“Alimento dos deuses” e sulistas: como os caquis são úteis e quem não deve comê-los?

No outono, os caquis aparecem nos supermercados e lojas, cujos benefícios não são apenas no fortalecimento do sistema imunológico. Frutas laranja brilhantes saturam o corpo com vitaminas e minerais. Muitas pessoas adoram caquis por sua polpa suculenta e sabor doce. As frutas são consumidas in natura, adicionadas em assados, sobremesas, saladas e pratos de carne. Diremos quais benefícios e malefícios o caqui pode trazer ao seu corpo.

Valor nutricional, conteúdo calórico e composição

Há boas notícias para quem está perdendo peso: o caqui tem poucas calorias. 100 g de polpa suculenta contém apenas 65–70 kcal. Se você comer 1-2 pedaços todos os dias, seguindo os princípios da nutrição adequada, é improvável que ganhe peso.

Não é recomendado comer caqui depois das 16h, pois contém glicose e frutose. Os restos de açúcares “simples” não absorvidos durante a tarde e a noite podem ser depositados nas reservas de gordura.

Praticamente não há proteínas ou gorduras no caqui, por isso não pode ser chamado de recheio. Mas as frutas laranja são perfeitas como lanche leve entre as refeições principais.

O caqui é rico nas seguintes substâncias:

• vitamina A e beta-caroteno;
• vitamina B5;
• vitamina C;
• biotina;
• potássio;
• magnésio;
• cálcio;
• ferro;
• iodo;
• cromada.

As frutas contêm muita fibra alimentar. Quando ingeridos, absorvem e removem compostos nocivos do corpo: toxinas, sais de metais pesados.Além disso, a fibra alimentar serve de alimento para a microflora intestinal saudável.

Os 10 principais benefícios do caqui para a saúde

O caqui é frequentemente incluído na dieta de pessoas que levam um estilo de vida saudável. Se você comer frutas frescas todas as semanas, poderá prevenir doenças crônicas ou melhorar o estado de doenças existentes.

Então, quais são os benefícios dos caquis para a saúde?

• Fortalece a imunidade

Com o início do frio, é útil passar a comer não só frutas cítricas, mas também caquis. Afinal, 100 g de polpa de laranja contém quase 17% da necessidade diária de vitamina C. É verdade que o produto é mais indicado para a prevenção de doenças virais do que para o tratamento.

• Apoia a saúde cardíaca e vascular

A vitamina C, presente nos caquis, aumenta a resistência dos vasos sanguíneos. Mas o principal valor do “núcleo” é o ácido pantotênico. 100 g de polpa de fruta fornecem 152% das necessidades diárias dessa substância para o organismo.

O ácido pantotênico estimula a produção de hormônios adrenais - glicocorticóides. Eles reduzem a permeabilidade capilar, mantêm o tônus ​​arteriolar e a contratilidade miocárdica normais e reduzem a inflamação no corpo.

O caqui contém muito potássio e magnésio: 8% e 14% do valor diário, respectivamente. Esses macroelementos regulam o equilíbrio água-sal, normalizam a pressão arterial, a microcirculação sanguínea e fortalecem o músculo cardíaco.

Devido ao alto teor de vitaminas B, as frutas laranja têm um efeito positivo no metabolismo das gorduras no corpo. O caqui reduz o nível de colesterol “ruim” no sangue e previne a aterosclerose.

• Normaliza a digestão

O produto trará máximos benefícios à saúde de pessoas com tendência a diarreia, já que as frutas contêm taninos - substâncias com propriedades adstringentes. E a fibra alimentar melhora o funcionamento do estômago e dos intestinos, pois remove resíduos de bactérias patogênicas.

100 g de caqui fornecem 16% das necessidades diárias de cromo do corpo. Este oligoelemento normaliza os níveis de açúcar no sangue e ajuda a regular o apetite. Se houver falta de cromo, a pessoa experimenta ataques repentinos de fome e fica propensa a comer demais.

