O que pode ser preparado com queijo cottage vencido e quão seguro é?

Antigamente, o queijo cottage era frequentemente comparado ao ouro, de tão alto valor nutricional. Mesmo que não seja totalmente fresco, pode trazer benefícios consideráveis ​​​​- se você preparar um prato quente com queijo cottage vencido, todos os danos serão neutralizados.

Expirado ou faltando?

Uma data de validade expirada não é uma sentença de morte para o queijo cottage. Muitas vezes, os fabricantes jogam pelo seguro e indicam o tempo mínimo que ele pode ser armazenado. Se as condições forem atendidas, a coalhada permanece fresca por 1–2 dias a mais do que o indicado na embalagem. Se o sabor, a cor e o cheiro do produto não mudaram, ele pode ser consumido.

Sinais de queijo cottage costurado:

• amarelecimento;
• gosto e cheiro azedo;
• consistência heterogênea.

Se pelo menos um dos sinais for detectado, é melhor recusar o consumo in natura.

Se quiser comer requeijão vencido, é necessário recorrer ao tratamento térmico. Também pode ser usado para fins cosméticos e medicinais.

Preparamos pratos deliciosos e saudáveis

Você pode preparar muitos pratos deliciosos com queijo cottage vencido. O tratamento térmico tornará o produto seguro.

Receitas populares:

• Sirniki. Moa 500 g de coalhada azeda e 0,5 xícara de açúcar. Adicione vanilina, 1 ovo, 3 colheres de sopa. colheres de farinha peneirada. Misture bem. Forme cheesecakes e frite em uma frigideira dos dois lados até dourar.
• Bolinhos preguiçosos. Passe 300 g de requeijão por uma peneira. Adicione 2 colheres de sopa.colheres de açúcar, uma pitada de sal, 1 ovo, 4 colheres de sopa. colheres de farinha. Sove a massa e enrole em salsichas de 1 a 2 cm de diâmetro, corte em palitos pequenos, alise e passe na farinha. Cozinhe por 2 minutos após subir à superfície. Sirva com molho de iogurte.
• Biscoitos de coalhada. Amasse 500 g de requeijão e 3 colheres de sopa com um garfo. colheres de creme de leite. Adicione 0,5 xícara de açúcar, uma pitada de sal, 0,5 colher de chá de fermento em pó e 70 g de manteiga derretida. Sove a massa com 1,5 xícara de farinha peneirada. Deve ficar macio. Embrulhe em um saco e deixe na geladeira por uma hora. Abra até formar uma camada de 1 cm de espessura e esprema com formas ou recorte formas com uma faca. Asse no forno a 180 graus até dourar.

Você pode fazer todos os tipos de produtos assados ​​​​com queijo cottage vencido. Por exemplo, cupcakes, bagels, envelopes com queijo cottage, donuts, caçarolas, tortas e tortas. O queijo cottage azedo combina especialmente bem com bananas e frutas vermelhas.

Se você quiser algo não trivial e saboroso, experimente a seguinte receita interessante:

• Corte a parte superior de 2 tomates grandes e firmes.
• Remova cuidadosamente o núcleo. Pique com uma faca, misture com 150 g de requeijão azedo, uma pitada de sal, 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite, 2 dentes de alho picados e ervas.
• Recheie os tomates e recoloque as pontas.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25–30 minutos.

Rejuvenescer a pele do rosto e pescoço

O queijo cottage levemente azedo é um produto cosmético eficaz. Com base nisso, você pode fazer máscaras para rosto e pescoço:

• Clássico. Misture 2 colheres de sopa. colheres de queijo cottage, 1 colher de sopa. uma colher de creme de leite e 1 colher de chá de mel. Moa bem. Aplicar uma camada fina no rosto e decote. Após 20–30 minutos, enxágue com água morna.
• Rejuvenescedor. Misture 2 colheres de sopa. colheres de queijo cottage, 1 ovo de galinha, 1 colher de chá.uma colher de mel, 1 colher de chá de azeite, 1 colher de sopa. uma colher de conhaque e 1 ampola de vitamina E. Aplicar no rosto e pescoço por 15 minutos. Enxaguar com água morna.

Uma máscara com coalhada azeda ajuda a combater a pele oleosa, tonifica, ilumina e limpa. Após o procedimento, o efeito é perceptível imediatamente: o rosto fica mais fresco, os sinais de cansaço desaparecem. Com o uso regular, a pele adquire um aspecto saudável.

Se você está preocupado com o frescor do requeijão, despeje água fervente sobre ele e esprema o excesso de líquido com um pano de algodão. Depois disso, adicione 2 colheres de sopa a 100 g de produto. colheres de iogurte ou kefir.

Tratamento da tosse

A coalhada pode ser usada para fazer um remédio eficaz para tosse. Para fazer isso você precisa:

1. Aquecer 200 g do produto em banho-maria;
2. adicione 2 colheres de sopa. colheres de mel;
3. coloque sobre uma gaze e aplique no peito ou na garganta;
4. enrole a compressa com filme plástico por cima e envolva o paciente por 1 hora.

O procedimento é realizado na ausência de febre. Ajuda a eliminar rapidamente dores de garganta, dores de garganta e tosse irritante.

Preparando meu marido para uma pescaria

Se o homem da casa for um pescador ávido, ofereça-lhe para fazer isca de peixe com queijo cottage vencido. Este leite fermentado se tornará uma espécie de calibrador de peixe. Os peixes pequenos não gostam dele, mas os peixes grandes simplesmente o adoram. Especialmente carpa cruciana e tenca.

Receita de isca popular:

1. Amasse 1 parte de queijo cottage e 3 partes de pão branco na massa.
2. Abra em um prato com 1 cm de espessura.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 3 minutos.

Para atrair peixes no local, é preciso misturar um pedaço de bolo com um pouco de terra e enrolar até formar uma bola. Lance com cuidado e espere uma boa captura.

Fato interessante sobre queijo cottage

Anteriormente, era seco no forno, prensado e recheado com ghee.Desta forma, poderia ser armazenado durante todo o inverno, mas tornou-se muito difícil. E como antigamente não era costume jogar nada fora, nossos ancestrais aprenderam a fazer... botões com requeijão vencido! As velhas avós ainda guardam esses botões nas lixeiras: brancos e amarelos, cobertos de rachaduras, mas muito memoráveis ​​​​e queridos.

Antigamente falava-se do queijo cottage fresco: de manhã - ouro, à tarde - prata e à noite - pedras nos rins. Graças às geladeiras, seu prazo de validade aumentou um pouco. Mas às vezes não é possível consumir o produto na hora certa. Se a coalhada estiver um pouco vencida, mas no geral tiver cheiro e aparência apetitosos, prepare cheesecakes aromáticos, bolinhos, biscoitos e caçarola.