Como é a fruta tropical goiaba e o que ela vai te encantar além do sabor?

A goiaba (fruta) é uma fruta que cresce no arbusto lenhoso Psidium da família Myrtaceae. Assim que não se chama no mundo: goiaba, goyaba, juafa. Externamente, a fruta lembra uma maçã ou pêra, mas seu sabor está entrelaçado com uma variedade de notas tropicais. Quando consumida regularmente, a goiaba traz benefícios à saúde e ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas. Diremos quais são as propriedades das frutas Psidium e como comê-las corretamente.

Como e onde cresce a goiaba?

Psidium é considerado nativo da América do Sul e Central. Embora agora o arbusto cresça em muitas regiões com climas tropicais e subtropicais. A planta é despretensiosa e resiste bem à seca. Durante o ano, a goiaba produz uma rica colheita (até 100 kg de fruta), além de 2 a 4 colheitas adicionais.

Os principais produtores e fornecedores de frutas para o mercado mundial incluem os seguintes países:

• Brasil;
• Colômbia;
• México;
• EUA;
• países caribenhos;
• Israel;
• Egito;
• ÁFRICA DO SUL;
• Índia;
• Paquistão;
• Tailândia.

O cultivo de Psidium é tão rentável economicamente quanto a banana. No entanto, durante o transporte de longo prazo, a delicada fruta danifica-se facilmente e deteriora-se rapidamente. Isso explica o alto custo da goiaba no mercado da Rússia e de outros países da CEI.

Qual é a aparência e o sabor da goiaba?

Os frutos da goiaba são redondos ou em formato de pêra e têm casca fina, mas acidentada. Eles têm um forte odor almiscarado.Atingem 4 a 6,5 ​​cm de comprimento e 5 a 7 cm de diâmetro.Uma fruta pesa de 70 a 160 gramas.

A casca da goiaba pode ser verde, amarelo claro, amarelo brilhante ou rosado. A polpa do fruto é amarelo claro (quase branco) ou rosado, dependendo da variedade. É muito suculento e literalmente derrete na boca. Existem sementes comestíveis dentro.

O sabor da fruta é mais delicado do que pronunciado. Contém notas sutis de doce, azedo e mentolado. Muita gente pensa que o sabor da goiaba é semelhante ao de uma mistura de marmelo, morango e abacaxi.

Conteúdo calórico e composição química da goiaba

Por sua rica composição química e excelentes propriedades dietéticas, a goiaba era apreciada pelas esposas dos oligarcas. O conteúdo calórico de 100 g de fruta é de apenas 68–70 kcal.

As frutas praticamente não contêm gordura, mas contêm aminoácidos e carboidratos essenciais. É quase impossível ganhar peso comendo goiaba porque ela contém muita fibra alimentar. Este último remove o excesso de gorduras e açúcares, toxinas e sais de metais pesados ​​do corpo.

Médicos e nutricionistas recomendam que as pessoas comam goiaba para repor a falta de vitaminas, macro e microelementos no organismo. A tabela abaixo mostra em quais substâncias a fruta tropical é rica.

Tabela 1. Composição química da goiaba

Goiaba para a saúde - propriedades benéficas

O alto custo é compensado pelas propriedades benéficas que o organismo recebe ao consumir a fruta tropical. Assim, mesmo as frutas cítricas e a groselha preta não se comparam à goiaba em termos de teor de ácido ascórbico.

• Normaliza a digestão

Como a polpa da goiaba é rica em fibras alimentares, os médicos recomendam o consumo da fruta para pessoas que sofrem de prisão de ventre. Ao mesmo tempo, as sementes têm propriedades laxantes mais pronunciadas, por isso é melhor não jogá-las fora, mas comê-las.

Com o consumo regular de frutas, o equilíbrio ácido-base do organismo é normalizado. Azia, peso no estômago e inchaço deixam de incomodar.

• Ajuda você a perder peso

A goiaba é um produto de baixa caloria e excelentes propriedades de queima de gordura. Enche o corpo com substâncias que “aceleram” o metabolismo: vitaminas C, A, B5, PP, potássio e cobre. As enzimas presentes na polpa convertem o alimento em energia, evitando que ele seja armazenado nas reservas de gordura.

Porém, para perder peso, a goiaba só deve ser consumida fresca. Compotas, compotas, xaropes e outros doces com adição de frutas só prejudicam o seu corpo.

