Tem gosto de Fanta. Como faço compota para o inverno

No ano passado fiz uma compota para o inverno: tem gosto de Fanta, só que sem bolhas e a cor não é tão viva. Uma vizinha me contou a receita - ela cozinha constantemente esse prato delicioso para os netos. Apenas frutas, água e açúcar, sem sabores, corantes ou produtos químicos.

Abrimos o pote no inverno e ficamos surpresos - estava incrivelmente delicioso.

A receita não poderia ser mais fácil

Tudo o que você precisa é:

• um pote cheio de damascos frescos de 0,5 litro;
• meia laranja grande;
• 1 Colher de Sopa. Saara;
• água.

Estas são as proporções para um pote de compota de 3 litros. Você provavelmente pensa que há muito pouca fruta. Eu também duvidei no começo. Mas tentei e percebi: não, não preciso mais disso. A bebida tem um sabor agridoce muito agradável de frutas naturais, leve e refrescante.

Para preparar a bebida:

1. Ferva a agua.
2. Lave os damascos com um pincel, parta-os ao meio e retire os caroços.
3. Corte a laranja em rodelas finas. Não retire a casca - dá um sabor cítrico característico e um cheiro brilhante.
4. Coloque as frutas em uma jarra estéril e cubra com açúcar.
5. Encha a jarra com água fervente.
6. Cubra com uma tampa estéril e feche imediatamente.
7. Enrole o frasco em um cobertor e deixe durante a noite. E de manhã você pode guardar a peça na adega!

Não tenha medo, a compota não explodirá, este é um método comprovadamente confiável.

Possíveis erros

Estraguei o primeiro lote. Decidi que apenas derramar água fervente não seria suficiente - então esterilizei adicionalmente a compota em uma panela, 15 minutos por frasco de 3 litros.

O vizinho disse que isso não deveria ser feito em hipótese alguma. Todo o “truque” da bebida é a sua naturalidade. As compotas normais têm sabor de fruta cozida. Mas este é um assunto completamente diferente! A Fanta caseira tem sabor de damasco fresco e laranja, e a esterilização prolongada a mata completamente.

Característica da bebida

A compota normal pode ser bebida imediatamente. Durante o cozimento, a fruta libera todo o seu sabor na água fervente, e a bebida fica pronta assim que você retira a panela do fogão.

Mas com Fanta tudo é diferente. A bebida deve permanecer por 2 a 3 semanas. As frutas da jarra não são fervidas, apenas aquecidas. Eles precisarão de tempo para transmitir seu aroma e sabor à água.

Meus experimentos

Fiz 5 potes de Fanta normal e fiquei entediado. E para não ficar entediado, comecei a experimentar. Vou compartilhar com vocês minhas descobertas de maior sucesso.

"Fanta Cítrica"

Acrescentei um quarto de limão ao conjunto habitual de frutas. Ficou azedo, fresco e muito aromático.

"Fanta pêssego"

Substituí os damascos por pêssegos. Foram necessários 5 pêssegos grandes para 1 frasco de 3 litros.

Lavei as frutas com uma escova na torneira - quem sabe onde estavam acumulando poeira nos vendedores. Depois cortei em rodelas, acrescentei laranja, açúcar e ¼ colher de chá. Ácido Cítrico. Mesmo assim, os pêssegos são mais doces que os damascos, tive medo que a bebida fosse enjoativa.

“Fanta” ficou incrível - com um aroma brilhante de pêssego e frutas cítricas, leve e revigorante.

"Fanta Mojito"

Se você pode fazer uma bebida com damascos, por que não com outras frutas?

Na minha dacha, as groselhas verdes amadureceram. Coloquei em uma jarra de 3 litros:

• 1 Colher de Sopa. groselhas frescas - apenas aparei as caudas com uma tesoura;
• 1 kiwi descascado e cortado em rodelas;
• 2 rodelas de limão;
• 3 fatias finas de gengibre fresco descascado;
• um raminho de hortelã.

Despejei um copo de açúcar, despejei água fervente sobre ele, fechei e guardei sob as cobertas durante a noite. E no inverno abrimos o pote e o cheiro encheu toda a cozinha. Bagas frescas, frutas cítricas e hortelã são algo incrível. E quanta vitamina C existe! Não é uma compota, mas uma cura natural para vírus.

Este ano farei compotas para o inverno como Fanta - com certeza farei alguns potes de mojito caseiro.