Por quanto tempo o suco espremido na hora pode ser armazenado na geladeira por horas e minutos?

O suco espremido na hora pode ser guardado na geladeira ou é um produto para consumo imediato? Fresh é uma bebida multi-saudável que requer uma abordagem especial tanto no armazenamento como no consumo.

O suco espremido na hora pode ser armazenado e por quanto tempo?

O suco fresco tem vida útil curta, por isso as lojas vendem bebidas com aditivos conservantes, ou seja, esse produto deve ser consumido em até 24 horas. Os especialistas em nutrição geralmente não recomendam armazenar sucos frescos.

Segredo
Quanto mais açúcares uma fruta ou vegetal contém, mais rápido o suco fresco começa a fermentar. E vice-versa, quanto mais vitamina C - um conservante natural - mais tempo durará a bebida.

Em casa é fácil conseguir um suco fresco saboroso e saudável, mas lembre-se que é impossível preparar esse produto para uso futuro. Ferva o líquido e adicione vários aditivos e depois coloque-o em potes para o inverno ou use-o imediatamente.

Geralmente é recomendado beber qualquer suco 10-30 minutos após espremer. A única exceção é o suco de beterraba: ele ficará mais saudável se, depois de espremido, for infundido por 3 horas.

Dicas para armazenar diferentes sucos de frutas, vegetais e frutas vermelhas

É melhor colocar qualquer suco de frutas frescas, frutas vermelhas ou vegetais em recipientes de vidro ou cerâmica. Em casos extremos, uma garrafa plástica esterilizada serve. Não se esqueça de fechar bem o recipiente com tampa: quanto menos contato com o ar, mais lenta será a oxidação.

Conselho da revista pure-fr.htgetrid.com: se você não consegue beber suco espremido na hora em sua forma pura, prepare um milkshake com base nele, misture vários tipos de frutas, acrescente açúcar e canela.

Regra geral
O suco espremido na hora pode ser armazenado por no máximo 24 horas na geladeira. À temperatura ambiente, os sucos de vegetais frescos estragam mais rapidamente, seguidos pelos sucos de frutas.

Algumas dicas para armazenar tipos populares de suco fresco:

Dos sucos de frutas, o suco de maçã é o que se deteriora mais rapidamente: devido à sua reação com o ar, começa a escurecer, assim como as frutas frescas. Para retardar esse processo, suco de limão fresco é adicionado ao suco fresco. Este componente prolongará a vida útil do suco de maçã em até 1 dia.
O suco de laranja e outros bagaços cítricos podem ser armazenados por até 2 dias, o que é relativamente longo. Mas não se esqueça de colocar a garrafa na geladeira. Aliás, beber suco gelado é muito mais gostoso.
O suco de limão é o líder em teor de vitamina C e pode ficar na porta da geladeira por 3 dias. Outro suco fresco “duradouro” é o de abacaxi.
O suco doce de damasco estraga muito rapidamente; guarde na geladeira por no máximo 3 horas.
É melhor diluir o kiwi fresco com água 1:1, pois é muito rico em ácidos.
O suco de cenoura é melhor absorvido se você beber imediatamente após espremer (máximo 20-30 minutos depois), e também combiná-lo com algo gorduroso: óleo vegetal, creme ou creme de leite. O fato é que o caroteno precisa ser combinado com as gorduras para que o corpo sintetize a vitamina A. E as cenouras frescas são consumidas justamente por esse componente: apoia os órgãos da visão e o tom da pele.
O suco de repolho fresco, considerado medicinal, geralmente não é guardado fora da geladeira.
Mantenha o suco de beterraba em local frio por 2 a 3 horas e depois beba. Dessa forma você obterá mais benefícios.A vida útil máxima do elixir vegetal é de 2 dias.
Recomenda-se colocar o suco de tomate em uma garrafa de vidro e beber em até 18 horas.
Os sucos de frutas frescas começam a fermentar rapidamente, então você deve bebê-los na primeira metade do dia.
As misturas de frutas e vegetais não são armazenadas por mais de 24 horas, mesmo que tenham sido usados cítricos.

Conselho
Devido à abundância de ácidos na composição, muitos nutricionistas recomendam diluir o suco fresco acabado em água. Quando comemos frutas, o percentual de ácidos na polpa é menor. A porção diária recomendada para um adulto não excede 1-2 copos. Beba sucos naturais com água limpa ou enxágue a boca, pois eles afetam negativamente o esmalte dos dentes.

A vida útil do suco espremido na hora só pode ser ligeiramente prolongada pela refrigeração. E se você gosta de smoothies saudáveis, experimente colocar o suco fresco em bandejas de cubos de gelo para poder adicionar gelo de frutas aos seus coquetéis por alguns meses.