes de colocá-lo no congelador. O congelamento repetido é inaceitável, pois afetará muito o sabor da carne e sua composição, destruindo a maior parte dos nutrientes.

Carne marinada

O frango marinado pode ser guardado na geladeira por até 24 horas. Mas vale a pena considerar que a exposição prolongada à carne tenra de aves é extremamente indesejável. Portanto, é necessário ler atentamente as informações contidas na embalagem do molho ou da mistura para marinar antes de começar.Os especialistas não recomendam congelar esse tipo de frango.

Frango cozido ou frito

A carne de frango cozida ou frita na geladeira ficará perfeitamente conservada por 2-3 dias a uma temperatura não superior a +5 graus. E no freezer dura de 3 a 6 meses, a -18. A carne não perde em nada as suas propriedades (depois de descongelada uma vez).

Como descongelar corretamente

A revista pure-fr.htgetrid.com recomenda descongelar o frango e qualquer outra carne de forma suave e evitando choques de temperatura:

Retire do freezer.
Coloque em um prato ou bandeja para que a umidade tenha algum lugar para escorrer.
Coloque no compartimento principal da geladeira, longe das paredes e dos alimentos preparados.
Espere até que a ave esteja completamente descongelada.

Sim, essas manipulações às vezes levam até um dia, mas a carne de frango reterá o máximo de sabor e nutrientes. Se não puder esperar, descongele o produto em temperatura ambiente. E em hipótese alguma você deve recorrer ao uso de micro-ondas, água morna ou outras influências.

O frango é um produto verdadeiramente universal e saudável, e seu baixo custo, comparado a outros tipos de carne, o torna a rainha da mesa. Não tenha medo de comprar frango congelado ou colocá-lo no freezer para guardar. O descongelamento adequado preservará todos os benefícios da carne.