“Convidados à porta”: 9 receitas que podem ser preparadas rapidamente

Quando os convidados estão à sua porta e você literalmente precisa arrumar a mesa em 15 a 30 minutos, todas as receitas rápidas são esquecidas de tanta emoção. E, a propósito, existem muitos deles. Convidamos você a aproveitar nossa seleção de 9 pratos.

Convidados à porta - o que fazer?

Antes de prosseguir diretamente para cozinhar, você precisa avaliar:

• quantidade de tempo restante;
• número de convidados;
• disponibilidade de alimentos na geladeira;
• a natureza do evento.

Se você tiver 1–2 horas restantes, poderá ter tempo para visitar a loja e comprar os produtos que faltam. Para um chá, basta colocar biscoitos com doces ou bolos na mesa. E para um banquete completo você terá que tentar preparar tudo com rapidez e tranquilidade. Como último recurso, você pode pedir pratos prontos ou parte deles no café mais próximo: pizza, tortas ou pãezinhos.

Idéias para pratos

A escolha da receita depende diretamente do conjunto de produtos que estão na geladeira. Via de regra, são ovos, queijos, vegetais e alimentos enlatados simples e familiares. Poucas pessoas guardam filés de peixe vermelho, vinagre de arroz e camarões resfriados para o caso de convidados inesperados.

Se você está planejando uma grande reunião, prepare primeiro o prato principal. Em seguida, faça lanches rapidamente. Enquanto os convidados os comem durante uma conversa descontraída, a carne, o peixe ou a caçarola terão tempo de preparar.

Pratos com queijo

É raro alguém que não goste de queijo. Dizem que você pode comer qualquer coisa com queijo. A coisa mais rápida e fácil que você pode fazer é preparar um lanche de queijo. Rale o queijo, acrescente o alho, as ervas picadas e a maionese. Você pode rechear tomates, pepinos com a mistura, colocar nas metades dos ovos, embrulhar no presunto ou simplesmente espalhar no pão ou biscoitos.

Você pode fazer queijo empanado rápido. Corte o queijo duro em rodelas de 2 cm de espessura e deixe de molho por 10 minutos em água fria. Passe-os alternadamente na farinha, no ovo e na farinha de rosca e frite por 3-4 minutos dos dois lados. Deliciosos palitos de queijo crocantes são perfeitos com cerveja, vinho e apenas chá.

Conservação

Uma dona de casa econômica não pode deixar de tê-lo! Abra os tomates e pepinos salgados, coloque sobre a mesa o peixe com batata nova cozida. E a partir de milho e feijão, prepare uma salada simples e saborosa acrescentando croutons, um dente de alho e maionese.

Salvando lavash

O pão sírio fino pode ser uma verdadeira salvação se os convidados estiverem parados na porta e tocando insistentemente a campainha. Embrulhe nele os alimentos que você tem na geladeira, regue com maionese e mostarda - e o aperitivo está pronto. Você pode usar qualquer salada para o recheio ou preparar algo como shawarma com frango, repolho e cenoura coreana. Você também pode colocar queijo com alho e ervas no pão sírio e fritar em uma frigideira. Há muitas opções!

Pratos de frango

A carne é o produto mais satisfatório. A vantagem do frango é que ele cozinha rápido. Literalmente 20-30 minutos - e o prato principal está pronto. Você pode fritar com legumes ou assar na marinada no forno. E o filé de frango dá excelentes costeletas.

Tortas rápidas

Você pode agradar seus convidados com uma deliciosa torta. Por exemplo, Charlotte:

1. Bata 6 ovos, acrescentando aos poucos um copo de açúcar.
2. Misture delicadamente um copo de farinha na mistura.
3. Para o recheio use maçã, banana, abóbora, melão ou outras frutas. Corte-os em rodelas e misture com a massa.
4. Asse por 40 minutos, colocando a peça em forno pré-aquecido a 180 graus.

Se você não tem tantos ovos, pode fazer uma torta com kefir ou salmoura:

1. Misture 250 ml de kefir, 2 ovos, 140 g de farinha, sal e açúcar a gosto.
2. Despeje metade da massa na forma.
3. Coloque o recheio: ovos cozidos com queijo, purê de batata com cebola frita, linguiça com queijo, frutas fatiadas ou apenas geléia.
4. Despeje o restante da massa e leve ao forno por 40 minutos.

Panquecas e cheesecakes

Os hóspedes são recebidos com panquecas e cheesecakes desde os tempos antigos. Felizmente, a receita contém ingredientes simples e o preparo em si não leva muito tempo. Para adicionar raspas, adicione maçãs, ervas, banana, raspas de limão, passas ou frutas cristalizadas aos cheesecakes. As panquecas são um prato universal. Você pode colocar panquecas na mesa com mel, geléia, caviar e embrulhar o recheio nelas.

Legumes no forno

Se os seus convidados são adeptos de uma alimentação saudável ou mesmo vegetarianos, certamente irão apreciar legumes assados ​​no forno. Corte o pimentão, a cebola, o tomate, a abobrinha e a abobrinha em rodelas pequenas. Coloque os legumes em um recipiente gastronorm, acrescente levemente o óleo vegetal, o sal, acrescente um dente de alho, mexa e leve ao forno tampado por 30 minutos. 10 minutos antes de cozinhar, retire a tampa para permitir que os legumes dourem.

Espaguete

Ou você pode cumprimentar os convidados em italiano. Ferva o espaguete. Adicione camarão cozido, vegetais misturados, cogumelos ou simplesmente rale o queijo enquanto o espaguete ainda está quente. Preparar.O prato combina perfeitamente com vinho tinto e conversas íntimas.

Caçarolas

As batatas são o acompanhamento mais popular na Rússia. Este vegetal pode ser encontrado em todas as casas. E para torná-lo mais festivo, você pode fazer todos os tipos de caçarolas com ele. Ferva as batatas até ficarem meio cozidas, coloque em uma assadeira, cubra com cebola, tomate, algum tipo de carne (bacon, frango frito) ou cogumelos. Em seguida, despeje o molho ou maionese sobre a mistura e rale o queijo por cima.

A chegada inesperada de convidados pode pegar qualquer pessoa de surpresa. Qualquer dona de casa se preocupa: o que ela pode cozinhar e alimentar? Como você pode ver, as opções são muitas, mesmo que a geladeira esteja meio vazia. O principal é usar a engenhosidade. As mulheres podem fazer do nada um escândalo, um chapéu e uma salada!