• Melhora a visão

100 g de polpa contém 22% das necessidades diárias de vitamina A e 24% de beta-caroteno. Estas substâncias melhoram o fornecimento de sangue à retina e previnem a miopia e a cegueira noturna (distúrbio da visão crepuscular). É especialmente útil dar o produto a crianças e adolescentes durante os períodos escolares.

• Previne o câncer

As vitaminas A, C e E, presentes nos frutos do caqui, possuem poderosa atividade antioxidante. Eles protegem as células do corpo dos efeitos destrutivos dos radicais livres, reduzindo o risco de tumores malignos.

• Acalma os nervos

Os caquis têm um sabor tão doce porque contêm muita frutose. Este açúcar natural melhora o seu humor e melhora o desempenho. As vitaminas B têm um efeito positivo no sistema nervoso e nas habilidades mentais. Eles previnem a fadiga crônica, a depressão e o aumento da ansiedade.

O caqui é um dos poucos alimentos disponíveis com alto teor de iodo. 100 g de frutas fornecem 40% da necessidade diária do organismo dessa substância. O iodo ativa o cérebro e dá uma onda de energia.

• Preserva a beleza e a juventude

O caqui é uma das frutas mais saudáveis ​​para as mulheres porque contém muita biotina. Esta substância promove o crescimento de novas células, normaliza o metabolismo dos ácidos graxos e regula o funcionamento das glândulas sudoríparas. É especialmente útil consumir o produto após os 50 anos, quando, devido às alterações nos níveis hormonais, muitas mulheres enfrentam um intenso processo de envelhecimento.

• Ajuda você a perder peso

Quando consumido com moderação, o caqui normaliza o metabolismo e promove a perda de peso saudável. O produto contém ferro e iodo - microelementos que têm efeito positivo na glândula tireóide (falhas no seu funcionamento costumam causar obesidade).

A glicose e a frutose nos caquis são equilibradas com cromo, água e fibra alimentar. Ou seja, os carboidratos são absorvidos gradativamente e, portanto, não levam ao ganho de peso. Devido ao seu baixo teor calórico, as frutas podem ser incluídas na dieta com segurança.

• Protege contra anemia

O ferro é responsável por esta propriedade. O oligoelemento estimula a produção de hemoglobina, proteína que transporta oxigênio para vários órgãos e tecidos. Durante a gravidez, o risco de anemia aumenta, por isso as gestantes devem definitivamente incluir frutas laranja em sua dieta.

• Alivia o inchaço

O caqui tem um leve efeito diurético e remove o excesso de líquidos do corpo. Esta propriedade benéfica é especialmente importante para gestantes no terceiro semestre.

Os benefícios dos caquis secos e secos

O caqui seco retém quase todas as vitaminas, macro e microelementos presentes nas frutas frescas. Apenas o conteúdo calórico muda: 100 g do produto contém 230–240 kcal. Basta comer 4 a 5 peças por dia para saturar o corpo com substâncias úteis e ao mesmo tempo manter um corpo esguio.

Os caquis secos são fáceis de preparar em casa:

1. Escolha frutas maduras com polpa firme.
2. Lave-os em água corrente, retire a casca e corte em rodelas de 3–5 mm de espessura.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga. Disponha os pedaços de frutas e leve para secar no forno a 90 graus.

O tempo aproximado de cozimento é de 2–3 horas. O produto final apresenta cor laranja-acastanhada e crosta crocante.

O caqui seco é mais difícil de preparar, mas tem um sabor mais rico e doce. O conteúdo calórico e o teor de vitaminas são iguais aos secos.

Dizemos como murchar adequadamente os caquis:

1. Compre frutas maduras com polpa densa. Enxágue em água corrente e seque.
2. Retire a casca com cuidado, deixando um pequeno círculo ao redor do corte e da própria “cauda”.
3. Prepare um fio forte. Pendure cada fruta pelo caule. Certifique-se de que eles não se toquem.
4. Pendure as frutas para secar em local escuro e bem ventilado. Se a luz solar os atingir acidentalmente, a cor das frutas secas acabadas ficará opaca.
5. Após 4-5 dias, uma camada branca aparecerá na fruta. Isso é açúcar. Massageie suavemente as frutas com os dedos, distribuindo a cobertura por toda a superfície. Repita este procedimento a cada 3 dias durante 2 meses.

