Antes de experimentar a lichia, conheça os benefícios e contra-indicações

Nos últimos anos, os hipermercados começaram a vender lichia, fruta de nome bizarro e aparência exótica. Seus frutos parecem ameixas com casca densa e vermelha com espinhas. Qual é o gosto deles? A fruta traz benefícios à saúde? Como comê-lo corretamente? Convidamos você a conhecer melhor a lichia, conhecer suas propriedades benéficas, contra-indicações e regras de uso.

O que é lichia

Os frutos da lichia crescem em cachos em uma árvore de 10 a 30 metros de altura. A planta prefere um clima subtropical e é encontrada no Sudeste Asiático, nos estados do sul dos EUA e no continente africano. As variedades mais deliciosas e suculentas são cultivadas na China e na Tailândia.

Outros nomes populares para a fruta:

• raposa;
• Lacey;
• liji;
• "ameixa chinesa"

Na China, a fruta foi apelidada de “olho de dragão”. Externamente, a polpa branca com osso escuro realmente lembra o olho de um animal estranho. E na Índia, a lichia recebeu o nome de “fruto do amor” porque tem propriedades afrodisíacas.

A lichia tem formato de ovo e diâmetro de 2,5–4 centímetros. Normalmente, as frutas pesam de 15 a 20 gramas.Coberto por uma pele vermelha protuberante, às vezes com tonalidade rosa, bordô ou marrom. Quanto mais brilhante for a cor, mais doce será o sabor da fruta. A polpa é branca ou cremosa, com consistência gelatinosa. Dentro dela há uma grande semente marrom escura que parece uma noz.

Qual é o gosto da lichia? Os frutos desta fruta são agridoces, muito suculentos e aromáticos. Eles têm algo de morangos, groselhas pretas e uvas. As frutas verdes têm um sabor ácido.

Como descascar e comer lichias corretamente

Antes da limpeza, recomenda-se lavar as frutas em água corrente. Eles são trazidos de países distantes e tratados com produtos químicos para prolongar sua vida útil.

Frutas maduras são fáceis de descascar. Basta pegar levemente a fruta com a unha ou faca na região do pedúnculo e depois soltá-la da casca, como uma tangerina. Para retirar as sementes, corte as lichias ao meio ou pressione levemente a polpa - então os grãos saltarão sozinhos, como rolhas de garrafa.

As prateleiras dos supermercados geralmente contêm frutas verdes que são difíceis de descascar manualmente. Se você encontrar essas frutas, corte 0,5 centímetros da parte superior com uma faca e divida a casca com linhas verticais em setores iguais. Então as “pétalas” serão facilmente separadas da polpa à mão.

De que forma as lichias são consumidas?

Se você quer experimentar o verdadeiro sabor da lichia e dar ao seu corpo o máximo de vitaminas, coma a polpa branca das frutas frescas. Coma a fruta como uma ameixa normal ou com uma colher de chá. Sirva gelado.

A lichia também acompanha bem saladas de vegetais e frutas, aves, peixes e acompanha sobremesas (sorvetes, geleias). Na China, o vinho requintado é feito a partir da fruta. E as frutas secas são uma iguaria saborosa e satisfatória por si só.

As frutas congeladas retêm a maior parte das vitaminas e microelementos, mas perdem o agradável sabor adocicado.

Quanto você pode comer por dia

Os pais estão interessados ​​​​principalmente na quantidade de lichia que seus filhos podem comer. A norma diária não é superior a 100 gramas (5–7 peças). Os adultos podem comer de 10 a 12 frutas por dia.

O historiador europeu do século XVII Gonzalez de Mendoza escreveu que a lichia não causa peso no estômago, por isso a fruta pode ser consumida em quantidades ilimitadas. No entanto, a norma diária não deve ser excedida. Por que você não pode comer muita lichia? O consumo excessivo de frutas saborosas pode causar diarreia, aumento da micção e erupções cutâneas.

Você pode comer nozes com lichia?

É proibido. As sementes de lichia cruas contêm toxinas.

Engoliu acidentalmente uma noz com polpa? Não há necessidade de se preocupar por dois motivos.

