É possível guardar cerveja no freezer e o que fazer com a bebida congelada?

Se você deixar uma garrafa ou lata de uma bebida intoxicante esfriar por muito tempo, poderá ficar desapontado ao descobrir que a cerveja congelou no freezer, transformando-se em gelo. Além disso, a espuma pode endurecer se for parar no carro durante a estação fria. Se foi armazenado em uma garrafa de plástico, beber ou usá-lo após o descongelamento não é saudável. Mas uma bebida que foi guardada em um recipiente de vidro e congelada acidentalmente não precisa ser jogada fora imediatamente. Depois de derreter, pode ser usado para outros fins. Além disso, às vezes o sabor da bebida permanece bastante bom mesmo após o descongelamento.

A cerveja congela a uma temperatura mais baixa que a da água. É impossível fornecer um número exato - depende da composição de um determinado produto. Quanto maior a resistência e mais denso o mosto, menor será o ponto de congelamento. Normalmente, a bebida se transforma em gelo quando as leituras do termômetro variam de -2°C a -5 graus.

O que fazer com cerveja congelada?

Se a cerveja não estiver completamente congelada, poderá reter um sabor agradável. Isso acontece quando 20–30% da garrafa permanece no estado líquido.

Um fator importante é a qualidade e composição da cerveja. É melhor primeiro tentar descongelar a garrafa - e se o seu conteúdo ainda tiver um sabor aceitável?

Se a bebida se transformar em um bloco de gelo sólido, o sabor e as propriedades benéficas serão perdidos. O gás também escapará dele.Mas o cheiro e a força serão preservados (somente se a garrafa permanecer intacta).

O vidro, ao contrário dos recipientes e latas de plástico, muitas vezes racha quando congelado. O fundo ou gargalo provavelmente cairá, liberando detritos no líquido. É melhor jogar fora o que sobrou depois disso, caso contrário você corre o risco de beber partículas de vidro quebrado.

As garrafas de plástico não são danificadas quando congeladas. Mas se você beber cerveja descongelada com eles, poderá ser envenenado: substâncias nocivas serão liberadas do recipiente.

O produto deve ser descongelado gradativamente. As mudanças de temperatura não devem ser muito repentinas. É melhor não colocar a garrafa em água quente, não aquecê-la perto do fogo ou deixá-la no radiador.

Você pode colocar cerveja congelada na geladeira e ela descongelará lenta mas seguramente. Para garantir que descongele uniformemente, é necessário girar a garrafa 180 graus a cada 12 horas. Isso reduzirá a probabilidade de aparecimento de sedimentos no fundo.

Como usar cerveja que perdeu o sabor?

Se você não quer mais beber cerveja descongelada por causa do sabor desagradável, você pode encontrar outro uso para ela:

• Use ao preparar alimentos. Existem muitas receitas de pratos deliciosos que utilizam a bebida espumosa preferida de todos. Com a cerveja você pode assar carne, usar como marinada, fazer massa de pizza ou até panquecas à base dela.
• Faça uma máscara capilar de cerveja. Tem um excelente efeito cosmético, limpa bem os cabelos, torna-os macios e ao mesmo tempo fortes.
• Você pode espirrar espuma nas pedras quentes do balneário, enchendo-o de um aroma agradável.

Quanto tempo leva para esfriar a cerveja?

Para evitar encontrar um pedaço de gelo em uma garrafa quebrada no freezer em vez de uma cerveja esquecida, é melhor guardar a bebida na geladeira.

Dicas de verdadeiros conhecedores de espuma:

• Se você realmente não pode esperar para provar uma cerveja gelada, coloque-a no freezer e ajuste um cronômetro no seu telefone. O resfriamento até a temperatura desejada não levará mais de 10 a 12 minutos, após os quais a garrafa deverá ser retirada do freezer.
• Existe outra maneira: coloque a garrafa na geladeira, depois de embrulhá-la em papel toalha úmido. Portanto, após 5 a 10 minutos, estará suficientemente frio e ao mesmo tempo não gelado.
• Uma boa forma de baixar a temperatura da cerveja é resfriar os copos colocando-os no freezer. A bebida fica mais fria e a caneca fica mais quente. Tudo é simples e eficaz. Também aqui é importante não exagerar para que a louça não rebente.

Geralmente não é aconselhável colocar cerveja no freezer - ela gosta de um resfriamento gradual e não de uma mudança brusca de temperatura. Na geladeira, retém melhor o sabor e as propriedades benéficas. Além disso, é melhor resfriá-lo uniformemente girando a garrafa periodicamente.

Mas mesmo que o resfriamento não tenha corrido conforme o planejado e uma bebida boa e saborosa comece a ficar parecida com sorvete, você não deve jogá-la fora. Se não for armazenado em garrafa plástica, pode permanecer inofensivo à saúde e bastante saboroso, embora não gaseificado.