O que os homens comem para a ressaca e as mulheres para a beleza? Os benefícios e malefícios do kumquat

Kumquat significa “laranja dourada” em cantonês. Esta fruta é popular entre os homens devido à sua capacidade de eliminar a síndrome da ressaca. Os cítricos ajudam as mulheres a manter a beleza e prolongam a juventude, e as crianças simplesmente se animam. Hoje em dia, os kumquats podem ser comprados em grandes supermercados, lojas de produtos naturais ou cultivados em casa. Contaremos como essa fruta exótica é útil e como comê-la corretamente.

Kumquat – que tipo de fruta é essa?

Os frutos do Kumquat crescem em arbustos do gênero Citrus, família Rutaceae. Assemelham-se ao formato de ameixas: ovais e oblongas. Não atingem mais de 2–3 cm de diâmetro e a cor da casca varia do amarelo dourado ao vermelho alaranjado.

As seguintes variedades de frutas cítricas podem ser encontradas com mais frequência à venda:

• Hong Kong (o menor e mais suculento);
• Malaio;
• marumi;
• nagami;
• Nordman;
• fukushi;
• Maeva.

O sabor do kumquat é doce e azedo, com notas ácidas. Lembra uma mistura de laranja e limão, mas com aroma mais pronunciado.

Onde o kumquat cresce?

A China é considerada o berço do kumquat. A fruta também vem crescendo há muito tempo nos países do Sul da Ásia: Taiwan, Tailândia, Índia, Japão, Indonésia e Filipinas.

O kumquat foi trazido para a Europa pelo colecionador horticultor Robert Fortun em 1846. Graças a esse homem, a fruta recebeu o nome botânico de Fortunella.

Hoje em dia o kumquat é cultivado não só na Ásia, mas também nas seguintes regiões:

• Sul da Europa, em particular na ilha de Corfu, na Grécia;
• estados do sul dos EUA, especialmente Flórida;
• na Crimeia;
• na costa do Mar Negro, no Cáucaso e na Abkhazia;
• Israel.

A temporada de frutas começa no final do outono e termina no início de março. Nesse período, frutas frescas podem ser encontradas à venda.

Os benefícios e malefícios do kumquat para o corpo

Os principais benefícios do kumquat são os mesmos de outras frutas cítricas. Mas também possui propriedades medicinais únicas, conhecidas na China antiga.

Composição química e teor calórico das frutas

Os frutos do Kumquat têm baixo teor calórico - apenas 70 kcal por 100 g, o que significa que podem ser consumidos com segurança por quem quer perder peso.

3 frutas contêm metade da necessidade diária de vitamina C. Este é um poderoso antioxidante natural que protege o corpo do câncer, retarda o processo de envelhecimento e aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos.

Os seguintes compostos também estão presentes na polpa cítrica:

• vitamina B2 – fortalece o sistema imunológico e normaliza o metabolismo;
• vitamina B5 – reduz o risco de aterosclerose, protege as membranas mucosas contra danos;
• ácido fólico – previne patologias intrauterinas do feto, reduz dores menstruais;
• potássio – normaliza a pressão arterial;
• magnésio – fortalece o coração, evita cãibras musculares;
• cálcio – participa da formação do tecido ósseo, reduz a inflamação no corpo;
• ferro – reduz o risco de anemia.

Se analisarmos a composição química do kumquat, podemos chegar à conclusão de que a fruta é especialmente útil para pessoas com problemas cardíacos, mulheres e idosos. E a casca dos cítricos é rica em óleos essenciais com propriedades antibacterianas.

Propriedades medicinais do kumquat

Na medicina popular chinesa, a fruta kumquat é usada há muito tempo para tratar infecções bacterianas e fúngicas. O efeito terapêutico se deve à presença de um componente ativo nas frutas - a furakumarina.

É útil comer frutas frescas se você tiver os seguintes problemas de saúde:

• dor de garganta;
• tosse seca;
• feridas purulentas;
• colesterol alto;
• hipertensão;
• imunidade fraca;
• deficiência de vitaminas;
• anemia;
• tendência à constipação.