1. Sérias consequências para a saúde só ocorrerão se você comer uma montanha de sementes.
2. Devido à forte casca do núcleo, as substâncias tóxicas praticamente não são absorvidas pelo organismo.

Nos países asiáticos, as sementes de lichia são torradas e transformadas em pó. Então as toxinas se decompõem. O resultado é uma bebida curativa como a famosa “Chicória”. As sementes moídas são usadas como remédio contra dores, indigestão e vermes.

Com o que não comer lichia

100 gramas de lichia contêm muitos carboidratos em comparação com outras frutas - 14-15 gramas. Portanto, as frutas não são recomendadas para acompanhar pratos pesados ​​e gordurosos, como assados, carne de porco frita e patê.

A fruta não deve ser consumida durante um almoço pesado ou pela manhã com o estômago vazio. É melhor fazer isso 1 a 2 horas após a refeição principal.

Quais vitaminas existem na lichia?

A lichia faz bem ao corpo devido ao seu alto teor de vitaminas, macro e microelementos e ácidos orgânicos. Seus frutos são especialmente ricos em vitaminas B e ácido ascórbico.

Tabela 1. Vitaminas, macro e microelementos na lichia

A fruta também contém vitaminas PP, E, B1, B4, K, cálcio, magnésio, ferro e outras substâncias benéficas:

• os aminoácidos lisina, triptofano e metionina retardam o processo de envelhecimento e previnem a ocorrência de tumores malignos;
• a fibra normaliza a digestão, previne prisão de ventre e inchaço;
• Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6 apoiam a saúde do cérebro e têm efeitos antiinflamatórios.

Propriedades benéficas da lichia

As ameixas chinesas ajudam a prolongar a juventude, preservar a beleza, prevenir ou curar certas doenças.

Com que finalidade as lichias devem ser incluídas na dieta diária?

• Fortalecendo o sistema imunológico

Quanta fruta você come para fortalecer seu sistema imunológico e evitar o ARVI? 6–8 peças por dia são suficientes. Se a pessoa já estiver doente, a polpa da fruta aliviará a dor de garganta e ajudará a eliminar a tosse.

• Prevenção de doenças cardiovasculares

Devido ao alto teor de potássio, magnésio e vitaminas B, as lichias são utilizadas na prevenção de doenças cardíacas e vasculares - hipertensão, doença coronariana, arritmia, infarto do miocárdio, aterosclerose.

A fruta remove o excesso de líquidos e o colesterol “ruim” do corpo, melhora a microcirculação sanguínea e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.

• Normalização da digestão e perda de peso

As frutas removem toxinas e compostos insolúveis do corpo. Eles têm um efeito laxante suave, por isso são consumidos para constipação crônica.

Embora contenha muitos açúcares simples, a lichia também pode ser consumida por quem está de dieta. A fruta acelera o metabolismo: as gorduras e carboidratos que entram no corpo são convertidos em energia e não enviados para depósitos de gordura. As vitaminas B e o cobre previnem neuroses devido a mudanças na dieta.

• Melhorar a condição da pele, cabelos e unhas

A lichia contém substâncias com propriedades antioxidantes em grandes quantidades: vitaminas B, C, aminoácidos. Eles melhoram a produção de colágeno. Este último torna a pele fresca, elástica e os cabelos brilhantes. Fósforo, cálcio e magnésio aumentam a resistência dos ossos, dentes e unhas.

• Gravidez favorável

Recomenda-se que as mulheres grávidas comam frutas de lichia, pois contêm ácido fólico, que aumenta a produção de glóbulos vermelhos e normaliza os níveis hormonais. E esta é a prevenção de sangramento uterino, abortos espontâneos e parto prematuro. A lichia também previne alguns defeitos de desenvolvimento do feto.

Na China e em outros países asiáticos, os médicos recomendam o consumo de lichias para pessoas com doenças hepáticas, renais e pulmonares.

Danos e contra-indicações da lichia

A lichia causa danos à saúde em casos extremamente raros. Via de regra, sintomas desagradáveis ​​​​estão associados a uma overdose de vitamina C ou cobre quando uma pessoa ingere quilos de frutas.

