Kumquat ajuda com a ressaca - é verdade ou apenas mais um mito popular?

Kumquat - que tipo de planta é essa com nome estranho? Tornou-se famoso na Internet como remédio no combate à intoxicação alcoólica. Mas o produto apareceu recentemente nas prateleiras das lojas russas, então as pessoas ainda não se acostumaram. Sugerimos que você descubra que tipo de fruta é e se ela realmente ajuda na ressaca.

O que é um kumquat e onde ele cresce?

Kumquat é chamado de forma diferente em diferentes países: kinkan, “laranja dourada”, “maçã dourada”, fortunala. O último termo é encontrado em fontes científicas. A fruta pertence ao gênero cítrico. Os frutos crescem em uma árvore perene com 2–3 metros de altura.

A China é considerada o berço do kumquat. Onde mais essa fruta cresce? Hoje, os cítricos são encontrados em muitos países com climas quentes - no Japão, Espanha, Itália, Montenegro, sul dos EUA e Oriente Médio.

Externamente, os frutos lembram pequenas laranjas: apenas 2–2,5 centímetros de diâmetro e até 5 centímetros de comprimento. Forme como uma ameixa. Um kumquat cabe facilmente em uma colher de sopa.

O kumquat ajuda com a ressaca?

Para descobrir a verdade, recorramos às recomendações dos médicos.Eles acreditam que as seguintes substâncias ajudam o corpo humano na ressaca:

• Vitamina C. Liga e remove produtos da degradação do etanol (álcool) do corpo. Tonifica e melhora o bem-estar. A vitamina C está incluída em muitos medicamentos anti-ressaca.
• Vitamina B1. Aumenta a produção da enzima acetil-CoA. Este último acelera o processo de conversão do etanol em água e dióxido de carbono.
• Vitamina B6. Estimula o fígado, que, por sua vez, processa e remove toxinas do corpo.
• Potássio. Com a intoxicação por álcool, a pessoa se sente mal devido à desidratação (experimenta “secura”). E o potássio restaura o equilíbrio água-sal no corpo.

Por fim, quando você está de ressaca, os médicos aconselham beber mais água limpa para que os rins removam os produtos da decomposição do álcool etílico. Vamos ver se os componentes listados acima estão contidos no kumquat.

Tabela 1. “Conteúdo de substâncias antiálcool no kumquat”

Assim, o efeito anti-ressaca do kumquat para o corpo não é uma ficção. Embora os benefícios sejam obviamente exagerados. Por exemplo, as mesmas laranjas têm 30% mais vitamina C, as bananas têm 2 vezes mais potássio. E em termos de porcentagem de vitaminas B, muitos cítricos estão à frente do kumquat e são mais baratos.

Mini-laranjas kinkan não são uma panacéia para a ressaca. Eles farão você se sentir um pouco melhor depois de uma noite de bebedeira, mas não farão milagre.

Como comê-lo?

O sabor do kumquat é doce e azedo, quase como o das tangerinas turcas. Como eles comem?

O kumquat fresco é um cítrico incomum que não precisa ser descascado. Você pode comê-lo direto com a pele.Apenas certifique-se de lavar as frutas em água corrente para remover as substâncias usadas para protegê-las do mofo.

Kinkan é consumido com pele porque é bastante macio, fino e tem sabor adocicado. Além disso, contém óleos essenciais. Sem a casca, a fruta pode parecer muito azeda.

As sobremesas são preparadas com kumquat:

• frutas cristalizadas;
• geléia;
• marmelada;
• doces;
• geléia.

Nos países europeus, os frutos de kumquat em conserva são considerados um excelente complemento para pratos de carne e peixe. E frutas cristalizadas doces servem como um delicioso lanche para bebidas fortes - conhaque, uísque, licor. Às vezes as frutas são adicionadas à tequila em vez das azeitonas.

O kumquat seco é muito popular entre os residentes de países quentes. Esta é uma fruta seca muito doce, do tamanho de uma noz. Porém, tem alto teor calórico - 284 kcal por 100 gramas, então quem está perdendo peso deve ignorá-lo. Mas o kumquat seco, ao contrário, tem baixo teor calórico - 50 kcal por 100 gramas.

Quanto você pode comer por dia?

É aconselhável não consumir mais de 200 gramas de kumquat fresco por dia. 5–8 peças serão suficientes. Em caso de intoxicação alcoólica, você pode comer 300 gramas de uma vez - só assim sentirá o efeito anti-ressaca.

Quais são os benefícios das frutas para homens e mulheres?

Os pequenos cítricos podem ser consumidos não apenas para se recuperar após as férias. A fruta tem muitas outras propriedades benéficas.

