Como embeber sementes de chia em leite, água, iogurte, kefir e leite de coco

Convidamos você a descobrir como embeber a chia corretamente para trazer apenas benefícios ao corpo.

Você precisa embeber as sementes de chia?

A peculiaridade das sementes é que elas absorvem umidade instantaneamente e aumentam de volume 2 a 3 vezes. Se você comer o produto seco, ele inchará no esôfago sem chegar ao estômago. Os seguintes sintomas podem ocorrer:

• sensação de plenitude na garganta;
• dificuldade ao respirar;
• azia;
• náusea.

As sementes serão digeridas lentamente, causando desconforto ao longo do dia. O corpo não será capaz de absorver adequadamente vitaminas, minerais e ácidos graxos.

Depois de ficarem um pouco na água, as sementes de chia se transformarão em uma massa gelatinosa. Em seguida, eles podem ser adicionados a produtos de farinha, sobremesas e mingaus. Uma excelente alternativa aos ovos e à gelatina (produtos de origem animal). Por isso, a chia entrou na dieta de muitos vegetarianos e veganos.

Em que você pode embeber sementes de chia?

Em que você pode mergulhar a chia para tornar o produto comestível? O superalimento tem sabor neutro, podendo ser combinado com qualquer líquido. Você pode mergulhar em água, leite de vaca ou vegetal, bebidas lácteas fermentadas, suco, suco de fruta, chá. Uma questão de gosto.

Na água

Opção de imersão tradicional. Pegue sementes e água (temperatura ambiente ou fria) na proporção de 1:4. Tempo mínimo – 10 minutos. Você pode colocar as sementes na geladeira durante a noite, então você vai ficar com uma geleia grossa. O produto preparado é consumido puro com o estômago vazio.

No leite

Leite com sementes de chia é um café da manhã saboroso e satisfatório para a prevenção de doenças do aparelho musculoesquelético, pois contém muito cálcio. Proporção – 1:4 ou 1:5, tempo mínimo de imersão – 30 minutos. É melhor tomar leite com teor de gordura de 3,2%, caso contrário a bebida ficará aguada.

Em iogurte

Se você mergulhar o superalimento em iogurte natural e adicionar frutas frescas, poderá obter uma sobremesa deliciosa. O procedimento é o seguinte:

1. Compre iogurte sem açúcar com teor de gordura de 2,5–5%.
2. Adicione 0,5 colher de chá de sementes por 150 g (uma colher inteira por 300 g) e misture.
3. Você pode adoçar a sobremesa com mel ou outro adoçante saudável.
4. Cubra o iogurte com uma tampa e leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite.
5. Corte meia fruta (como manga) em cubos.
6. Retire o iogurte, despeje em uma tigela e decore com pedaços de frutas por cima.

Você pode adicionar frutas vermelhas, hortelã e raspas de frutas cítricas à sobremesa. É aconselhável consumir iogurte na primeira metade do dia, pois é bastante calórico.

Em kefir

Mergulhar chia em kefir pode ser recomendado para pessoas propensas a prisão de ventre e ganho de peso. A bebida vai te dar sensação de saciedade e acalmar a mente antes de dormir.

Adicione 1 colher de sopa de sementes a 200 ml de kefir, mexa e deixe em infusão por 2 horas. Para limpar o intestino, beba a bebida uma hora antes das refeições, 3 vezes ao dia.

Em leite de coco

Opção indicada para quem não bebe leite de vaca (por exemplo, por intolerância à lactose, dieta vegana).As regras para imersão em leite de coco são as mesmas que para imersão em água. Você também pode fazer um delicioso pudim no café da manhã.

Ingredientes:

• leite de coco – 200ml;
• sementes de chia – 0,5 xícara;
• mel – 0,5 colher de sopa;
• nozes trituradas - um punhado;
• meia manga.

Misture o leite de coco, as sementes e o mel em um recipiente. Coloque na geladeira durante a noite. De manhã, decore o pudim com pedaços de manga e polvilhe com nozes.

Em suco, suco de fruta, smoothie

Quanto tempo levará para mergulhar nas referidas bebidas? Mínimo – 15 minutos. Durante resfriados, prepare uma bebida vitamínica:

1. Coloque 1 xícara de frutas congeladas no liquidificador.
2. Adicione 0,5 colher de sopa de sementes e despeje 0,5 xícara de água e suco de romã.
3. Bata a mistura por 1 minuto.

