É possível guardar linguiça no freezer: é comestível?

A salsicha pode ser guardada no congelador? Certamente. Isso prolonga o prazo de validade e o procedimento não afeta completamente o sabor. Poucas pessoas guardam salsichas no congelador, mas essas dicas serão muito úteis se você tiver uma longa viagem pela frente ou precisar guardar sobras de guloseimas da mesa festiva.

Quanto tempo você pode armazenar

Dependendo da capacidade do freezer, o produto embutido pode ser guardado por até 12 meses. Mas é improvável que a iguaria dure tanto tempo. A propósito, quanto mais tempo um produto cárneo permanece, menos saboroso ele se torna. Experimente usar linguiça nos primeiros 2 meses.

Conselho
Se o palito de linguiça perdeu a suculência, prepare com ele um recheio para panquecas, corte em cubos e acrescente a um aperitivo, salada, sopa (solyanka), frite com legumes.

Algumas donas de casa cortam as linguiças logo após a compra, colocam-nas no freezer e retiram as porções conforme a necessidade, por exemplo, para pizza. Mas esse método é recomendado apenas para armazenamento de longo prazo: se você planeja comer um prato de sanduíches, a geladeira será suficiente.

Como guardar salsichas diferentes

A variedade de enchidos agrada ao gourmet, mas o armazenamento deste sortido é feito de acordo com regras diferentes. Estude-os para não ser envenenado acidentalmente: salsicha vencida não é para brincadeiras.

Conselho
O prazo de validade, independente do tipo de linguiça, é ampliado devido à embalagem a vácuo.Leia sempre a data de produção e observe que após a abertura da embalagem, a salsicha fica comestível por em média 1 a 3 semanas.

A temperatura padrão do freezer é de –18-20 graus. Se houver uma função de ajuste, em temperaturas mais baixas os produtos durarão ainda mais.

Por quanto tempo você consegue manter a salsicha no congelador:

A linguiça mais durável em termos de prazo de validade é a linguiça crua defumada, pois contém pouca umidade. Eles até o levam em viagens longas, depois de embrulhá-lo em uma folha de papel alumínio. Este palito vai durar um ano no freezer.
O próximo mais durável é o defumado e depois o semi-fumado.
O presunto e os enchidos cozidos, bem como os produtos caseiros totalmente naturais, são os menos armazenados. É melhor não deixar esses alimentos no congelador por muito tempo para que não fiquem úmidos. O período ideal em baixas temperaturas é de até 2 meses. E antes de esconder o produto, seque um pouco.

Aliás, você também pode congelar linguiças com recheios - bacon, queijo, etc.!

Como preservar o sabor rico da linguiça no freezer, dicas:

Se o bastão for embalado a vácuo, não viole sua integridade; caso contrário, embrulhe o produto em uma folha de pergaminho.
Se estiver usando um saco, remova todo o ar dele.
O papel alumínio também é adequado para armazenamento, o principal é não colocar o produto sem embalagem.
Nunca congele novamente, a menos que seja absolutamente necessário. Isso afeta significativamente o sabor. Se precisar de uma porção pequena, divida previamente o palito em segmentos ou simplesmente corte um pedaço da linguiça congelada e coloque imediatamente o restante no lugar. Isso não requer descongelamento completo.
Além disso, o sabor se deteriora com a movimentação constante do produto da geladeira para o freezer e vice-versa.
Descongele o produto gradativamente, primeiro colocando-o na geladeira por algumas horas.
Tente consumir o produto descongelado nos primeiros 2-3 dias.
Se o produto já expirou, o freezer não vai adiantar.

Um truque da revista pure-fr.htgetrid.com para refrescar o sabor da linguiça descongelada: coloque-a em uma tigela com leite frio por meia hora. O produto cárneo ficará saturado de umidade e ficará macio novamente. Outra forma é colocar os pedaços de carne congelada em água fria, deixar ferver e cozinhar alguns minutos.

O conselho é relevante para refrigeradores modernos, mas em aparelhos antigos forma-se muito gelo nas câmaras, o que impede que a linguiça mantenha seu sabor e formato.

O freezer pode ser uma grande ajuda quando um produto delicioso está perto do prazo de validade. Fique à vontade para colocar tudo no aparelho para não jogar fora as iguarias estragadas depois. Lembre-se que em hipótese alguma você deve comer (mesmo frito!) linguiça viscosa com odor desagradável e manchas de origem desconhecida.