Conteúdo e composição calórica

Quantas calorias tem um kumquat? 100 gramas de fruta fresca contêm 71 kcal, portanto o produto pertence à categoria dietética. Este cítrico contém bastante fibra - 33% do valor diário, por isso é recomendável comê-lo para melhorar a digestão.

Kumquat é um excelente preventivo contra distúrbios fecais e disbacteriose.

O principal benefício da Fortunella é o seu alto teor de vitamina C. Este elemento é um antioxidante natural e possui as seguintes propriedades:

• fortalece o sistema imunológico;
• retarda o processo de envelhecimento;
• protege as células dos radicais livres que causam câncer e processos inflamatórios no corpo;
• ajuda a absorver o ferro;
• aumenta a força dos vasos sanguíneos.

Além da vitamina C, o kumquat é rico em vitaminas B2, B5, B9 (ácido fólico), cálcio e cobre. Cada um desses elementos traz benefícios próprios para o corpo.

• Vitamina B2 converte carboidratos e gorduras em energia, serve como prevenção da obesidade.
• Vitamina B5 estimula a produção de hormônios adrenais e, assim, previne doenças cardíacas e vasculares. Além disso, protege o sistema nervoso do estresse e do excesso de trabalho.
• Vitamina B9 – uma substância útil para as mulheres. Está envolvido na construção de novas células, normaliza os níveis hormonais e o estado emocional.
• Cobre estimula a produção de enzimas importantes para o corpo.
• Cálcio fortalece ossos, dentes e unhas.

Recursos benéficos

Quais são os benefícios do kumquat para os homens? Devido ao alto teor de ácido ascórbico e vitaminas B, a fruta tonifica o corpo, aumenta a força física e a resistência.

Para as mulheres, os cítricos têm as seguintes propriedades curativas:

• alivia a irritabilidade e o nervosismo;
• serve como prevenção de candidíase (devido ao efeito antifúngico dos óleos essenciais);
• acelera o metabolismo e ajuda a perder peso;
• melhora a condição da pele, cabelos e unhas.

Durante a estação fria, coma de 3 a 5 frutas frescas por dia para evitar gripes ou infecções respiratórias agudas. Outra opção de prevenção é colocar cascas de frutas cítricas próximas a aparelhos de aquecimento.

Os benefícios do kumquat seco e desidratado

O kumquat seco retém as mesmas vitaminas e microelementos presentes nas frutas frescas. E a vantagem é que os cítricos duram mais nessa forma. Recomenda-se mastigar kumquat seco ao tossir - tem efeito antibacteriano e alivia a dor. Frutas secas também são consumidas para prevenir úlceras.

O kumquat seco não é considerado menos valioso. Possui as seguintes propriedades:

• reduz o número de placas de colesterol;
• protege a saúde ocular;
• fortalece o sistema nervoso;
• melhora a motilidade intestinal;
• reduz os níveis de colesterol;
• aumenta os níveis de hemoglobina.

Se você vir frutas verdes ou vermelhas brilhantes na loja, significa que os cítricos foram coloridos artificialmente. É melhor recusar tal compra. Um bom kumquat seco tem uma aparência pouco apresentável - laranja claro e enrugado.

Danos do kumquat

Infelizmente, não existem produtos seguros na natureza. Problemas de saúde e outros motivos obrigam as pessoas a desistir até mesmo de algumas frutas e vegetais. Kumquat também tem contra-indicações.

Contra-indicações

Citrus contém ácido ascórbico em grandes quantidades. Portanto, não é recomendado para pessoas que sofrem das seguintes enfermidades:

• aumento da acidez do suco gástrico;
• gastrite;
• úlcera;
• cárie profunda;
• processos inflamatórios nos rins.

O kumquat pode causar cistite? Essa fruta altera a acidez da bexiga, e o ambiente ácido é benéfico para a proliferação de microrganismos patogênicos. No entanto, não houve estudos científicos que confirmem a relação entre frutas cítricas e um risco aumentado de cistite.

É improvável que consumir kumquat com moderação prejudique a saúde da bexiga.E se você já encontrou cistite, desista dos cítricos até se recuperar.

Se estiver grávida e amamentando, é melhor consultar o seu médico. E, claro, pessoas com alergia a frutas cítricas não devem comer kumquats.

Você pode comer kumquat se tiver diabetes?

100 gramas de frutas frescas contêm 9,4 gramas de carboidratos - monossacarídeos. Isso é bastante em comparação com outras frutas. Portanto, se você tem diabetes, é melhor evitar o kumquat.

Se você se considera um fã de frutas cítricas, experimente o kumquat. Sua vantagem sobre laranjas e tangerinas é o alto teor de óleos essenciais e fibras. Além disso, os cítricos não precisam ser descascados. Coma kumquats na estação fria para saturar o corpo com vitaminas e prevenir resfriados e tristezas sazonais.