Em que condições no inverno é aceitável guardar vegetais na varanda?

Os vegetais tradicionais de inverno são beterraba, cenoura, cebola, alho e batata. Ao instalar uma caixa de armazenamento de vegetais na sua varanda, você pode desfrutar de raízes frescas durante todo o inverno. Duram muito tempo, retendo vitaminas e minerais. O inverno é uma época imprevisível, mas raramente passa sem geadas. Existem maneiras de ajudar a conservar os vegetais na loggia, mesmo que esteja muito frio lá fora.

É impossível calcular com precisão a diferença de temperatura fora e dentro da loggia, pois o coeficiente depende de muitos fatores:

• qualidade das janelas (as janelas de plástico apresentam o melhor isolamento térmico);
• espessura da unidade de vidro;
• área de vidros duplos;
• tamanho da loggia;
• temperatura dentro do apartamento, etc.

Condições de armazenamento de vegetais e algumas frutas

Para decidir se é possível guardar verduras e até algumas frutas na varanda no inverno, coloque ali um termômetro e monitore a temperatura. Compare os resultados com a tabela abaixo.

Se o termômetro cair frequentemente abaixo de 0 °C, você deve pensar em instalar uma caixa especial para armazenar alimentos no inverno. Você pode fazer isso sozinho, sem grandes despesas. Basta um pouco de esforço físico e mental.

Para armazenar vegetais você pode usar:

• armário de aquecimento;
• adega flexível;
• caixa de plástico;
• caixa de madeira com camada de serragem;
• caixa aquecida caseira;
• geladeira velha.

Armário térmico

Esta é uma opção de dispositivo adquirido para preservação de colheitas no inverno. Custa muito, mas o seu preço justifica-se, pois evita ao proprietário do apartamento complicações desnecessárias e o risco de ficar sem abastecimento de inverno. Os armários vêm em qualquer tamanho (individualmente para cada loggia). Funcionam com energia elétrica, por isso deve-se cuidar da fiação elétrica da varanda.

Armário térmico Além de regular a temperatura de forma independente, está equipado com um sistema de ventilação. Você não precisará ventilar constantemente sacos de raízes. O risco de deterioração dos alimentos é significativamente reduzido. A temperatura no recipiente costuma variar de +2 a +7 °C, o que evita o apodrecimento da fruta.

Adega flexível

“Varanda Adega” é uma versão econômica de um gabinete térmico. Externamente parece uma mochila grande, quando dobrada é leve e compacta. É confeccionado em tecido impermeável de três camadas e enchimento de poliéster, equipado com sensor de termorregulação e também funciona na rede elétrica. Suas vantagens:

• no verão pode ser dobrado e escondido em uma prateleira para não obstruir metade da loggia;
• ela não “puxa” mais eletricidade do que uma lâmpada normal.

Caixa de plástico

Armazenar vegetais em caixas plásticas é um método para quem tem preguiça de lidar com um aparelho de design mais sério. No entanto, se o clima da sua região não for muito rigoroso, você poderá usar esses recipientes. Eles não precisam ser instalados no chão, mas em racks de forma que fiquem a 15 cm do chão e das paredes. Os vegetais devem ser ventilados. Sacos de batatas ou outros vegetais colocados devem ser polvilhados com serragem.Se a temperatura na varanda cair abaixo de 0°C, isole as caixas com mantas, jaquetas velhas ou espuma de poliestireno.

Caixa de madeira com camada de serragem

Para fazer tal recipiente você não precisa de nenhuma habilidade especial. Você só precisa de duas caixas de tamanhos diferentes e um saco de serragem. Uma caixa deve ser maior e a segunda menor. Uma folha de papelão grosso ou tecido é colocada no fundo de um grande recipiente de madeira e uma camada de aparas de madeira de 10 cm é colocada, uma caixa menor é colocada em cima da serragem e os furos entre as paredes laterais do papelão grosso são feitos preenchido com serragem (a distância entre as paredes de ambas as caixas deve ser de no mínimo 10 cm).

Conselho

As batatas podem ser armazenadas no mesmo compartimento que as beterrabas: absorvem perfeitamente o excesso de umidade.

Os vegetais devem ser cobertos com uma tampa durante o armazenamento. Se a loggia não estiver isolada e a temperatura estiver frequentemente abaixo de zero, a caixa deve ser coberta com materiais isolantes. No entanto, especialistas afirmam que tais equipamentos podem preservar a colheita no inverno mesmo em temperaturas de -15 °C.

Caixa aquecida caseira

Esta invenção é necessária para pessoas com uma loggia não isolada, onde as geadas costumam ser severas. Fazer isso requer algum esforço e engenhosidade. O aquecimento pode ser organizado de duas formas: secador de cabelo de baixa potência ou lâmpadas de 40 W. O secador de cabelo ligará automaticamente, aquecendo o conteúdo da caixa e ventilando o ar ao mesmo tempo.

Você precisa fazer uma moldura com o volume necessário a partir de vigas de madeira. Prenda folhas de compensado nas paredes e não se esqueça do orifício para o tubo por onde fluirá o ar quente do secador de cabelo. Cubra o interior das paredes com material isolante.Insira um tubo no orifício cortado e faça furos para que o ar na caixa seja distribuído uniformemente.

A segunda opção é colocar um tubo de estanho dentro da caixa e colocar uma lâmpada incandescente dentro dele. O calor de uma lâmpada é suficiente para manter a temperatura necessária dentro do recipiente, mesmo em climas gelados.

Geladeira velha

Se você tem preguiça de fazer armários caseiros e não tem dinheiro para comprar “adegas”, pode usar uma velha geladeira soviética (se o tamanho da loggia e da própria geladeira permitirem). Coloque-o no chão com a porta voltada para cima, transformando-o em um “baú”. Será capaz de proteger a colheita das geadas. Porém, não se esqueça de ventilar periodicamente as batatas ou cebolas, pois a condensação se acumulará no interior do refrigerador.

Conhecendo as condições de armazenamento dos vegetais na varanda e todas as formas possíveis de protegê-los das geadas, você pode preservar a colheita até a primavera. Os mais convenientes são uma adega flexível e uma cabine de aquecimento. Mas se você não tiver a oportunidade de adquirir tal aparelho, você pode construir um armário de madeira caseiro, que vai te trazer muitos benefícios e te ajudar a economizar muito.