• Reduz a pressão arterial

Esse efeito é alcançado devido ao alto teor de potássio e vitamina C da fruta.A goiaba remove o excesso de líquidos do corpo, o que leva à diminuição do volume de sangue circulante e à diminuição da carga no coração. O ácido ascórbico melhora a circulação sanguínea, torna os vasos sanguíneos mais fortes e elásticos.

Ao mesmo tempo, em pacientes hipotensos, após comer a fruta, a pressão arterial permanece normal.A goiaba elimina a fraqueza muscular e melhora o desempenho.

• Fortalece a imunidade

O ácido ascórbico, as vitaminas A e B5, assim como os flavonóides encontrados na goiaba, participam da formação de anticorpos protetores. Ao mesmo tempo, os frutos verdes apresentam a maior atividade biológica. Se não houver problemas no trato gastrointestinal, a goiaba “verde” também pode ser consumida, embora tenha sabor duro e azedo.

• Protege o corpo do câncer

A goiaba é um depósito de antioxidantes. Estas são substâncias que reduzem o estresse oxidativo no corpo e protegem as células saudáveis ​​dos danos dos radicais livres.

O ácido elágico tem a maior atividade antioxidante na goiaba. Combate agentes cancerígenos, reduz a inflamação no corpo e retarda o crescimento das células cancerígenas. O ácido elágico também é um excelente anti-séptico: evita a proliferação de vírus, bactérias e fungos patogênicos.

As vitaminas A, C e os flavonóides também fornecem proteção antioxidante ao corpo. Portanto, apenas 1 fruta por dia será suficiente para reduzir drasticamente o risco de uma doença perigosa.

Contra-indicações ao consumo de goiaba e potenciais danos

A goiaba é uma fruta bastante rara para os residentes dos países da CEI. Ao usá-lo pela primeira vez, você pode sentir intolerância alimentar e os seguintes sintomas: náusea, diarréia, dor de cabeça. Portanto, é melhor começar com um pedaço pequeno.

As frutas tropicais apresentam as seguintes contra-indicações de consumo:

• Diabetes. Devido ao alto teor de açúcar, a goiaba pode causar aumento acentuado nos níveis de glicose no sangue e levar ao desenvolvimento de complicações.
• Doenças do trato gastrointestinal e rins (gastrite, úlcera, pielonefrite, urolitíase). A fruta contém compostos que têm efeito irritante nas mucosas.As frutas verdes são especialmente prejudiciais para as pessoas doentes.

A goiaba não deve ser consumida em demasia, pois apenas 100 g contém 2,5 vezes a necessidade diária de vitamina C. Com excesso dessa substância, o indivíduo pode sentir náuseas, vômitos, tonturas, erupções cutâneas e coceira na pele.

Como comer goiaba: como comê-la corretamente e como é consumida com mais frequência?

A goiaba fresca oferece os maiores benefícios à saúde. Como comê-lo corretamente? Basta lavar a fruta em água corrente e deixar secar. Fatie como uma maçã. Ao mesmo tempo, não retire a casca, pois nela contém 2/3 das substâncias benéficas. Coma a goiaba diretamente com as sementes. Eles não são tão duros quanto uma maçã e são facilmente digeridos pelo organismo.

Os residentes dos países da CEI costumam comer goiaba como parte de sobremesas e bebidas. Afinal, frutas frescas são difíceis de encontrar nas prateleiras das lojas comuns e são caras.

A goiaba confere um sabor delicioso aos seguintes produtos:

• sucos;
• xaropes;
• geléias;
• geléia;
• marmelada;
• cozimento;
• sorvete;
• queijo tipo cottage;
• saladas de frutas (as frutas combinam especialmente bem com maracujá e tamarillo).

Para fins medicinais, beba uma decocção das folhas da planta. Este remédio ajuda com infecções intestinais, menstruação dolorosa e doenças do trato respiratório superior. Para dor de dente ou problemas gengivais, você pode mastigar folhas frescas.

A loja também vende pedaços de goiaba em lata. Porém, nesta forma, a fruta, embora tenha sabor agradável, traz poucos benefícios à saúde.

Assim, a goiaba é uma curiosidade muito saudável dos países quentes. Possui aroma forte, sabor delicado e muitas propriedades medicinais. A goiaba ajuda as pessoas a ganhar beleza, magreza, bom humor e retardar o início da velhice. Coma esta fruta tropical para deliciar o seu corpo.