A bebida resultante é rica em antioxidantes e vitamina C, por isso protege o corpo contra infecções virais.

Experimente também uma receita de coquetel energético: mergulhe 1 colher de chá de sementes em 2 colheres de sopa de suco de limão e adicione 2 colheres de sopa de mel ralo. Aguarde 30–40 minutos e bata a mistura no liquidificador.

No chá

Para 250–300 ml de chá quente, tome 1 colher de chá de sementes. Tempo de imersão – 10–15 minutos. Não despeje água fervente.

Adicione uma rodela de limão ou uma pitada de gengibre em pó para realçar as propriedades curativas da bebida.

Como adicionar sementes de chia em saladas, sopas, acompanhamentos?

A chia seca não deve ser adicionada em saladas, sopas e acompanhamentos. As sementes vão absorver a umidade, ficar líquidas e “se perder” no prato. Assar salvará a situação.

Aqueça a frigideira e acrescente as sementes. Não adicione óleo vegetal. Frite o produto por 1-2 minutos, como as sementes de girassol, sacudindo a frigideira de vez em quando. As sementes escurecerão e ficarão mais densas. Agora a chia pode ser adicionada ao prato.Ou misture com pão ralado na proporção de 1:1 e use para fritar nuggets.

Experimente fazer arroz integral com ovo e chia. Assim você fará as delícias de seus entes queridos no almoço de fim de semana.

Ingredientes:

• arroz integral - 2 xícaras;
• ovos de galinha - 4 peças;
• caldo de legumes - 0,5 xícaras.
• cebolinha - um cacho;
• sementes de chia torradas – 2,5 colheres de sopa;
• molho de soja.

Processo de cozimento:

1. Ferva o arroz por 15 minutos.
2. Mergulhe a chia no caldo de legumes por 20 minutos.
3. Transforme os ovos em ovos fritos.
4. Corte a cebola em rodelas pequenas.
5. Divida o arroz em 4 partes e polvilhe levemente com molho de soja. Coloque os ovos por cima. Polvilhe o prato com sementes e cebola picada.

Por que as sementes embebidas são usadas para perder peso?

As sementes de chia inchadas enchem o estômago e criam uma sensação de saciedade por muito tempo. Em seguida, eles entram no intestino, onde absorvem as toxinas e as removem do corpo. Como resultado, o metabolismo melhora e a pessoa perde peso mais rapidamente.

Quantas sementes de chia embebidas você come para perder peso? 1-3 colheres de chá por dia são suficientes, não mais. Afinal, 100 g do produto contém 31 g de gordura, 42 g de carboidratos e 486 kcal. Se consumido em grandes quantidades, pode prejudicar o seu corpo.

Benefícios do superalimento para o corpo

As sementes de chia são merecidamente consideradas um superalimento ou os profissionais de marketing as elogiam demais? 100 g de produto contém 16–17 g de proteína. Assim, é útil para construir massa muscular e saciar bem a fome.

Contém muitas vitaminas B1 (51,7%) e B3 (55,2% do valor diário). Existem também vitaminas B2, B9.

Portanto, as sementes de chia trazem os seguintes benefícios ao organismo:

• apoiar a atividade do sistema nervoso e melhorar a função cerebral;
• prevenir cãibras musculares;
• manter o tônus ​​​​do músculo cardíaco;
• fortalecer os vasos sanguíneos e normalizar o fluxo sanguíneo;
• aumentar a força física e a resistência;
• reduzir o nível de colesterol “ruim”.

Os ácidos graxos ômega-3 têm propriedades semelhantes. Eles também estão incluídos.

Mas o teor de vitamina C em 100 g de superalimento é de apenas 1,8% do valor diário, vitamina E – 3,4%. As propriedades antioxidantes das sementes são claramente exageradas na mídia.

Talvez o sistema músculo-esquelético receba o máximo benefício do consumo de chia. 100 g do produto cobrem as necessidades diárias de cálcio do corpo em 63% e de fósforo em 123%. Esses microelementos estão envolvidos na mineralização dos ossos, tecido conjuntivo e esmalte dentário.

Portanto, é necessário embeber as sementes de chia antes de usar para que passem facilmente pelo esôfago e entrem imediatamente no estômago. A exceção é quando utilizado como aditivo em saladas, acompanhamentos e sopas, quando é necessário manter a densidade. Então as sementes são fritas rapidamente. Inclua superalimentos em sua dieta - assim você manterá um corpo esguio, ossos, coração e sistema nervoso saudáveis.