Quantos minutos você deve cozinhar o arroz em saquinhos para obter um mingau saboroso?

Quanto tempo para cozinhar o arroz em sacos depende principalmente do próprio arroz. Algumas variedades cozinham mais rápido, enquanto outras demoram mais. Os cereais podem ser normais ou cozidos no vapor, o que também afeta o tempo de cozimento. O fabricante fornece instruções detalhadas de cozimento na caixa. O tempo médio de cozimento do arroz é de cerca de 20 minutos. Os grãos brancos polidos são cozidos em menos de um quarto de hora. Cozinhe o arroz integral por 25 minutos até ficar macio.

Arroz cozido em água

O cereal embalado em saquinho está totalmente pronto para cozinhar e não necessita de pré-lavagem ou imersão. Basta verificar a integridade da embalagem para que durante o cozimento o arroz não caia no fundo da panela.

Características de cozinhar cereais de arroz em água:

• para encher a panela será necessário um volume bastante grande de água, o dobro da altura do saco;
• durante o cozimento, o cereal absorve água, deve haver líquido suficiente para não ser necessário adicioná-lo;
• quando a água ferver, coloque um ou mais sacos de arroz na panela;
• no início do cozimento, adicione à água a quantidade necessária de sal, focando no seu gosto;
• em seguida, tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe o arroz por 20-25 minutos.
• Quando os sacos incham, eles são retirados enganchando-os em uma fenda especial com um garfo.

O cereal cozido na embalagem é colocado em uma peneira por 2-3 minutos para escorrer o excesso de líquido. Em seguida, cada saco é cortado em uma das pontas e o arroz é cuidadosamente colocado em um prato.

Desta forma, você pode preparar um acompanhamento quebradiço para peixe e carne. Um pequeno pedaço de manteiga melhorará o sabor do arroz. Se servir molho de carne, não pode ser usado óleo. O arroz assim preparado é adicionado a saladas e tortas. Se você estiver preparando rolinhos de repolho ou ouriços, o cereal deve estar ligeiramente mal cozido.

Mingau de arroz com leite

Várias marcas russas produzem arroz ensacado. Os fabricantes têm uma boa reputação e os clientes confiam neles.

Nesta lista:

• "Mistral";
• "Uvelka";
• "Makfa."

Você também pode cozinhar mingau de arroz com leite usando cereais em saquinhos. Primeiro você precisa ferver o arroz até ficar meio cozido. Isso não levará mais de 10 minutos. O arroz parboilizado demora um pouco mais para cozinhar.

Em seguida, despeje um pouco de água na panela, acrescente o leite e deixe ferver. A quantidade de leite depende do número de porções e da espessura desejada do mingau.

Os sacos são cortados nos cantos e o arroz meio cozido é colocado na panela. Depois de ferver acrescente sal e açúcar a gosto, misture tudo. Cozinhe o mingau até que o arroz absorva quase todo o leite e fique macio. Se não houver leite suficiente, adicione-o aos poucos durante o cozimento. Antes de servir, adicione ghee ou manteiga normal ao mingau.

Arroz cozido em panela elétrica

O arroz é um grão que pode ser cozido no vapor. É com base neste princípio que as panelas elétricas de arroz são projetadas. Mas não é necessário comprar um aparelho adicional para cozinhar arroz, que irá preparar mingau de arroz ou um acompanhamento sem a participação da dona de casa. Nas multicozinhas modernas também é possível cozinhar cereais automaticamente, obtendo um produto de alta qualidade.

Muitos modelos estão equipados com uma opção como “vapor”.

Recursos de culinária:

• 2 saquetas requerem 1 litro de água;
• cozinhe o arroz fofo com a tampa aberta;
• É melhor ferver a água com antecedência em uma chaleira elétrica para que o cozimento demore menos;
• água fervente é colocada em uma tigela e, em seguida, o arroz em um saco é colocado lá;
• em uma panela elétrica, o cereal fica cozido um pouco mais que o normal - 30 minutos;
• Para evitar que o arroz fique sem graça, adicione um pouco de sal à água.

Depois que o cronômetro desligar, retire o arroz da água levantando-o com um garfo pelo orifício da embalagem. Os cereais cozinhados desta forma são macios e macios. O arroz cozido pode ser servido com costeletas, goulash, ensopado e peixe frito. Se você pretende preparar produtos semiacabados, o cereal deve ser cozido 10 minutos a menos e resfriado diretamente em sacos em água fria corrente.

Cozinhar arroz no microondas

A prática embalagem do arroz em sacos individuais permite cozinhá-lo de diferentes maneiras, tornando o processo menos trabalhoso. Um forno de micro-ondas pode ajudar nessa tarefa. Esta opção é muito utilizada no campo ou no trabalho, onde não é possível preparar um prato quente por falta de fogão completo.

Em princípio, cozinhar desta forma difere pouco do cozimento tradicional do arroz:

• Não se pode usar panela de metal no micro-ondas, então será necessário um recipiente de vidro ou plástico de tamanho adequado;
• Os utensílios devem ser marcados com autorização para uso em forno de micro-ondas;
• O saco colocado no recipiente deve ser enchido com água fervente, deixando 3-4 até a borda;
• O arroz deve ser cozido sob a tampa (para evitar respingos de água) na potência máxima (800 W) por 15 minutos.

O arroz pronto é retirado da embalagem cortando-o com faca ou tesoura e colocado em um prato. Se o micro-ondas tiver menos potência, o tempo de cozimento aumenta em 4-5 minutos.

Perguntas e respostas

Como cozinhar o arroz em saquinho para que não grude?

A viscosidade do arroz cozido está diretamente relacionada à quantidade de água em que foi cozido. Por isso vale a pena despejar o máximo de líquido possível, em recipientes de grande volume. Claro que esta regra não é adequada para preparar mingaus, pois neste caso as proporções são importantes. E mais uma coisa: o arroz não pode ser cozido demais.

Qual arroz é melhor comprar, normal ou cozido no vapor?

Em termos de proporção de proteínas, gorduras, carboidratos e teor calórico, os dois tipos de cereais são iguais. Porém, devido ao pré-processamento, o arroz parboilizado retém mais vitaminas e minerais, o que significa que podemos dizer que é mais saudável. Além disso, o cereal cozido no vapor tem um índice glicêmico mais baixo, o que afeta os níveis de açúcar no sangue.

Qual a diferença entre o arroz integral ensacado e o arroz branco e por que é considerado mais saudável?

O arroz integral mantém a casca, o que torna a composição do produto o mais valiosa possível, mas requer um tratamento térmico mais prolongado. Os grãos marrons adquirem um leve sabor de nozes após o cozimento.Os nutricionistas veem o arroz integral de forma mais favorável e consideram-no adequado para uma nutrição adequada.

Juntamente com as descobertas científicas e as inovações técnicas, métodos mais progressivos de cozinhar entram nas nossas vidas. O arroz em saquinho é fácil de cozinhar, sem gastar muito tempo e dispensando as etapas de lavagem dos grãos antes e depois do cozimento. Durante o cozimento, é importante seguir o tempo recomendado e utilizar bastante água. Para 2 sacos de arroz, é necessário pelo menos 1 litro de líquido para deixar o cereal quebradiço e macio.