Os óleos essenciais presentes na casca do kumquat são bons para tonificar a psique e ajudar a pessoa a lidar com o estresse mental. Portanto, as frutas são úteis para os trabalhadores de escritório, bem como para os escolares e estudantes comerem durante a preparação para os exames.

Danos e contra-indicações

O Kumquat pode causar os mesmos danos ao corpo que outras frutas cítricas. Por exemplo, causar alergias ou intolerâncias alimentares. Você não deve abusar das frutas para evitar uma overdose de vitaminas.

A fruta é contraindicada em caso de aumento da acidez do suco gástrico, gastrite, úlceras e processos inflamatórios agudos nos rins. Os diabéticos devem usar o kumquat com cautela devido ao alto teor de açúcar da fruta.

Quais são os benefícios do kumquat seco?

O kumquat seco retém quase todos os compostos químicos encontrados nas frutas frescas. A menos, é claro, que tenha sido armazenado corretamente.

Os médicos recomendam comer frutas secas se você tiver os seguintes problemas de saúde:

• constipação crônica;
• deficiência de vitaminas;
• doenças do fígado e do sangue.

No entanto, é importante levar em consideração o alto teor calórico das frutas secas: 230–350 kcal por 100 g.

Por que os kumquats secos vêm em cores diferentes?

Hoje em dia você encontra à venda frutas secas de diversas cores: amarelo, laranja, vermelho e até verde. O kumquat realmente seco tem uma cor amarelo pálido indefinida. Este é o produto que trará o máximo de benefícios à saúde.

As restantes cores são resultado da utilização de corantes. Embora em casos raros, a cor verde indica que você comprou uma variedade híbrida de kumquat.

Como comer kumquat?

É correto comer kumquat com casca. Ele contém a maioria dos nutrientes. A casca também tem um sabor doce, enquanto a polpa é azeda. Naturalmente, a fruta deve ser bem enxaguada em água corrente antes do consumo. Em seguida, é comido como uma maçã ou cortado em rodelas finas.

O kumquat pode ser adicionado a peixes, aves e carnes ao estufar ou assar. Pequenas frutas cítricas combinam especialmente bem com carne de porco: removem o excesso de gordura e acrescentam suculência e aroma picante ao prato acabado. A fruta também é utilizada para fazer sobremesas:

• geléia e geléia;
• marmelada e geleia;
• frutas cristalizadas

A casca do kumquat é usada para dar sabor a bebidas alcoólicas, principalmente as fortes: uísque e conhaque. Dá-lhes um delicioso rastro cítrico.

Como cultivar kumquat a partir de sementes?

Cultivar um kumquat a partir de uma semente não é difícil, mas o mesmo não se pode dizer sobre como cuidar dele. Esta é uma planta bastante exigente que precisa de calor, boa iluminação e rega cuidadosa. Os cítricos começam a frutificar somente no 10º ano após o plantio.Mas até este momento, o kumquat irá deliciar-se com folhas verdes brilhantes e lindas flores.

Para cultivar uma árvore cítrica, proceda da seguinte forma:

1. Prepare um vaso com diâmetro de pelo menos 8 cm, quanto mais fundo o recipiente, mais alta será a planta.
2. Coloque uma camada de drenagem no fundo da panela. Em seguida, preencha uma mistura de solo fértil e areia de rio.
3. Use sementes obtidas de frutas frescas para o plantio. As sementes devem ser secas primeiro. Também é aconselhável embeber as sementes em solução nutritiva (por exemplo, Zircão, Novosil) antes da semeadura.
4. Umedeça o solo. Plante as sementes a uma profundidade de 2–3 cm, cubra o vaso com filme plástico e coloque em local aquecido.

Os primeiros brotos de kumquat aparecerão em cerca de 1,5 meses. No inverno, a planta deve ser mantida sob luz solar direta a uma temperatura de pelo menos 15–17 graus. No verão, a iluminação difusa é mais adequada. Quando as mudas ficarem grandes, elas precisarão ser plantadas em vasos diferentes.