7 coisas que não devem ficar nos armários inferiores da sua cozinha – onde guardá-las
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Nem toda dona de casa sabe quais coisas não devem ser guardadas nos armários inferiores da cozinha. Ignorar regras simples leva ao caos, ao rápido desgaste dos materiais e à falta de higiene. O último problema é especialmente insidioso, pois pode causar intoxicações ou doenças crônicas. Diremos como organizar adequadamente o espaço da sua cozinha.
O que exatamente não deve ser guardado nos armários inferiores da cozinha e por quê
Os gabinetes baixos são projetados para suportar peso pesado. É por isso que as donas de casa armazenam ali quase 80% de seus utensílios de cozinha. Além disso, ninguém verá o “caos” a portas fechadas. Porém, existem 7 itens que devem ser movidos para outro local.
Frutas frescas
É melhor guardar frutas frescas na geladeira e frutas verdes na mesa. Devido à presença do gás etileno, eles começam a deteriorar-se rapidamente. As seguintes frutas são especialmente suscetíveis a isso:
- bananas;
- maçãs;
- peras;
- pêssegos;
- ameixas;
- manga.
Se você deixar frutas no armário inferior, as prateleiras ficarão instantaneamente saturadas com um cheiro azedo. Também haverá mosquitos na cozinha.
Raízes
Normalmente, recomenda-se que as raízes (batata, beterraba, cenoura) sejam armazenadas em local escuro e seco - onde não estragam por vários meses.
Porém, as prateleiras inferiores dos armários são mal ventiladas. E armazenar raízes em condições de falta de oxigênio leva ao rápido aparecimento de mofo e podridão. É melhor guardar esses vegetais em caixas em um canto escuro da cozinha, varanda ou outro cômodo.
Produtos enlatados
Muitas donas de casa ficarão surpresas ao saber que marinadas, picles e conservas não podem ser guardadas nos armários inferiores da cozinha. No entanto, existem justificações razoáveis para tal proibição:
- os blanks ocupam muito espaço e se bloqueiam (ou seja, você pode simplesmente esquecer as costuras que ficam atrás);
- os potes muitas vezes “explodem”, podendo manchar as superfícies com seu conteúdo e causar inchaço ou outros danos ao material.
Prateleiras e armários na varanda são mais adequados para guardar alimentos enlatados. Eles são escuros e legais. E se for usar o produto em um futuro próximo, leve-o à geladeira.
Pratos
Você não pode empilhar os pratos uns sobre os outros, preenchendo todo o gabinete inferior. Em primeiro lugar, a gordura e a umidade se acumularão na superfície. Em segundo lugar, qualquer movimento estranho e as placas cairão no chão.
Guarde os pratos em uma prateleira especial acima da pia. Antes de colocar as placas após a lavagem, recomenda-se enxugá-las com papel toalha seco.
Tábuas de corte
As tábuas de corte estão constantemente em contato com os alimentos, de modo que micropartículas de alimentos e umidade se acumulam nelas. Um ambiente ideal para o crescimento de bactérias e fungos.
A secagem ajuda a corrigir a situação. Mas se você guardar tábuas de corte nos armários inferiores da cozinha, você criará umidade e permitirá que os microorganismos sobrevivam.É especialmente bom para bactérias em produtos de madeira.
Se quiser manter a saúde, guarde as tábuas de corte na bancada. De preferência pendurado.
Facas
É a mesma história com facas e tábuas de corte. Para secar e evitar o crescimento de bactérias, é melhor armazenar esses produtos “abertos”. Por exemplo, em um suporte magnético. Não é apenas higiênico, mas também conveniente. Só que esta opção não é adequada para famílias com crianças pequenas.
Recipientes de plástico para alimentos
O plástico de qualidade alimentar pode absorver rapidamente odores estranhos. E nos armários inferiores da cozinha, devido à má ventilação, acumulam-se aromas de “mercearia”: cereais, farinha, óleos.
Os recipientes de plástico são melhor armazenados em prateleiras abertas. E se colocar em armários, faça separadamente da comida.
Que coisas podem ser guardadas nos armários inferiores da cozinha?
Devido a um número tão grande de proibições, surge a pergunta: o que pode ser guardado nos armários inferiores da cozinha? Via de regra, são itens grandes e produtos secos:
- frigideiras, panelas e caldeirões (+ tampas);
- cereais, farinhas e massas em recipientes fechados;
- óleos vegetais;
- sal e açúcar;
- equipamento de forno;
- eletrodomésticos (liquidificador, batedeira, etc.).
É melhor guardar temperos, chá e café nos armários superiores, mas longe do fogão. E garfos e colheres estão nas gavetas.
Assim, os armários de cozinha mais baixos são mais adequados para guardar pratos grandes e produtos secos. Mas não se pode deixar ali alimentos perecíveis, itens frágeis e utensílios de cozinha que precisam de boa ventilação. Mantenha sua cozinha arrumada para agradar você e sua família.
Não concordo com o armazenamento de tábuas de corte. Eventualmente, eles podem ser bem secos na bancada e depois enviados para armazenamento no andar de baixo. Além disso, você não usa pranchas todos os dias.
Guardo todas as tábuas em cima e uso duas ou três de uma vez. Você corta um e dá para o seu marido fritar, mas não dá tempo de esperar até que ele jogue fora e eu pegue o próximo. Separe para pão, separe para carne. Saladas e cebolas geralmente ficam em terceiro lugar. Tudo isso antes do café da manhã e logo depois, quando estou preparando o almoço e o jantar. O mesmo acontece com facas.Durante o cozimento, use 4-5 facas de uma só vez. No fundo da cozinha há tachos e panelas, debaixo da pia há cerâmica e ferro fundido para o forno e recipientes de plástico para guardar na geladeira. No canto há frigideiras e panelas novas, além de sacos de sopas secas e molhos. Abaixo deles, bem no fundo, estão ervilhas enlatadas, feijões, etc. Mas seque chá, café, açúcar, macarrão no fogão elétrico. E as latas de cereais à esquerda da torneira estão com os braços estendidos. Cozinho e lavo sem me levantar da cadeira sobre rodas. E eu como no mesmo lugar. Todos os outros estão na mesa na minha frente.