Efeitos colaterais que aparecem imediatamente:

• erupções cutâneas;
• irritação da mucosa oral;
• náusea, vômito, diarréia;
• dor muscular, dor abdominal;
• sede forte;
• tontura;
• prostração.

Se você abusar constantemente da fruta, poderá encontrar problemas como urolitíase, gastrite, deficiência de vitamina B12 e irregularidades menstruais. Mas os residentes de países com climas temperados praticamente não enfrentam esse perigo, uma vez que raramente comem ameixas chinesas.

Frutas verdes podem causar danos à saúde. Eles contêm hipoglicina e metilenociclopropilglicina. Quando consumidas com o estômago vazio, essas substâncias levam a uma queda acentuada nos níveis de açúcar no sangue e a uma deterioração do bem-estar.

Lista de contra-indicações para comer lichia:

• intolerância ou alergia individual;
• aumento da acidez do suco gástrico, úlceras, gastrite;
• gota, artrite.

Não é recomendado comer frutas enquanto toma pílulas anticoncepcionais. A lichia pode aumentar a produção de estrogênio e reduzir a eficácia da contracepção.

É possível que mulheres grávidas e lactantes comam lichia?

Durante a gravidez, a lichia não só é possível, mas também necessária. É importante não abusar da fruta. Uma mulher pode comer de 6 a 7 frutas por dia.

Mas é melhor para uma mãe que amamenta abandonar alimentos exóticos nos primeiros 6 meses após o parto. Em bebês, a lichia pode causar erupções cutâneas e cólicas intestinais. Após 6 meses, a fruta pode ser introduzida na dieta da nutriz. As frutas são consumidas 30–45 minutos antes da amamentação.

É possível comer lichias se você tem diabetes?

Muitas fontes escrevem que a lichia reduz os níveis de açúcar no sangue e, portanto, é recomendada para diabéticos. Na verdade, apenas as frutas verdes têm essa propriedade, e as frescas contêm muitos açúcares simples que são rapidamente absorvidos. Assim, as lichias não devem ser consumidas se você tiver diabetes.

Em pessoas que sofrem de diabetes tipo 1, frutas verdes podem causar uma condição perigosa - coma hipoglicêmico - e até levar à morte.

Como escolher lichia

Somente frutas maduras e frescas beneficiarão o corpo. Como escolher a lichia certa?

• Avalie a cor. Frutas com casca vermelha brilhante são as mais doces e suculentas. Uma cor bordô escura ou marrom indica que a fruta foi colhida tarde demais. A cor pálida indica frutos verdes.
• Inspecione a casca. Se houver arranhões, amassados ​​e manchas na superfície, significa que a fruta foi armazenada ou transportada incorretamente. A lichia começará a apodrecer rapidamente e perderá suas propriedades benéficas.
• Inspire o aroma. As frutas frescas apresentam leve aroma frutado-floral. Se a fruta tiver cheiro ácido ou mofado, significa que já começou a deteriorar-se. O aroma amargo vem dos produtos químicos usados ​​no tratamento da casca para proteger a fruta dos parasitas.

Se possível, compre lichias nos galhos. Esta fruta é armazenada por mais tempo e retém o máximo de vitaminas.

Cultivando lichia em casa

Nem sempre as frutas exóticas estão à venda nos supermercados e seus preços são exorbitantes. Mas você mesmo pode cultivar a planta a partir do núcleo.

O que fazer com o osso? Plante-o a uma profundidade de 2 a 3 centímetros em solo úmido e nutritivo. Cubra a panela com um saco plástico e coloque-a em local bem iluminado e aquecido. As fotos aparecerão em 10 a 14 dias. Então sua tarefa é regar a planta regularmente e manter a temperatura ambiente acima de 20 graus.

A lichia definitivamente merece um lugar na mesa de quem se preocupa com sua saúde. Esta fruta é boa para o coração e os vasos sanguíneos, para a digestão, para o metabolismo e para a aparência. O sabor lembra geleia de frutas vermelhas com sabor agridoce. Durante a estação fria, não só fortalece o sistema imunológico, mas também melhora o humor. Não passe pelas prateleiras com produtos exóticos!