Onde guardar os alimentos conservados se não houver adega?

Picles e conservas, preparados por uma dona de casa carinhosa durante o período de maturação dos vegetais e frutas, vão diversificar a dieta de inverno, repor as reservas vitamínicas do corpo e lembrar o verão. Numa casa privada, é preferível guardar os alimentos conservados na adega, cave ou sala da caldeira. Mas em um apartamento pequeno, armazenar peças de trabalho às vezes apresenta muitas dificuldades. Afinal, as torções devem ser colocadas em local fresco e escuro e, além disso, não estragar o interior com seu aspecto colorido.

Porão

Uma adega escavada numa casa de campo ou numa casa é o local ideal para guardar materiais, pois aqui é sempre igualmente fresco e escuro. Numa boa adega, mesmo no verão, a temperatura do ar não ultrapassa os +10°C, pelo que os potes de compotas e marinadas podem ser armazenados durante dois anos e as compotas ainda mais.

Normalmente, os proprietários de depósitos subterrâneos têm apenas um problema com os parafusos - descer as escadas e pegar o frasco certo. Embora este problema seja muito fácil de resolver se equipar a adega com estantes ou gavetas cómodas.

Porão

Você pode armazenar suprimentos para o inverno no porão somente se não estiver muito úmido e a temperatura do ar não ultrapassar +15 °C. Caso contrário, o conteúdo das latas deteriorar-se-á e as tampas metálicas enferrujarão rapidamente.

Nos chalés modernos, o porão reservado para armazenamento de suprimentos para o inverno é especialmente equipado com sistema split. Claro, este não é um prazer muito barato, mas as condições de armazenamento aqui são observadas com precisão de um grau e é muito conveniente usar esse armazenamento.

Onde guardar alimentos conservados em um apartamento?

Para quem não possui caves, caves e outras instalações deste tipo, pode considerar as seguintes opções para guardar potes com torções no apartamento.

Sacada

Uma varanda ou loggia envidraçada é um ótimo lugar para guardar suprimentos. O principal é que no inverno não haja temperaturas abaixo de zero na varanda, caso contrário todo o twist congelará e perderá o sabor. Também é importante garantir que os potes não fiquem expostos à luz, principalmente ao sol. É melhor esconder os blanks em um armário embutido, embalá-los em caixas de papelão ou cobri-los com material grosso.

Nicho embaixo da janela da cozinha

Muitas casas antigas têm os chamados refrigeradores Khrushchev. Trata-se de um nicho especial sob a janela da cozinha, onde a temperatura do ar é mais baixa do que no apartamento. Este efeito é conseguido reduzindo a espessura da parede externa. Uma geladeira embutida embaixo da janela é a solução ideal para guardar alimentos conservados em um apartamento pequeno.

Mezanino

Para guardar latas de conservas, pode-se usar um mezanino - uma prateleira acima da porta de entrada. A principal desvantagem deste método é a sua inacessibilidade. Sem uma escada, é improvável que você consiga o pote de que precisa.

Guarda-roupa embutido

É preferível construir um guarda-roupa embutido num local onde não faça muito calor, por exemplo no corredor.A estrutura ocupará pouquíssimo espaço, mas será possível esconder nela todos os alimentos conservados e latas vazias.

Nas prateleiras

Os potes de compotas e picles podem ser colocados nas prateleiras do móvel da cozinha. O principal é não utilizar caixas localizadas perto do forno, pois durante o cozimento a temperatura do ar neste local sobe acentuadamente.

As peças de trabalho também podem ser armazenadas em prateleiras abertas. Para evitar que os potes coloridos estraguem o interior, eles são embrulhados em um lindo papel de embrulho. Picles assim decorados vão decorar a cozinha, deixando o ambiente mais aconchegante.