Você pode comprar caquis secos (secos) prontos na loja. É melhor escolher frutas secas trazidas do Japão. Neste país, a tecnologia de colheita é seguida com atenção e as próprias frutas contêm o máximo de vitaminas.

Danos potenciais e contra-indicações ao consumo de caquis

Como qualquer outro produto, o caqui pode causar danos ao organismo se consumido em excesso. Na maioria das vezes, os amantes das frutas laranja encontram uma overdose de vitamina A.Esta condição está repleta dos seguintes efeitos colaterais:

• amarelecimento e ressecamento da pele, aparecimento de microfissuras;
• distúrbio de fezes;
• náusea, vômito;
• aumento da fragilidade óssea;
• inflamação das gengivas;
• irritabilidade, ansiedade.

O excesso de vitamina A é perigoso para as mulheres grávidas, pois aumenta o risco de patologias intrauterinas. Portanto, durante a gravidez você não deve consumir quilos de caqui. 1 peça por dia é suficiente.

Não se deve comer frutas verdes, pois contêm muitos taninos. Essas substâncias podem “grudar” no conteúdo do estômago, causando a formação de caroços indigestos, que podem causar obstrução intestinal e fortes dores abdominais. A combinação de caqui com proteínas do leite é especialmente prejudicial.

O produto possui as seguintes contra-indicações de uso:

• idade até 3 anos;
• tendência à constipação;
• diabetes mellitus tipo 2;
• alergia.

Às vezes, os autores dos artigos aconselham as pessoas obesas a excluir o caqui de sua dieta. Porém, se você comer uma fruta pequena na primeira metade do dia, seu peso não aumentará e seu corpo receberá uma porção das vitaminas necessárias para um metabolismo saudável.

Como escolher um caqui delicioso?

Se quiser comprar caquis maduros e doces, preste atenção na aparência. Os frutos maduros apresentam cor laranja brilhante e folhas acastanhadas. A pele não deve apresentar amassados, rachaduras ou manchas escuras. Se, ao ser prensado, ficar um buraco na fruta, significa que ela já perdeu a maior parte das vitaminas e começou a se deteriorar.

Uma das melhores variedades disponíveis no mercado russo é o caqui espanhol Persimon Bouquet. Tem um sabor muito doce e não é nada adstringente. Os frutos são maiores que os da conhecida “Korolka”, a casca é dura, a polpa é densa e não há sementes em seu interior.

Usando caqui para fins cosméticos

Os caquis não só podem ser consumidos, mas também usados ​​​​para fazer máscaras. Afinal, contém muitas substâncias que têm efeito rejuvenescedor. O suco de caqui regula o funcionamento das glândulas sebáceas, limpa os poros e destrói bactérias. Portanto, será especialmente útil para peles problemáticas com tendência a espinhas e acne.

A receita mais simples de máscara facial inclui apenas dois ingredientes: 1 colher de sopa de polpa de caqui e 1 gema de ovo batida. Eles precisam ser bem misturados, aplicados na pele limpa e deixados por 15 minutos. Em seguida, enxágue com água morna. Esta máscara previne o aparecimento de novas rugas, limpa bem o rosto e dá uma sensação de frescura. E se você adicionar adicionalmente 1 colher de sopa de aveia ao produto, poderá obter o efeito de estreitamento dos poros.

Não é à toa que os antigos gregos chamavam o caqui de alimento dos deuses. As frutas laranja têm um efeito fortalecedor geral do corpo e previnem a ocorrência de doenças graves: câncer, doenças cardiovasculares, anemia. O caqui tem sabor agradável em qualquer forma: fresco, seco e seco. Consumir com moderação para manter os órgãos internos saudáveis ​​e um ótimo humor.