Como descascar avelãs e nozes com facilidade e sem esforço

Quando criança, ninguém pensava por muito tempo em como descascar bem uma noz da casca: você encontrou uma pedra pesada, bateu uma vez - o conteúdo da noz está na palma da mão. Este método não é viável num apartamento, por isso os adultos têm que usar a imaginação e pensar em como podem descascar as nozes para que os fragmentos da casca não se espalhem em direcções diferentes e a própria fruta permaneça intacta e ilesa. Há muitas maneiras de descascar qualquer noz com rapidez e segurança.

Como descascar bem as avelãs?

Claro que a maneira mais fácil é comprar nozes já picadas, mas, em primeiro lugar, é mais caro e, em segundo lugar, as avelãs sem casca ficam mais frescas. As avelãs são muito úteis e seu alto custo é explicado por muitos fatores: um grande número de elementos úteis e seus habitats caprichosos. Se você comprou avelãs que precisam ser descascadas, precisa de conselhos melhores do que um martelo ou uma pedra.

Obviamente, um dispositivo especial para quebrar nozes é ideal para tais fins. Mas nem todas as cozinhas têm, muitas pessoas usam um espremedor de alho. Cuidado: se você acertar uma noz dura, ela pode quebrar.

Conselho

Nunca tente quebrar nozes com os dentes, é muito perigoso e prejudicial.

Apresentamos três maneiras de limpar avelãs em casa de forma fácil e simples:

• usando um alicate;
• usando bolsa e martelo;
• aquecimento no forno.

Método 1.

Morda a noz com um alicate, o próprio alicate deve ficar na palma da sua mão.É ela quem protegerá a cozinha das granadas que voam em todas as direções.

Método 2.

Se as avelãs forem muito fortes, coloque-as num saco de pano, coloque-as sobre uma grande tábua de madeira e bata-as levemente com um martelo. A avelã cede facilmente, saltando da casca.

Método 3.

Coloque as nozes sem quebrar em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. A casca irá quebrar muito mais facilmente após o tratamento térmico.

Depois que a avelã se soltar da casca, é necessário descascá-la. Para fazer isso, coloque as nozes em uma frigideira e frite por 5 minutos em fogo baixo. Você pode fritá-los no forno a 180 graus. Após a fritura, a pele cairá rapidamente. Para evitar descascar cada noz separadamente, coloque-as sobre uma toalha, cubra-as com outra e enrole-as com as palmas das mãos. Assim você pode descascar todas as nozes de uma vez.

Como descascar nozes corretamente?

Na rua, você pode quebrar uma noz facilmente simplesmente batendo nela com um objeto pesado. Mas você não deve usar esse método em um apartamento, porque todos os vizinhos ouvirão os sons da sua difícil luta, e os projéteis, que podem “disparar” sob o martelo, vão parar em todos os cantos da cozinha. Outro método popular é partir as metades da “concha” com a ponta de uma faca. Sua eficácia e segurança dependem da variedade. Se a casca for forte e suas metades estiverem bem comprimidas, há uma grande chance de machucar a mão ou simplesmente entortar a faca.

O Tesouro da Sabedoria Popular traz algumas dicas sobre como tirar as nozes da casca sem muito esforço.

Oferecemos 3 maneiras de descascar nozes em casa:

• usando água fervente;
• alicate;
• colocar no forno;

Método 1.

Coloque as nozes inteiras em uma tigela e despeje água fervente sobre elas.Deixe agir por apenas 10 minutos, depois espere até que as nozes esfriem e quebre-as cuidadosamente com a ponta de uma faca. Uma noz cozida no vapor cede facilmente e as metades da casca “descolam” suavemente. Faça isso com muito cuidado, um movimento descuidado e a faca pode furar a pele!

Método 2.

Se você não tiver um quebra-nozes especial, não há problema. Corra até a despensa para pegar um alicate. Aqui, claro, é preciso se esforçar muito, por isso é melhor a mulher pedir ao marido para fazer essa operação. A porca fixada deve ser segurada na palma da mão e a alça deve ser apertada com a outra mão. Então os fragmentos ficarão na sua mão, e não no chão e embaixo dos móveis da cozinha.

Conselho

Não use espremedor de alho: ele pode falhar e quebrar.

Método 3.

Coloque as nozes em uma assadeira, pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque lá. 10 minutos de tratamento térmico serão mais que suficientes para tornar a casca mais frágil e flexível. Quando as nozes esfriarem, quebre-as uma a uma usando um martelo e uma tábua de madeira comum. Você não precisará fazer nenhum esforço especial, portanto, certifique-se de que nenhum som assustador chegue aos seus vizinhos.

Quando o miolo se desprende da casca, surge o próximo problema: como tirar a casca marrom e amarga? Descascar uma noz jovem é fácil e agradável, porque a casca se solta sozinha. Porém, quanto mais tempo for armazenado, mais difícil será a tarefa diante de você.

Existem duas maneiras de limpar a casca:

• despeje água fervente;
• fritar.

Método 1.

Despeje água fervente sobre as nozes por 5 minutos. Após esses procedimentos de banho, eles serão facilmente eliminados da pele amarga e um agradável sabor “leitoso” retornará a eles.

Método 2.

Frite as nozes em uma frigideira por apenas 5 minutos e as cascas começarão a cair durante a fritura.Observe atentamente a cor e o cheiro para que as nozes não queimem. Limpá-los após este procedimento é fácil.

Como você pode ver, você não pode descascar nozes apenas com martelo, pedra ou qualquer objeto pesado. Isso pode ser feito com segurança e cuidado se você conhecer alguns truques. Ao realizar todos os procedimentos corretamente, você não apenas quebrará facilmente a casca dura e teimosa, mas também removerá a pele fina e amarga.

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