É possível guardar pão sírio no freezer: como manter o pão fresco e saboroso por muito tempo

Nem sempre é possível vender um enorme pão sírio oval nos primeiros dias após a compra. Experimente guardar o pão sírio no congelador: depois de retirá-lo do congelador, não ficará pior do que fresco.

O lavash armênio é armazenado no congelador?

Lavash é o pão achatado mais fino feito de farinha, água, óleo e sal, o pão tradicional dos povos do Oriente Médio. Esta massa tornou-se parte integrante da festa: é fina, fresca, macia e adequada para muitos alimentos. Aliás, o pão sírio pode ser guardado por muito tempo e permanecer macio e agradável ao paladar. O freezer vai nos ajudar nisso.

Outra forma de guardá-lo por muito tempo é enrolar o pão sírio logo após retirá-lo do forno. Assim o pão achatado não perde umidade por muito tempo. Mas depois de alguns dias ainda começará a secar.

Ele é rapidamente trazido de volta à vida ao ser “cozido no vapor”: basta segurar o pão sírio sobre uma panela com água fervente ou uma chaleira. A umidade refrescará rapidamente o pão. Era exatamente isso que faziam nos países quentes: primeiro assavam e secavam bem os pastéis e depois os impregnavam de vapor d'água.

Conselho
Por conveniência, para evitar queimaduras, coloque uma gradinha de madeira sobre a panela.

A revista purity-pt.htgetrid.com recomenda fortemente: nunca guarde pão pita e outros pães em sacos plásticos em temperatura ambiente ou na geladeira. Isso faz com que os produtos assados ​​fiquem mofados rapidamente. Use toalhas waffle, guardanapos de linho e papel manteiga.

Como congelar: dicas

O congelamento não prejudica o sabor de um produto como o lavash. Antes de congelar uma folha de pão, coloque filme plástico ou pergaminho. Nestes materiais ficará protegido do congelamento das paredes da câmara, bem como de odores estranhos. Coloque uma folha de papel manteiga entre cada camada de massa. Para armazenamento, enrole tudo.

Armazenar pães achatados no freezer é possível de 2 a 6 meses. Para efeito de comparação: os produtos assados ​​​​não podem ser mantidos em temperatura ambiente por mais de 5 dias.

Conselho
É melhor cortar o pão achatado em vários pedaços menores e retirá-los do freezer conforme necessário.

Depois de retirar o pão sírio congelado, basta aquecê-lo no forno ou micro-ondas por 10-20 segundos. Não há necessidade de desdobrar!

Verifique se há mofo no seu pão pita já na loja. Principalmente, ele se esconde nas dobras do pão achatado. Use pão oriental para preparar shawarma caseiro, pizza, pãezinhos com recheios diversos e sirva como acompanhamento. Quanto mais macio o pão sírio, mais saboroso fica o lanche.